Чтение онлайн

Многолетнее травянистое растение высотой 20—50 см с деревянистым корневищем, из которого вырастает прямой ветвистый стебель. Листья прерывисто-сложные, дважды-и триждыразделенные, мясистые, голые, на лицевой стороне желто-зеленые, покрыты душистыми железками, на обратной — синеватые. Цветки желтые, собраны в щитковидные соцветия. Плод — четырех-, пятизвездная коробочка.

Заготовка

Лекарственным сырьем служит трава. Заготавливают ее во время цветения, срезая верхушки. Сушат в тени или в сушилке при температуре 40 °С. Хранят в хорошо закрытой таре 1 год. Все растение имеет сильный своеобразный запах, неприятный у свежего растения, при высушивании становится ароматным, напоминающим аромат розы.

Химический состав

Надземная часть растения содержит эфирное масло, алкалоиды, флавоноиды, кумарины, сесквитерпены, алифатические углеводороды, спирты, каротиноиды, высшие жирные кислоты и витамины С и Р.

Фармакологические свойства

Препараты руты обладают противовоспалительным, антибактериальным, противотрихомонадным, противосудорожным, общеукрепляющим, тонизирующим, детоксикационным, ранозаживляющим, обезболивающим и антигельминтным свойствами.

Применение в медицине

Рута применялась в медицине еще с античных времен при заболеваниях сердца, сердцебиении, параличе, падучей, ухудшении зрения, импотенции. В наше время используют внутрь при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (колики, гастрит с пониженной кислотностью и др.), бронхитах, воспалении легких, аритмиях и сердечной недостаточности, геморрое, головокружении, неврозах, особенно климактерических, головной боли, мочекаменной болезни, нарушении менструального цикла, глистах и как детоксикационное средство при укусе змей, наружно при хронических заболеваниях суставов, суставном ревматизме, ишиасе, невралгиях, люмбаго и при невритах инфекционного характера, поражении надкостницы, параличе лицевого нерва, пролежнях, ушибах, кровоизлияниях.

Лекарственные препараты

Настой листьев и семян. Для выведения ядов из организма следует настоять в вине листья и семена руты и выпить 10 г настоя.

Настой руты оказывает благотворное действие при приливах крови к голове, при головокружении, тяжести в голове, при сердцебиении, одышке, боли в животе, судорогах. Этот настой рекомендуется также при предрасположенности к перечисленным болезням. Принимать его следует по 10—11 капель на сахаре 1 раз, самое большое — 2 раза в день.

Рута, растертая вместе с шалфеем в уксусе, исцеляет четырехдневную лихорадку и анемию. Она обладает открывающим и рассасывающим действием, очищает сосуды, ее используют как ветрогонное средство. Смешанная с содой рута сводит бородавки. Если истолочь дикую руту с солью и приложить ее в виде лекарственной повязки к какому-либо органу, она вызовет на этом органе горячую опухоль. Если же приложить руту к «свинкам» на шее или под мышками, она их рассосет. При лишаях прикладывают руту с топленым маслом и медом, а с уксусом и свинцовыми белилами — при герпесе и роже. Рута излечивает застарелые раны и язвы. В виде питья или лекарственной повязки с медом она помогает при параличе, воспалении седалищного нерва и болях в суставах. Из руты с толокном делают лекарственные повязки при хронической головной боли. Рута обостряет зрение, особенно ее сок в смеси с соком фенхеля и медом в виде питья или порошка. Смешанная с толокном в виде лекарственной повязки рута помогает при пульсирующей боли в глазу. Она уменьшает потенцию.

Противопоказания

При лечении рутой необходима осторожность, препараты из нее вредны в большом количестве и полностью противопоказаны беременным женщинам и детям.

Места произрастания

Родина руты душистой — Южная Европа; распространена в Китае, Японии, растет в Крыму и на Украине.

РЯБИНА ОБЫКНОВЕННАЯ -Sorbus aucuparia L.

Семейство розоцветные — Rosaceae

Другие названия

Айкучка, берек, богородица, богорошник, вонега, вобор, воробина, герженбина, горбина, горобина, горобичка, горошник, грабина, котляк, лушина, ораба, оробина, ряб, рябика, рябина красная, рябчик, скорух, скрупнина, смердак, храбика, юдик, юдина, ярабина, ярембина.

