Человек уставший. Как победить хроническую усталость и вернуть себе силы, энергию и радость жизни
Шрифт:
Другое изменение – это добавки, которые я рекомендую принимать. Давайте сейчас их изучим.
• Пробиотики – помогают поддерживать здоровый баланс кишечной флоры, улучшают работу пищеварительной системы и способствуют расщеплению еды.
• Пищеварительные ферменты – также помогают желудочно-кишечному тракту с расщеплением, а еще с усвоением максимального количества питательных элементов.
• Псиллиум (порошок из шелухи семян подорожника) – натуральная клетчатка, стимулирующая регулярную работу кишечника.
• Жирные кислоты омега-3 – важны для нормального обмена веществ.
• Мультивитамины / добавка из цельных натуральных продуктов – обеспечивают оптимальный набор питательных веществ.
Завтрак: сок или смузи, псиллиум, пробиотики и пищеварительные ферменты.
Перекус: хумус и овощные палочки.
Обед: пищеварительные ферменты / пробиотики / жирные кислоты омега-3, белок и салат или овощи с углеводами – коричневым рисом, кускусом или бататом.
Полдник: смесь из сухофруктов и орехов или орехи.
Ужин: добавка из цельных натуральных продуктов / мультивитамины, пробиотики, пищеварительные ферменты. Суп, смузи или белок с овощами/салатом (никаких углеводов на ужин) (см. ниже).
Если раньше жидкие блюда появлялись в вашем рационе редко, можно начать включать их сначала только в завтрак, а к третьей неделе увеличить их количество до двух в день. Главное, чтобы для вас это было несложно и не шло вразрез с образом жизни. По желанию можно есть жидкие блюда на завтрак и обед, но ваша детоксикация будет более успешной, если это будут именно завтрак и ужин. В случае, когда такая система все же вам не подходит, просто продолжайте «чисто» питаться.
Старайтесь, чтобы перерыв между вечерним и утренним приемом жидкой пищи составлял не менее 12 часов. Это даст вашему организму достаточно времени для отдыха и восстановления. Не забывайте поддерживать его водный баланс с помощью травяного чая или воды, поскольку часто организм ошибочно принимает жажду за голод. Я не хочу, чтобы вы мучились от голода, поэтому в любое время в течение дня, как только у вас возникает это чувство и стакан воды перестает помогать, перекусывайте фруктами, полезной смесью из сухофруктов и орехов, овощами и хумусом, семечками или орехами. Просто старайтесь, чтобы это были здоровые снеки.
Как я уже много раз говорила, мне хочется, чтобы моя программа легко вписалась в ваш образ жизни, поэтому, когда вас приглашают на ужин и вы не можете отказаться, съешьте жидкое блюдо или легкую пищу на обед и выберите здоровый вариант – без углеводов – на ужин. Периодически так можно поступать, только бы это не мешало вашей социальной жизни.
Всего одна неделя! Укрепите свою мотивацию, прочитав о том, как чувствовала себя роскошная Рэйчел после трехнедельного очищения.
В последнее время у меня выработались вредные пищевые привычки. Я ела много шоколада, блюд навынос и просто «мусора»! Фрукты или овощи почти не употребляла. Организм отвечал мне вздутием живота, вялостью, усталостью и отсутствием мотивации.
С тех пор как я прошла эту программу, у меня появилось гораздо больше энергии, я могу сосредоточиться на работе и чувствую себя лучше. Моя одежда тоже стала эффектнее сидеть, а это всегда хорошо! Программа привила меня хорошие привычки в плане питания и научила тому, как сохранить их на всю оставшуюся жизнь. Я никогда не вернусь к прежнему образу жизни!
Неделя третья
К этому моменту вы будете чувствовать себя замечательно и, надеюсь, окончательно привыкнете к нашей диете. Теперь пора увеличить физические нагрузки, а также провести эмоциональное очищение.
Эмоциональное очищение
В процессе трехнедельного очищения мы, главным образом, сосредоточились на детоксикации тела, но так же, как бесполезно правильно питаться в течение недели, а затем возвращаться к своим вредным привычкам на оставшуюся 51 неделю в году, так и нет смысла очищать организм, не обращая такое же внимание на разум. Выделите время на эмоциональную детоксикацию – кроме того преимущества, что вы начнете мыслить и действовать более позитивно, она укрепит положительные изменения в вашем рационе. К этому моменту ваш уровень энергии уже должен взлететь, поэтому это самое подходящее время для того, чтобы сосредоточиться на целях и решить любые проблемы: вы должны чувствовать прилив как физических, так и моральных сил.
Для эмоциональной детоксикации я считаю полезным откровенно ответить себе на вопросы о том, чего вы хотите от жизни, что вы делаете хорошо, а что – не так хорошо. Если что-то меня беспокоит – скажем, конфликт с подругой или любимым человеком, – я стараюсь разрешить все в этот период, чтобы двигаться дальше и не тратить свою эмоциональную энергию. Если есть что-то, чего я только хочу достичь, полезно составить план по приближению к своей цели в реальные сроки. Если же я сама мешаю выполнению собственных планов, значит, нужно обязательно разобраться в себе, без осуждения, просто пытаясь понять, почему я веду себя так.
