Чтение онлайн

Можно приобретать семена многолетних цветов, капусты, свеклы, редиса, томатов, перцев, баклажанов, огурцов, всех тыквенных и зернобобовых культур, семена которых сохраняют всхожесть 4–6 лет. Лучше покупать семена тыквенных культур 2-3-летней давности.

Так что многое можно приобрести в этом месяце, тем более что цены, как правило, в начале нового года поднимаются.

11. Из минеральных удобрений я использую комплексное удобрение Унифлор-рост для выращивания рассады. Это очень удобно и недорого, так как требуется всего 1 ч. ложка удобрения на 5 л воды для еженедельной подкормки рассады. Чтобы вырастить 100 кустов рассады, достаточно одной бутылочки.

Для внесения в почву при посадке, а также для подкормки многолетних растений я применяю комплексное гранулированное удобрение AYA.

Кроме того, вам потребуется микроэлементная подкормка при образовании бутонов, а потом и завязей. Я применяю Унифлор-бутон для цветочных и овощных культур, Унифлор-микро – для ягодных и плодовых культур. Достаточно иметь всего одну бутылочку на сезон.

Из всех минеральных удобрений, на мой взгляд, лучшие – удобрения Буйского химического завода, а вовсе не Кемира, которая давно на нашем рынке и к которой мы привыкли, поскольку она широко разрекламирована. При этом продается уже не финская Кемира, а подмосковная, гораздо худшего качества, и садоводы это заметили.

В качестве органического удобрения я предпочитаю Фитоспорин башкирского производства, содержащий гумат и живую почвенную бактерию Bacillus subtillis , которая пожирает находящихся в почве возбудителей грибных и бактериальных болезней (к ним относятся кила, фитофтора, мучнистая роса, парша, серая гниль, плодовые, корневые и стеблевые гнили, антракноз, бактериоз и другие). Это удобрение повышает содержание гумуса в почве и одновременно обеззараживает ее. Особенно эффективно оно, если применять его вместе с Гуми.

В последнее время производители стали выпускать органо-минеральные удобрения. На мой взгляд, лучшие среди них – Гуми-Оми башкирского производства и Оми Буйского завода.

Я широко использую при высадке рассады Гидрогель, поскольку он в значительной мере освобождает меня от утомительного труда – поливов огорода. Одного пакета хватает примерно на 30 штук рассады.

12. Из пленок для теплиц и участка я пользуюсь стабиленом Котовича, серией пленок фирмы «Шар». Пленка Светлица фирмы «Шар» – наиболее стойкая и долговечная из всех современных пленок, она обладает многими достоинствами. Синей пленкой той же фирмы многие выкладывают свои бассейны.

Два угла нашего участка примыкают к соседским сараям, обитым рубероидом. Черное укрытие сильно поглощает солнечный свет, и около этих черных стен ничего не хочет расти. Спасение пришло в виде светоотражающих пленок фирмы «Шар». Достаточно было натянуть их в этом месте на ограду, чтобы дело сразу пошло на лад. Я использую эти пленки и в теплицах для подсветки растений снизу.

Замечательная фирма «Шар» создала новую двуцветную черно-белую пленку. Черная сторона, постеленная на почву, губит сорняки, а верхняя – отражает солнечные лучи, подсвечивая растения снизу, что значительно усиливает фотосинтез, а значит, ускоряет рост и развитие растений. Это особенно важно для регионов с недостаточным солнечным освещением, в частности для Северо-Запада.

Кроме того, я широко пользуюсь укрывным светопроницаемым материалом – спанбондом либо лутрасилом, поэтому время от времени его докупаю, так как он ветшает через 2–3 года. Чтобы не позволить сорнякам засевать мои грядки, я, как только они освобождаются от урожая, сейчас же накрываю их светонепроницаемым материалом.