Ботаническая характеристика

Дерево до 30 м высоты, 30—40 см в диаметре. Редко растет кустом. Ствол дерева прямой. Молодые ветки опушены, серого или красновато-коричневого цвета. Кора гладкая, серая. Почки войлочно-пушистые. Листья очередные, пильчатые, на черешках, с 11—23 продолговатыми листочками, покрыты у основания железками. Молодые листья снизу опушенные, поздние — голые.

Цветки мелкие, белые или зеленоватые, собраны в многоцветковые ветвистые щитки, 5—10 см в диаметре, ароматные, горько-миндального запаха.

Плодоносит рябина с 5—7-летнего возраста ежегодно. Одно дерево может дать более 80—100 кг плодов. Плоды округлые,2—5-гнездные, блестящие, терпкие, горьковато-кислые, своеобразного запаха.

Цветет рябина в мае-июне, плоды созревают в сентябре-октябре.

Всего в мире около 100 разновидностей рябины, 34 произрастают на территории нашей страны, например, камчатская, амурская, сибирская, тянь-шаньская и др. Существует дикая рябина и садовая, а также гибрид, созданный И. В. Мичуриным путем скрещивания рябины обыкновенной с рябиной черноплодной.

Заготовка

Лечебными свойствами обладают зрелые плоды рябины, которые заготавливают осенью до заморозков или после первых заморозков. Срезают гроздья, отделяют плоды от плодоножек, провяливают на воздухе, затем расстилают тонким слоем на подстилку и сушат в печах, духовках, сушилках при температуре 60—70°С. После сушки почерневшие плоды и посторонние примеси удаляют. Высушенные плоды сморщенные, блестящие, красно-оранжевые, горьковато-кислые на вкус, слабого своеобразного запаха. Хранят в тканевых мешках в проветриваемом помещении.

Листья и цветки заготавливают во время цветения, сушат в тени на сквозняке.

Срок хранения сушеных плодов 2 года, листьев и цветков — 1 год.

Химический состав

Плоды рябины содержат: криптоксантин, различные сахара: глюкозу — до 3,8%, фруктозу — до 4,3%, сахарозу — 0,7%, сорбозу; кислоты: яблочную — до 2,8%, фолиевую, винную и лимонную; цианин-хлорид, незначительное количество дубильных веществ (0Д%), эфирное масло, антибактериальные вещества, следы синильной кислоты, микроэлементы (марганец, железо, алюминий). В плодах рябины обнаружены витамины: Р (кверцетин, изокверцетин, рутин) — 2600 мг%, каротиноиды — 27 мг%, токоферол — 4,4 мг%, рибофлавин — 8 мг%, антоцианы (в том числе цианидин) — 795 мг%, дубильные вещества — 610 мг%, фосфолипиды (кефалин, лецитин) — 70,4 мг%, пектиновые вещества — 2%. Содержится также шестиатомный спирт сорбит (25,3%) и парасорбиновая кислота. В ягодах содержится огромное количество витамина С и провитамина А (каротина). Каротина в рябине больше, чем в моркови. Семена рябины содержат до 22% жирного масла. В листьях обнаружены фитонциды, аскорбиновая кислота, микроэлементы; в семенах — жирное масло, пригодное для пищи, гликозид; в коре — дубильные вещества высшего качества.

Важным химическим компонентом ягод рябины являются пектины, способные к же-леобразованию в присутствии сахаров и органических кислот. Пектины препятствуют избыточному брожению углеводов, что проявляется подавлением газообразования в кишечнике. Парасорбиновая и сорбиновая кислоты рябины тормозят рост микроорганизмов, грибов и плесеней. Их применяют в качестве консервантов пищевых продуктов и для очищения воды.

Почему после осенних заморозков рябина слаще? Биохимические изменения, вызванные примораживанием, сводятся главным образом к гидролизу сахарозы, распадаемой под действием фермента инвертазы на глюкозу и фруктозу. Фруктоза — плодовый сахар придает плодам сладость. Кроме того, плоды рябины (как и других семечковых) содержат некоторое количество крахмала, который на холоде осахаривается. Мороз изменяет также соотношение пектиновых веществ: количество растворимого пектина нарастает, а нерастворимого (протопектина) падает. Плоды размягчаются. Уменьшается содержание яблочной кислоты и дубильных веществ.