Чтение онлайн

Выращивание лука-порея (рис. 3.17) в северном климате возможно только рассадным способом. Лук-порей обладает уникальным достоинством, не свойственным многим другим овощам, – при хранении он накапливает витамин С.

Рис. 3.17. Лук-порей

В средней полосе семена на рассаду нужно высаживать в феврале.

Семена предварительно замачиваются в теплой воде между слоями марли на ночь или только на пару часов. Затем семена высевают в индивидуальные горшочки (4x4 см) за 65–75 дней до высадки рассады на постоянное место.

Каждые 2–3 дня горшочки с сеянцами лука-порея необходимо поливать. Как только появятся первые зеленые всходы, горшочки нужно поставить на подоконник, где много света.

Рассада лука-порея будет подрастать быстро. Как только на балконе или на веранде установится плюсовая температура, можно выносить горшки туда. Только надо прикрывать их от прямых солнечных лучей.

Когда устанавливается плюсовая погода и минует угроза заморозков, можно высаживать рассаду порея в грунт.

В открытый грунт закаленную рассаду лука-порея высаживают в начале – середине мая. Перед высадкой рассады у нее для лучшей приживаемости укорачивают на 1/3 корни и листья.

Схема посадки лука-порея – 25 х 15 см глубиной 12 см. Перед посадкой нужно тщательно разрыхлить грунт и выкопать канавку V-образной формы глубиной 15–16 см. На дно положить перегной, немного золы, все перемешать, хорошо полить и высаживать рассаду на расстоянии 8-10 см друг от друга.

Расправляем корешки, присыпаем аккуратно почвой и укрываем пленкой или спанбондом до наступления по-настоящему теплых дней.

Выращивание салата (рис. 3.18) рассадным способом ускоряет его созревание на 10–14 дней. Семена для рассады можно сеять в ящики и контейнеры для последующей пикировки. Высаживают рассаду на постоянное место в фазе 4–5 листков (20-30-дневного возраста) с междурядьями 35–45 см и расстоянием между растениями в рядке 15–20 см. Горшочную рассаду можно высаживать в 35-40-дневном возрасте.

Рис. 3.18. Салат

При высаживании горшочки углубляют на 2/3 таким образом, чтобы листья не прикасались к земле. На постоянное место закаленную рассаду кочанного салата высаживают во второй половине мая, когда минует опасность длительных весенних заморозков. Однако экономически выгоднее использовать пленочные укрытия, под которые закаленную рассаду высаживают 10–15 апреля. В дальнейшем салат, выращенный из рассады, почти не требует ухода.

Рассаду сельдерея и пастернака высаживают, когда минует угроза продолжительного снижения температуры. Если высадить эти растения раньше, в дальнейшем многие из них будут цвести, в результате чего значительно снизится урожайность.

Возраст рассады должен составлять около 50–60 дней, когда на растениях образуется 5–6 листков, а высота их будет составлять 12–15 см.

Приверженцев выращивания рассады клубники и земляники из семян не так уж много. У кого-то получается, а кто-то считает, что этот способ абсолютно неподходящий. У меня был опыт выращивания этих двух культур семенами в качестве эксперимента. Считаю, что эксперимент удался.

Клубника у меня на грядках растет весьма успешно. А вот землянику садовую (рис. 3.19) я так и не собралась развести.

О том, чтобы вырастить рассаду клубники и земляники из семян, я как-то даже не задумывалась, пока мне на глаза однажды не попались эти самые семена в красочных пакетиках с аппетитными картинками. Экспериментировать с микроскопическими семенами цветов мне не привыкать, поэтому решила попробовать.

Итак, готовим почвенную смесь: три части песка и пять частей рассыпчатого перегноя. На всякий случай «прожариваем» ее пару часов в духовке при +100 °C. Остывший почвогрунт увлажняем, уплотняем, чтобы семена не провалились вглубь, и аккуратненько сеем будущую рассаду клубники и земляники, предварительно смешав ее с песком.

В качестве емкостей для рассады очень удобно использовать пластмассовые коробочки, в которых продается киви. Во-первых, нужной глубины, во-вторых, прозрачные – легко контролировать уровень влажности почвы. В каждую такую коробочку сеем один сорт, снабжаем ярлыками, поливаем и укутываем полиэтиленовыми пакетами, чтобы создать микроклимат.

Рис. 3.19. Земляника садовая

Семена должны прорастать в хорошо отапливаемом помещении при температуре +24 °C. Через четыре недели появятся всходы. Их пикируют в фазе двух настоящих листьев в кассеты и ставят в помещение с температурой +18 °C. Через 1–1,5 месяца, когда на сеянцах сформировалось по 5–6 листочков, высаживают рассаду из кассет в грунт под пленку. Полноценный урожай вы получите на следующий год.

Если масштабы вашего участка позволяют собрать урожай клубнеплодов и корнеплодов, ниже вы найдете несколько полезных советов по выращиванию картофеля, моркови и свеклы.

Главная биологическая особенность картофеля заключается в его способности образовывать клубни на подземных стеблях. Корневая система картофеля «залегает» в плодородном слое почвы на глубине 25 см. При температуре +10 °C там и начинают прорастать клубни. Оптимальная температура для клубнеобразования – +16… +18 °C.

Итак, картофель размножают вегетативным способом. Целые или разрезанные на части клубни высаживают в легкую, рыхлую песчаную почву, вскопанную с осени на глубину 25–30 см, на солнечном месте. Наиболее благоприятная для картофеля слабокислая почва – pH 5,5–6. В плотной почве образуются деформированные клубни. Лично я никогда не режу семена картофеля. Эта «экономия» снижает урожай процентов на 30 и подвергает картофель, особенно ранний, опасности заражения всевозможными болезнями.

При вскапывании участка вносим органические удобрения: на 10 м2 25–30 кг навоза или компоста. Если внести органику нет возможности, применяйте минеральные удобрения: аммиачную селитру или сульфат аммония 500 г на 10 м2 и столько же суперфосфата. Хлористыми солями (каинитом, хлористым натрием и аммонием) картофель удобрять не стоит – от них снижается урожайность и крахмалистость клубней и ухудшается вкус.

Сортов картофеля великое множество, они ежегодно обновляются, и уследить за ними непросто. Опытным путем выберите сорт, который вам наиболее подходит по вкусовым качествам. А по срокам созревания все просто – сорта подразделяются на раннеспелые, среднеспелые, среднепоздние и позднеспелые.

Лучшие предшественники для посадок картофеля – капуста, морковь, свекла, редька, репа и редис. Нельзя сажать картофель после помидоров, потому что у этих двух культур имеются общие вредители и возбудители болезней. Не стоит также сажать картофель несколько лет подряд на том же месте.

Готовить посадочный материал тоже начинаем с осени. Сразу после уборки (или покупки) семян их необходимо озеленить, чтобы образовалось вещество соланин, придающий семенам устойчивость против грибков и бактерий. Для озеленения выкладываем клубни одним слоем на открытой площадке в тени и ждем две недели. За это время клубни желательно пару раз перевернуть. Все, соланин образовался, теперь этот картофель в пищу употреблять нельзя ни людям, ни домашним животным, так как соланин ядовит.