Выделите на это пару часов и найдите еще немного времени, чтобы поразмыслить на эту тему снова через несколько дней. Чем гармоничнее будут ваши отношения с самим собой, тем значительнее улучшатся ваше здоровье, энергия и качество жизни.
Очищение соками
По желанию можете провести на этой неделе очищение соками, которое даст вашей пищеварительной системе дополнительный толчок. Возможно, вы уже правильно питаетесь, но хотите очиститься основательнее. Соковый детокс может длиться от трех дней до недели. Есть много руководств на эту тему, но, как правило, достаточно ощутимый эффект дадут 3–4 стакана сока в день или домашние супы вкупе с приемом псиллиума, помогающего очищению толстой кишки. Такое питание предоставляет пищеварительной системе отдых, а полезные вещества она получает от овощей и фруктов.
В период сокового детокса часто возникают симптомы отмены кофеина и сахара, но после первой недели программы они должны уйти. Ваш аппетит наверняка немного снизится, что намного упростит выполнение программы. Если в течение нескольких дней пить только соки или есть жидкие блюда, ваша пищеварительная система получит основательный отдых и даст организму шанс на восстановление сил.
Вот как чувствовала себя после трехнедельного очищения Заира.
За последний год я слишком баловала себя и немного поправилась (если честно, потолстела на два размера!). Мой рацион состоял в основном из шоколада, печенья, пирожных и готовой еды навынос. Я почти никогда не выполняла требование о ежедневных пяти порциях фруктов и овощей. Постоянно ощущала вялость, переутомление, у меня не было никакой мотивации на что бы то ни было.
После выполнения этой программы очищения мне удалось полностью отказаться от нездоровой пищи, я ем как минимум 10 порций фруктов и овощей в день. Я чувствую гораздо больше сил и даже начала ежедневно выполнять физические упражнения. Самое главное – я намного меньше страдаю от вздутия из-за обработанных продуктов и похудела в талии на целых 5 см. Теперь мне стыдно, что прежде я травила свой организм таким количеством нездоровой пищи. Я чувствую себя в несколько раз лучше и определенно не собираюсь больше возвращаться к прежнему питанию, ни за что на свете. Отныне я предпочитаю апельсин плитке шоколада.
Таблица прогресса
Кроме определения исходных показателей степени вашей усталости, полезно отслеживать свои успехи ежедневно. Цель не в том, чтобы критиковать себя или быть слишком строгим к собственной персоне. Это нужно только для того, чтобы не отклоняться от намеченного пути, чтобы видеть, есть ли прогресс. Это особенно полезно, если у вас нет близких, которые вас поддерживают, и вам не с кем поделиться своими успехами. Ниже приведена таблица для заполнения, но, если вы не хотите писать прямо в этой книге, скачать такую же форму можно на www.holistic-doctor.co.uk.
После трехнедельного очищения
Худшее, что вы можете сделать после очищения, – это уйти «в загул», позволив себе объедаться шоколадом, сыром и хлебом. Все это непременно скажется на работе желудка – большинство знакомых мне людей, которые так поступали, часто корчились от колик и много времени проводили в туалете! Вы же не хотите испортить весь свой труд, проделанный в течение последних трех недель?
Я советую делать все постепенно. Сначала съедайте два «чистых» блюда в день, а затем, если хотите, ужинайте небольшим количеством пшеничных и молочных продуктов. Также было бы хорошо устраивать два «очищающих» дня в неделю. Они дадут организму возможность восстановиться после излишеств.
Если по окончании выполнения трехнедельной программы энергетического очищения вы не чувствуете себя на 100 % отлично, возможно, в организме есть и другие нарушения, которые необходимо исправлять. Для этого требуется дальнейшее обследование и более детальная консультация у врача. Если вас это беспокоит, пожалуйста, свяжитесь с доктором, практикующим целостную (интегративную) медицину.
Рецепты
Вот несколько примеров рецептов, соответствующих программе «очищающего» питания. Поскольку в этот период вы можете есть множество полезных продуктов, а травы и специи – дело вкуса, некоторые из рецептов важно готовить так, как будет лучше для вашего организма (хотя я уже привела объемы и количество для ориентира): старайтесь есть до тех пор, пока не почувствуете насыщение, но не переедайте.
Завтрак
1 горсть миндаля, сырого, несоленого
500 мл отфильтрованной или бутилированной воды
Замочите миндаль на ночь. Слейте воду и промойте орехи. Затем снова положите их в воду и смешайте в кухонном комбайне или блендере до однородности. Процедите смесь через ситечко, чтобы удалить небольшие кусочки миндаля. Это можно также сделать с помощью специального тканевого мешочка для орехового молока, если он у вас есть. Напиток не будет портиться от 24 до 48 часов. Обязательно храните его в холодильнике.