Черная книга
Шрифт:
Для того, чтобы продавать по более высоким ценам, вы должны будете потратить время на то, чтобы рассказать клиенту, за что он заплатит больше: объяснить, что вы хотите приготовить для них и их близких наилучшую, вкуснейшую и полезнейшую пиццу, и именно поэтому ваша цена чуть выше, но взамен ваши клиенты получат гораздо больше. Ваша продукция для тех людей, что не хотят кормить свои семьи дешевым фастфудом с посредственным вкусом.
Если вы используете только самые дешевые ингредиенты, которые вы только сможете найти – и будете продавать под видом качественного продукта – рынок в конечном счете вычислит вас. Помните: «Вы не сможете всегда водить всех за нос». Имея продукт, который действительно оправдывает свою высокую стоимость, вы должны объяснить людям за что они платят. Многие рестораны невольно занижают цены – не зная, что почти 2/3 всех посетителей руководствуются не только ценой.
Люди готовы платить столько, сколько, по их представлению, стоит товар. Например, бутилированная вода продается повсюду, хотя она есть почти в каждом доме практически бесплатно. Или тот же кофе стоит больше, чем газ. Поймите, что состоятельные потребители хотят влияния, им важно ощущать собственную важность. Если вы хотите продать что-либо покупателю, вы должны просветить его. На этом все.
Конец ознакомительного фрагмента.