Чтение онлайн

Ингредиенты

Помидоры – 5 шт., лук репчатый – 1 шт., чеснок – 1 долька, орехи лесные измельченные – 100 г, масло растительное – 3 ст. ложки, зелень базилика – 1 пучок, соль по вкусу.

Способ приготовления

Помидоры нарезают кружками, лук – кольцами или полукольцами. Чеснок измельчают и смешивают с орехами. На дно салатницы кладут помидоры, на них – слой лука, солят, после чего выкладывают чесночно-ореховый слой. Салат поливают растительным маслом и ставят на 30 минут в прохладное место. Перед подачей к столу салат украшают листиками базилика.

Ингредиенты

Помидоры – 4 шт., перец сладкий – 4 шт., чеснок – 2 дольки, яйца вареные – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., лимон – 1 шт., оливки без косточек – 50 г, масло растительное – 4 ст. ложки, зелень петрушки – 1 пучок, соль по вкусу.

Способ приготовления

Перец и помидоры пекут на решетке над горящими углями или в духовом шкафу, заворачивают в тонкую бумагу и оставляют на 20 минут, после чего бумагу снимают, очищают овощи от кожицы, удаляют семена, нарезают ломтиками и выкладывают на блюдо. Чеснок измельчают, смешивают с растительным маслом, свежевыжатым соком лимона, измельченными яйцами, луком и солью и добавляют в салат. Салат украшают веточками петрушки и оливками и подают к столу.

Ингредиенты

Помидоры – 500 г, сахарный песок – 100 г.

Способ приготовления

Помидоры моют и нарезают кружочками толщиной 3 мм. Затем выкладывают их на блюдо и посыпают сахарным песком.

Ингредиенты

Помидоры – 500 г, лук-порей – 150 г, масло растительное – 2 ст. ложки, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль по вкусу.

Способ приготовления

Помидоры моют и нарезают дольками, лук – кольцами. Затем лук и помидоры перемешивают, заправляют маслом и солью. Салат выкладывают в салатницу и украшают веточками петрушки.

Ингредиенты

Помидоры – 5 шт., яйца вареные – 5 шт., перец болгарский – 2 шт., корень сельдерея – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., салат зеленый – 1 пучок, сыр – 50 г, соус соевый – 50 г, соль.

Способ приготовления

Яйца нарезают мелкими кубиками, добавляют нарезанные соломкой сельдерей, болгарский перец, нашинкованный лук, перемешивают и заправляют соевым соусом. Помидоры нарезают ломтиками, посыпают солью.

Затем на блюдо выкладывают листья зеленого салата, на них кладут помидоры и горкой – яичный салат. Украшают сверху тертым сыром и подают салат к столу.

Ингредиенты

Помидоры – 4 шт., яйца – 2 шт., каперсы – 2 ст. ложки, масло растительное – 2 ст. ложки, зелень петрушки – 1 пучок, соль по вкусу.

Способ приготовления

Помидоры и сваренные вкрутую яйца нарезают кружочками, укладывают слоями

в салатницу, солят, поливают маслом, украшают каперсами и веточками петрушки.

Ингредиенты

Помидоры – 4 шт., виноград маринованный – 100 г, масло растительное – 2 ст. ложки, сок лимонный – 1 ст. ложка, зелень базилика – 0,5 пучка, соль по вкусу.

Способ приготовления

Помидоры нарезают дольками, укладывают горкой в салатницу, поливают лимонным соком и растительным маслом, солят, украшают маринованным виноградом и зеленью базилика.

Ингредиенты

Помидоры – 4 шт., лук репчатый – 1 шт., сыр – 150 г, сметана – 150 г, сок лимонный – 1 ст. ложка, орехи грецкие измельченные – 1 ст. ложка, зелень кинзы – 1 пучок, соль по вкусу.

Способ приготовления

Помидоры обдают кипятком, очищают от кожицы и нарезают кружочками. Сыр натирают на крупной терке, выкладывают в салатницу, добавляют помидоры, грецкие орехи и мелко нарезанный репчатый лук. Салат заливают сметаной, смешанной с солью и лимонным соком. Перед подачей к столу салат посыпают мелко нарезанной зеленью кинзы.

Ингредиенты

Помидоры – 4 шт., горошек зеленый консервированный – 200 г, майонез соевый – 100 г, зелень кинзы – 1 пучок, соль по вкусу.

Способ приготовления

Помидоры моют, нарезают кружочками и кладут в салатницу. Добавляют зеленый консервированный горошек, солят и перемешивают. Салат поливают майонезом и посыпают измельченной зеленью кинзы.

Ингредиенты

Помидоры – 2 шт., яблоки – 2 шт., соус соевый – 2 ст. ложки, масло растительное – 1 ст. ложка, зелень петушки и укропа – по 0,5 пучка, имбирь молотый, соль по вкусу.

Способ приготовления

Помидоры и яблоки нарезают небольшими кусочками, укладывают слоями в салатницу и заливают соусом, приготовленным из соевого соуса, растительного масла, соли и молотого имбиря. Перед подачей к столу посыпают салат измельченной зеленью петрушки и укропа.

Ингредиенты

Помидоры – 3 шт., лук репчатый – 1 шт., сок томатный – 3 ст. ложки, масло растительное – 2 ст. ложки, уксус столовый – 1 ст. ложка, сахар – 1 ч. ложка, зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка, соль по вкусу.

Способ приготовления

Помидоры нарезают кружочками, репчатый лук – кольцами. Овощи укладывают в салатницу, поливают заправкой, которую готовят следующим образом: в томатный сок добавляют уксус, сахар, соль и растительное масло, все тщательно перемешивают.

Перед подачей к столу посыпают салат измельченной зеленью.

Ингредиенты

Помидоры – 2 шт., перец болгарский – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., огурец – 1 шт., оливки без косточек – 50 г, масло растительное – 3 ст. ложки, сок лимонный – 1 ст. ложка, зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка, соль по вкусу.

Способ приготовления

Помидоры и огурец нарезают тонкими кружочками, репчатый лук – кольцами. Лук посыпают солью, поливают растительным маслом и обминают руками. Болгарский перец нарезают соломкой. Затем все перемешивают, добавляют мелко нарезанную зелень петрушки и укропа. Салат заливают растительным маслом, смешанным с лимонным соком, украшают оливками и подают к столу.