Чтение онлайн

2. Слить из кукурузы жидкость.

3. Нарезать петрушку.

4. Разобрать семгу руками на кусочки.

5. Соединить рыбу, картофель, кукурузу, заправить йогуртом, посыпать зеленью.

Салат из семги и грибов (вариант 1)

• 200 г филе копченой семги

• 200 г картофеля

• 100 г маринованных опят

• 100 мл оливкового масла

• Зеленый лук, горчица, молотый черный перец и соль по вкусу

1. Отварить картофель в подсоленной воде, нарезать его кружочками.

2. Нарезать рыбу и грибы мелкими кусочками.

3. Выложить продукты на блюдо в такой последовательности: картофель, рыба, грибы. Заправить салат смесью оливкового масла, перца, соли и горчицы, украсить измельченным зеленым луком.

Салат из семги и грибов (вариант 2)

• 400 г филе копченой семги

• 100 г шпината

• 100 г помидоров черри

• 60 мл оливкового масла

• 60 мл лимонного сока

• Зеленый лук, базилик, молотый черный перец и соль по вкусу

1. Нарезать рыбу брусочками, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить.

2. Обдать помидоры кипятком, очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками, добавить оливковое масло.

3. Нашинковать лук и базилик, соединить с помидорами, посолить, поперчить, перемешать.

4. Припустить шпинат в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.

5. Подать салат порционно, положив в центр каждой тарелки шпинат, рыбу и заправив соусом из зелени и помидоров.

Салат из семги и зеленого лука

• 300 г филе копченой семги

• 200 г сметаны

• 100 г риса

• 50 г зеленого лука

• 3 яйца

• Зелень укропа и петрушки, молотый красный перец и соль по вкусу

1. Отварить рис в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.

2. Мелко нарезать рыбу и яйца, предварительно сваренные вкрутую.

3. Нашинковать лук.

4. Соединить рис, рыбу, яйца, лук, посолить, поперчить, заправить сметаной, перемешать.

5. Украсить салат веточками петрушки и укропа.

Салат из семги и морской капусты

• 250 г филе копченой семги

• 200 г консервированной морской капусты

• 200 г майонеза

• 50 мл соевого соуса

• 100 г дикого риса

• 2 яйца

• 2 огурца (свежий и маринованный)

• Зеленый лук, зелень укропа и соль по вкусу

1. Отварить рис в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Нарезать семгу, огурцы и яйца, предварительно сваренные вкрутую, небольшими кусочками.

2. Нашинковать лук и укроп. Соединить рыбу, яйца, лук, рис, огурцы, морскую капусту, заправить салат майонезом и соевым соусом, украсить укропом.

Салат из семги и шпика

• 500 г филе семги горячего копчения

• 100 г лука-шалота

• 50 мл оливкового масла

• 50 г копченого шпика

• 20 г горчицы

• 2 маринованных огурца

• Зелень укропа, молотый черный перец и соль по вкусу

1. Нарезать кубиками рыбу, огурцы, шпик.

2. Нашинковать лук.

3. Соединить семгу, лук, шпик, огурцы, посолить, поперчить, заправить смесью оливкового масла и горчицы, перемешать.

4. Переложить салат на блюдо и украсить зеленью укропа.

Салат из семги и моркови

• 300 г филе копченой семги

• 100 г картофеля

• 100 г моркови

• 100 г майонеза

• 100 г сметаны

• Зелень укропа, молотый черный перец и соль по вкусу

1. Отварить картофель в подсоленной воде, остудить.

2. Нарезать картофель и рыбу небольшими кусочками. Натереть морковь на терке.

3. Соединить семгу, картофель, морковь, майонез, сметану, посолить, поперчить, перемешать.

4. Переложить салат на блюдо и посыпать рубленым укропом.

Салат из семги и яиц

• 300 г филе копченой семги

• 100 г картофеля

• 100 мл оливкового масла

• 15 мл лимонного сока

• 4 яйца

• Зеленый лук, горчица, молотый черный перец и соль по вкусу

1. По отдельности сварить картофель и яйца, остудить, нарезать кружочками.

2. Нашинковать лук.

3. Взбить оливковое масло с горчицей и лимонным соком.

4. Соединить семгу, нарезанную небольшими кусочками, картофель, яйца, посолить, поперчить, полить заправкой, хорошо перемешать и посыпать зеленым луком.

Салат из семги и овощей (вариант 1)

• 400 г филе копченой семги

• 300 г сметаны

• 300 г брокколи

• 100 г стручковой фасоли

• 100 г картофеля

• 100 г помидоров черри

• 1 огурец

• 2 яйца

• Молотый черный и красный перец, соль по вкусу

1. По отдельности отварить яйца, картофель, фасоль и брокколи, остудить.

2. Нарезать рыбу и картофель брусочками, фасоль – небольшими кусочками, помидоры и яйца – кружочками, огурец – длинными полосками.

3. Соединить семгу, картофель, брокколи, фасоль, поперчить, посолить, заправить сметаной, перемешать.

4. Переложить салат на блюдо, украсить яйцами, помидорами и огурцом.

Салат из семги и овощей (вариант 2)

• 500 г филе копченой семги

• 250 г дайкона

• 200 г картофеля

• 200 г сметаны

• 100 г репчатого лука

• 2 яйца

• Листья салата, молотый черный перец и соль по вкусу