Чтение онлайн

Мильдью особенно широко распространяется в теплые дождливые годы. На зараженных листьях весной появляются маслянистые просвечивающиеся пятна желтого или бледно-желтого цвета. Через два-три дня на нижней стороне листа легко обнаружить белый мучнистый налет, очень легко стирающийся пальцем. Через несколько дней пятна буреют, усыхают и даже отпадают листья.

В течение лета чем чаще выпадают осадки в виде дождя, тумана или росы, тем больше у грибка происходит спороношении, и виноградник заражается мильдью несколько раз.

Меры борьбы. Необходимо своевременно, несколько раз за лето опрыскивать нижнюю сторону листьев 1%-ным раствором бордоской жидкости.

Для приготовления одного ведра рабочего раствора берут 100 г медного купороса и 75 г негашеной извести. Медный купорос растворяют в небольшом количестве горячей воды в эмалированной, алюминиевой, стеклянной, глиняной или деревянной посуде. В другой посуде гасят известь, разбавляют водой, процеживают через марлю. Затем раствор медного купороса небольшой струей вливают в известковое молоко.

Бордоскую смесь в пачках можно приобрести, как правило, в любом хозяйственно-скобяном магазине.

Оидиум (пепелица, мучнистая роса). Грибная болезнь, которая, как и мильдью, поражает листья, ягоды, зеленые побеги и причиняет большой вред виноградным кустам. На пораженных органах на верхней стороне листьев и на ягодах появляется сероватый мучнистый налет. Соцветия и молодые листья засыхают и отпадают, большие ягоды усыхают, а более старые растрескиваются и загнивают.

Меры борьбы. Против оидиума кусты нужно опыливать молотой серой или смесью серы с известью-пушенкой из расчета 1:1.

Я опыливание провожу так. Марлевый мешочек привязываю к палке, насыпаю в него молотую серу, завязываю и, потряхивая его, опыляю тонким слоем порошка листья и ягоды, на которых замечен оидиум. Обрабатываю растения таким образом: 3–4 раза за лето до и после цветения, а если болезнь не исчезла, — еще через 12–15 дней.

Антракноз. Тоже грибная болезнь, поражающая молодые листья, побеги, усики и ягоды. Весной на молодых побегах зараженных кустов появляются темно-коричневые пятна, которые постепенно увеличиваются, темнеют и углубляются внутрь ткани. На пораженных листьях сначала заметны бурые пятна, окаймленные красноватой каймой. Листья желтеют и отпадают. Зараженные ягоды покрываются сухими беловато-грязными пятнами с черной каймой. Кожица на этих местах покрывается трещинами, ягоды осыпаются.

Против антракноза осенью перед укрывкой кустов на зиму и ранней весной до распускания почек кусты опрыскивают 10 %-ным раствором железного купороса. С этой же целью в годы массового заболевания кустов антракнозом, сразу после распускания листочков можно применить 1 %-ную бордоскую жидкость, обрабатывая ею растения.

Филлоксера. Очень мелкое, едва видимое простым глазом насекомое, питающееся только на виноградной лозе. Живет, как правило, колониями на корнях, прокалывая их и высасывая соки. В результате на мочках корней появляются вздутия. Корни, поврежденные филлоксерой, постепенно отмирают, а через 4–10 лет погибает весь куст. В последние годы филлоксера с посадочным материалом занесена и в Донбасс.

Меры борьбы. С этим страшнейшим вредителем винограда бороться очень трудно. Каждый виноградарь должен соблюдать правила завоза черенков, саженцев и кустов, принимать все меры, чтобы вредитель не попал в новые районы. Владельцы виноградников обязаны регулярно проводить тщательное обследование виноградных растений на филлоксеру.

В Донбассе, как и в других районах страны, при обнаружении филлоксеры принимаются радикальные меры борьбы с ней. Зараженные кусты выкапывают и сжигают, а почву затравливают ядохимикатами.

Перевоз посадочного материала (черенков и саженцев) из зоны, зараженной филлоксерой, в зону, свободную от нее, запрещается законом. Поэтому нельзя завозить виноград из Грузинской и Молдавской ССР, ряда районов Краснодарского края, а в Украинской ССР из областей Одесской, Николаевской, Закарпатской, Черновицкой, Крымской, Кировоградской, Днепропетровской и других мест сплошного и частичного заражения виноградников филлоксерой, а также из городов и районов Донецкой области, объявленных карантинными.

В случае обнаружения филлоксеры следует сообщить об этом в карантинную инспекцию. Это гражданский долг каждого виноградаря-любителя.

Способов хранения винограда в свежем виде имеется много. Я опишу наиболее простые. Применяя их, можно сохранить ягоды свежими до февраля-марта.

Для длительного хранения необходимо отбирать плоды совершенно здоровые, без каких-либо повреждений. Кисти аккуратно срезают секатором с куста и укладывают в мелкую тару, чтобы ягоды не мялись и не раздавливались. Сразу же их переносят в проветриваемое помещение, в котором температура должна быть 3–10° тепла.

Применяю я и такой способ. Подвешиваю грозди на проволоку в кладовой или погребе. Каждую кисть подвязываю за верхушку гребня крепким шпагатом и прикрепляю к натянутой проволоке так, чтобы гроздья не соприкасались одна с другой. Время от времени проверяю их, ножницами или пинцетом осторожно удаляю порченые ягоды. Если таких плодов появляется более 15–20 %, кисть преждевременно снимаю с проволоки и расходую.

Сохраняю грозди в свежем виде в бутылках. В моем погребе стоит шкаф с полками. На них устанавливаю бутылки с водой, в которую добавляю немного древесного угля или столовой соли. Перед этим срезаю по одной или две грозди вместе с лозой. Длина нижней части лозы (от конца до грозди) 10–12 см, верхней (над гроздью) — 3–5 см. Нижним концом вставляю ее в бутылку, располагая отрезок лозы наклонно с тем, чтобы кисти были на весу и не прикасались одна к другой и к полке.