Чтение онлайн

Гранатовый. Среднерослый куст достигает в высоту 35–45 см. Плоды сладкие, висячие, со слабой продольной ребристостью, стручковидной формы. При технической спелости окрас плода зеленый, при биологической – темно-красный. Масса плода составляет 25–35 г, толщина стенки 1,5–3,5 мм. Плоды хорошо сушатся, поэтому используются для производства паприки.

Илья Муромец. Куст среднерослый, штамбовый. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 125–130 дней. Крупные плоды имеют прямоугольную или трапециевидную форму, стенки плодов глянцевые, гладкие, без поперечной ребристости. Масса плода составляет 180–300 г, толщина стенки 5 мм. С 1 м2 можно получить 5,2–5,6 кг.

Максим. Среднерослый куст достигает в высоту 45–90 см. Период с появления всходов до наступления спелости занимает 120–125 дней. Плоды конусовидной формы длиной 9—10 см. При технической спелости окрас фиолетовый, при биологической – темно-красный. Масса плода составляет 60–80 г, толщина стенки – 5–6 мм. Плоды обладают высокими вкусовыми качествами. Сорт подходит для выращивания в открытом и защищенном грунте. С 1 м2 можно получить до 8 кг.

Прометей. Куст достигает в высоту 32–40 см. Период от появления всходов до наступления спелости составляет 118–125 дней. Плод гладкий, глянцевый, 2–3 камерный с ярко выраженными долями, имеет призмовидную форму. Масса перца составляет 120–150 г, толщина стенки – до 8 мм. При технической спелости окрас плодов светло-зеленый, при биологической – красный. С 1 м2 можно собрать 8–9 кг. У плодов плотная кожица, поэтому их удобно консервировать.

Шоколадка. Среднерослый компактный куст достигает в высоту до 80 см. Пригоден для выращивания в пленочных теплицах и как горшечная культура. Период от появления всходов до наступления спелости составляет 115–130 дней. Плоды имеют усеченно-цилиндрическую форму. Масса плода 120–130 г, толщина стенки 4–7 мм. При технической спелости окрас плодов темно-зеленый, при биологической – шоколадно-коричневый. С одного куста можно собрать 2–2,5 кг.

Ночка. Рекомендуется для выращивания в пленочных и остекленных теплицах. Куст компактный, среднерослый. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 135–140 дней. Форма плода кубовидная. При технической спелости окрас плода фиолетовый, при биологической – ярко-красный. Масса плода составляет 100–110 г, толщина стенки 6–7 мм. Сорт обладает очень высокими вкусовыми качествами. С одного растения можно собрать 1,7–1,9 кг.

Париж. Компактный среднерослый куст достигает в высоту до 80 см. Период от появления всходов до наступления спелости составляет 130–135 дней. Крупные плоды имеют кубовидную форму и нежную, сочную мякоть. Масса плода составляет 120–130 г, толщина стенки 6–8 мм. При технической спелости окрас плода темно-зеленый, при биологической – красный. Подходит для выращивания в остекленных и пленочных теплицах. С одного куста можно получить 1,7–2 кг.

Рубиновый. Полураскидистый среднерослый куст достигает в высоту 45–60 см. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 130–138 дней. Длина плодов составляет 5–7 см, форма полуокруглая. При технической спелости плоды светло-зеленого цвета, при биологической – темно-красного. Масса плода составляет 116–150 г, толщина стенки – 8—10 мм. Сорт обладает отличными вкусовыми качествами. С 1 м2 можно собрать в среднем 5 кг.

В зависимости от сорта форма острого перца может быть округлой, очень вытянутой (иногда с загнутым кончиком), квадратной, грушевидной и т. д.

Аджика. Среднеранний сорт, подходит для открытого грунта. Куст высокий, но опора ему не нужна. Плоды имеют удлиненно-коническую форму, достаточно крупные. Окрас плода красный. Масса достигает до 90 г. Мякоть темно-красного цвета, толстая, острая на вкус. Сорт имеет высокие вкусовые качества, обладает перечным ароматом. Применяется как в свежем, так и в сушеном виде в качестве приправы для мясных блюд, супов и консервирования.

