Деревенщина в Пекине
Шрифт:
— Он у вас даже чеки путает! Мы просили раздельный, — нагло лжёт подруга. — Переделать получится?
— От лица ресторана приношу извинения. Хотела бы сказать, что это недоразумение, но, возможно, вы правы — с нашим сотрудником мы обязательно разберёмся.
— Как? — слегка окосевшая от выпитого, моя будущая соученица с нескрываемым удовлетворением косится в мою сторону.
— Во-первых, я поставлю в известность руководство обо всём случившемся. Во-вторых, Лян Вэя ждёт как минимум штраф, далее — по итогам разбирательства.
Ван Япин улыбается с видом сдержанного достоинства:
— На вашем месте я бы вообще указала ему на дверь. Такому недоразумению не место в заведении этого уровня. Не мне решать, но, возможно, и мнения клиентов у вас учитываются…
— Вполне может быть, и до этого дойдёт, — администратор бросает на меня нечитаемый взгляд. — Не стой столбом, займись делом.
Киваю и отправляюсь убирать один из только что освободившихся столиков.
Не знаю, что ещё сказала им Чэнь Айлинь, но китаянки покидают заведение как бы не через четверть часа и в блестящем настроении.
Н-да, а сначала подруга показалась мне куда адекватнее. По факту же оказалась такой же крысой. Первое впечатление бывает обманчиво.
Спустя некоторое время администратор зовёт меня к себе, причём пальцем и через половину зала.
Подхожу.
Оглядевшись по сторонам, Чэнь толчком запихивает меня за короткую ширму, расплывается в улыбке и чувствительно впечатывает ладонь в мой левый бицепс:
— Всё в порядке, никто не смотрит, не парься. Это нужно просто пережить, — отстранившись, она берёт меня за плечи. — Извини, сразу не было возможности подать знак, потом другие официанты рядом крутились, а им детали ни к чему.
— Ты в итоге не сердишься? — уточняю, чтобы расставить точки над строкой.
— Пф-ф-ф, а ты не понял?
— Нет. Если честно, лицо у тебя было красноречивое.
— Ну а какое оно ещё у меня могло быть? — искренне удивляется соседка по общежитию. — Воспитывать двух кошёлок бесполезно, если даже их родители не справились, тем более, бухих. Скандалы гасить надо срочно.
— А-а-а.
— Расслабься и выдохни, к тебе без претензий. Пришлось делать вид, что верю каждому слову, надо было их как-то заткнуть. К тому же, за всё время на тебя ни разу не жаловались, а другие клиенты этим двум не чета, — Чэнь ободряюще улыбается. — Теперь расскажи, что между вами произошло? За что они так с тобой? Это же какая-то личная неприязнь, вы же не впервые увиделись?
Кажется, администратор совсем не так проста, как старается казаться. Замечает, во всяком случае, больше, чем демонстрирует
— Личная неприязнь. Так вышло, у первой крикуньи я увёл из-под носа последнее бюджетное место в университете. Вот и решила отыграться, на выходе из приёмной комиссии вообще драться лезла.
— Почему не подошёл замениться? — Чэнь Айлинь поднимает брови домиком. — Я бы поставила на стол другого официанта, пока девицы не свалят.
— Не был уверен, что это лучший вариант.
— Пфф ещё раз. На будущее: вы имеете право на замену в случае личного знакомства с клиентом, когда упомянутый клиент откровенно враждебен. Разъясняю: если между вами заведомая неприязнь.
— Учту. Спасибо за поддержку, — собираюсь вернуться в зал.
— Стоять. Не отпускала, — меня хватают за рукав и разворачивают обратно. — Отчего не воспользовался правом на подмену? Ты же читал эту часть инструкции при мне. Внимательно, дважды.
— Ты и такое помнишь? — мне правда интересно.
— Я всегда контролирую всех своих людей в зале, — ровно отвечает Айлинь, глядя в глаза. — И контроль начинается с момента усвоения ими необходимого минимума. Другое дело что я виду не подаю, но да: как ты изучал именно этот блок, я запомнила.
— Кто бы мог подумать, — уважительно киваю и озадаченно тру затылок.
Я действительно впечатлён тому количеству образов, которые помещаются в заурядной на вид администраторе. Видимо, не настолько заурядной, речь не только о внешности в домашнем халате.
— Ответь откровенно.
— По опыту других мест знаю: менеджер, который не решает проблемы, а бежит с ними к начальству — никому не нужен. И сотрудник такой, если в более широком смысле, тоже не лучшее приобретение.
— Ты же не менеджер? — с едва уловимым оттенком любопытства замечает собеседница.
— Всего лишь официант, — киваю. — Но считаю подход верным в принципе.
— Мне кажется или ты сейчас чего-то недоговариваешь?
— Не кажется, но оно уже на грани.
— Вещай до конца. Внимательно слежу за ходом твоей мысли.
— Ты сегодня уже один раз приходила на помощь. Почти раздетая, бросив всё, вместо того, чтобы готовиться к смене. Мне очень понравилась та безбашенная девчонка в распахнутом халате, со всех сторон. Грузить её снова, уже в зале ре…
— ТИХО! — Чэн как-то слишком быстро бросает ладонь вперёд, я даже заметить движения не успеваю.
В следующую секунду чужая рука накрывает мой рот и договорить не получается.
— В следующий раз сразу обращайся за заменой в подобных случаях. Это не дружеский аванс, не неформальная просьба — приказ твоего непосредственного начальника.
Молчу.
Айлинь подходит вплотную:
— Интерес к своим сиськам я оценила. Обещай, что поступишь, как я сказала, если вдруг. Это моё рабочее требование. Жду.
— Ладно, — нехотя соглашаюсь. — Не удивлюсь, если она решит снова заявиться. Судя по тараканам в голове, может не успокоиться — реально желает, чтоб я вылетел с работы.
— Не парься, исключено, — легкомысленно отмахивается админ. — Я её зафиксировала и больше в ресторан не пущу.
—???
— Скажу, мест нет, а если забронирует — что-нибудь придумаю.
— Она может так просто не отстать. Заподозрит неладное и начнёт жаловаться уже на тебя. Не хочу подставлять, по обеим причинам.
И по рабочей, и по второй, но вслух не объясняю.
— Да брось, я же управляю резервом. Угу, у нас весь зал может пустовать, но если на шесть вечера забронировано — всё, никого за эти столы не сажаем, такие правила. А за десять-пятнадцать минут она поесть не успеет, это первое. — Снисходительный взгляд в мою сторону.
— Это не всё? — ну а что, действительно любопытно.