Можно использовать и черно-белые газеты, сложенные в несколько слоев, но их утомительно закреплять, чтобы не унес ветер. Некоторые предпочитают черную пленку, но гораздо лучше применять плотный черный лутрасил (или спанбонд), который служит до 8 лет. Он пропускает воздух и воду, но не позволяет расти сорнякам, которые остаются под ним без света и погибают. Поэтому мои грядки весной свободны от сорняков.

13. Для защиты своих питомцев я использую гомеопатические препараты Экоберин и Здоровый сад. Первый – для защиты от солнечных ожогов, заморозков, резкой смены температуры, длительного похолодания или сильной жары. А второй – против вредителей и болезней растений.

В моем арсенале есть замечательная тройка – Циркон, Эпин-экстра и Фитоверм. При черенковании нужен Корневин, но Циркон тоже способствует корнеобразованию, как и обычный мед (1 ч. ложка на стакан воды), так что можно обойтись и без Корневина. Просто мед я предпочитаю съесть.

Если вы занимаетесь черенкованием профессионально или с целью размножения растений для последующей продажи, то Корневин, конечно, необходим, и притом в больших количествах. Я заметила, что не обязательно ставить растения в раствор Корневина. Достаточно обмакнуть конец черенка в воду, а затем в порошок – и можно сразу втыкать его в подготовленное отверстие в череночнике. Кстати, это подтверждают многие специалисты и любители.

Есть еще отличный препарат Максим, предохраняющий луковичные культуры от гнили. В нем за полчаса до посадки замачивают луковицы. Препарат имеет химическое происхождение. Его можно использовать для обработки цветов, но не репчатого лука и чеснока. Лучше замочить их перед посадкой в Фитоспорине или Цирконе, как и клубни картофеля. То же самое надо сделать перед помещением на хранение (это касается не только чеснока, лука и картофеля, но и георгинов и гладиолусов). Я еще и клубни бегоний поливаю Фитоспорином на всякий случай.

Кофейный ликер по домашнему

1. Сварить сироп: 1/4 л водки, 1/2 кг сахара, 5 пакетиков ванилина, сок 1 лимона. Охладить и процедить.

2. Сварить кофе: 1/2 л воды, 3 ст. ложки молотого кофе.

3. Влить в бутылку 450 г спирта, сироп и кофе, размешать и дать настояться 3 дня.

Слить с осадка, разлить по красивым бутылкам.

Яичный крем-ликер

На 1 л ликера потребуются 4 яйца, 2 ст. ложки сахара,1/2 л молока, 2 ст. ложки какао,1/2 л малинового сиропа, 200 мл спирта, 2 пакетика ванильного сахара по 10 г.

1. Отделить 4 желтка и взбить их с 2 ст. ложками сахара.

2. Вскипятить 1/2 л молока и всыпать в него затем 2 ст. ложки какао, хорошо размешать.

3. Остудить и, постепенно добавляя ингредиенты, продолжать взбивать вместе с желтками.

4. Продолжая взбивать, постепенно добавить малиновый сироп, спирт и ванильный сахар.

5. Процедить 2 раза через мелкое сито и перелить в красивую бутылку.

Крем-ликер готовят незадолго до употребления.

Ликер-100

100 листьев черной смородины, 100 листьев малины, 100 листьев вишни, 100 ягод черноплодной рябины, 112 л воды, 112 кг сахара, 1 ст. ложка лимонной кислоты, 300 г спирта.

1. Залить листья и ягоды водой и поставить на огонь.

2. Кипятить 20 минут под крышкой на маленьком огне.

3. Немного остудить, процедить, отжать и добавить 72 кг сахара и 1 ст. ложку лимонной кислоты.

4. Вновь поставить на огонь и кипятить 10 минут.

5. Остудить и влить в 300 г спирта (обращаю внимание: вливают в спирт, а не наоборот!).

6. Закупорить и дать настояться 2–3 месяца.

Вы получите 3 бутылки по 700 г вкусного ликера.

Домашний лимонад

6 крупных лимонов, 1 стакан сахарного песка.