Горгона. Раннеспелый сорт. Пригоден для пленочных укрытий и открытого грунта. Период от появления всходов до наступления спелости составляет 97—105 дней. Компактный куст достигает в высоту 55–65 см. Плоды имеют конусовидную форму, очень жгучие на вкус. Масса плода составляет 20–25 г. При технической спелости окрас плода зеленый, при биологической – насыщенно-красный. Сорт отличается дружным и продолжительным плодоношением. Плоды используются в свежем и сушеном виде, подходят для консервации.

Огненная дева. Раннеспелый сорт. Раскидистый куст достигает в высоту 100–140 см. Плод имеет удлиненно-конусовидную форму, масса плода составляет 3,5 г. Окрас плодов может быть от зеленого до красного. Сорт обладает сильным ароматом и острым вкусом. Подходит для изготовления специй и порошка, используется при консервировании.

Огненный вулкан. Раннеспелый сорт. Высокорослый, полураскидистый куст достигает в высоту 100–120 см. Подходит для выращивания в пленочных теплицах и открытом грунте. Плод имеет узкотреугольную форму и гладкую поверхность. Длина плода составляет 10 см, масса в среднем 19 г, толщина стенки 1–1,5 мм. Окрас плода темно-красный. Сорт подходит для приготовления острых соусов, паст, острой паприки, также используется в свежем виде и для консервации.

Тещин язык. Раннеспелый сорт. Подходит для выращивания в пленочной теплице и в открытом грунте. Компактный куст достигает в высоту примерно 50 см. Плоды имеют удлиненно-конусовидную форму, немного изогнуты. Длина плода составляет 10–12 см, масса до 50 г. Окрас плодов красный. Вкус мякоти пикантный, острый. Применяется при консервации, а также как приправа и специя.

Астраханский 147. Среднеспелый высокоурожайный сорт, подходит для открытого грунта. Компактное растение, в высоту достигает 50–65 см. Плоды гладкие, красного цвета. Длина плода 6–9 см, мякоть грубая, на вкус очень острая. Мелкие плод имеет конусовидную форму. Масса плода достигает 10 г, толщина стенки 1–2 мм. Период от появления всходов до наступления спелости составляет в среднем 122 дня. Сорт отличается растянутым периодом плодоношения, поэтому урожай можно получать в течение долгого времени.

Слоновый хобот. Среднеспелый сорт. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 130–140 дней. Изогнутые плоды имеют удлиненно-конусовидную форму, длина составляет 15–19 см, масса 12–25 г. Окрас плода зеленовато-белый, а при созревании семян становится красным. Вкус мякоти слабоострый. С 1 м2 можно получить 1–1,5 кг.

Язык дракона. Среднеспелый сорт. В средней полосе России выращивается в отапливаемых и неотапливаемых пленочных укрытиях и теплицах. Куст мощный, раскидистый. Плод представляет собой поникший стручок длиной 10–12 см. Масса плода в среднем достигает 14–18 г. При технической спелости окрас плодов зеленый, при биологической – красный. Перец обладает приятным специфическим острым вкусом и ароматом. Используется в качестве специи для приготовления паст, соусов, для консервации и соления, для приготовления паприки.

Визирь. Позднеспелый сорт. Куст мощный, высокий, полураскидистый. Плод имеет чалмовидную форму, при технической зрелости окрас светло-зеленый, при биологической – красный. Масса плода в среднем достигает 10–20 г, толщина стенки 2–3 мм. У этого перца слабоострый вкус. С 1 м2 можно собрать 2,5–3,8 кг. Плоды применяются для приготовления паприки, соусов, соления и консервирования.

Фейерверк. Позднеспелый сорт. Куст невысокий, подходит для выращивания как в открытом грунте, так и на подоконнике. На растении одновременно могут находиться плоды разных цветов, от ярко-желтых до насыщенно красных. Посадка рекомендуется в марте-начале апреля, а сбор плодов производится с августа по октябрь. Перец имеет острый вкус, используется в свежем и консервированном видах.

На сегодняшний день существует очень много сортов баклажанов. Очень важно правильно выбрать сорт баклажана, который будет хорошо расти именно в определенных природных условиях. Изначально баклажан является южным теплолюбивым растением. Селекционерами выведены более холодостойкие сорта. Сорта, предназначенные для выращивания в южной полосе России, не будут расти в средней полосе. Для каждого района существуют свои сорта и гибриды. Также можно выбрать сорт, который будет расти в теплице или в отрытом грунте.