Чтение онлайн

«Ну, раз отвлечься! Это сейчас очень кстати!» - подумал я. Все происходящее заставляло меня улыбаться.

– Я буду рассказывать в процессе, так лучше поймешь, а потом дам тебе рецепты. Начнем, пожалуй, с…. – она резко замолчала и повернулась ко мне с досадой на лице.

– Что–то не так? – удивился я резкой смене настроения.

– Ты что курил? – растеряно и возмущено спросила Элина.

– Да, а это проблема? – ненавязчиво спросил я.

– Конечно, - строго сказала Элина, смотря, на все что она приготовила, с досадой.

– Что, потеряются волшебные свойства? – с шуткой спросил я.

– Нет, но я не хочу, что бы изделия приобрели неправильный аромат.

– Ну, я же не здесь курил, – как провинившийся ребенок говорил я.

– Я не хочу это больше обсуждать, - в голосе Элины послышался надрыв, она была сильно огорчена, ее глаза наполнялись слезами, - на сегодня все, тебе пора.

– Прости, я не думал… - я растерялся, и был очень расстроен, что обидел Элину.

– Ты не знал, если захочешь, приходи в другой раз, но не кури.

Я взял ее за руки и посмотрел в ее глубокие глаза. Её руки были очень теплые и нежные, что удивительно ведь она постоянно работала именно ими.

– Я обязательно приду еще, обещаю, - я понял, насколько ей было это важно, обратного пути у меня уже не было.

Ночью я плохо спал, мне не давала покоя эта история с Элиной. «Почему ей это так важно?» - крутился у меня вопрос в голове. Встал я разбитый, а точнее я проспал. На бегу я закинул в себя завтрак и выбежал к такси, но я все ровно опоздал, я снимал пальто на ходу и надеялся на то, что проскользну незаметно на рабочее место.

– А вот и доброволец на новый важный проект, - с сарказмом и злом воскликнул начальник, увидев меня входящим в офис.

«Замечательно!» - подумал я.

– Ко мне в кабинет, быстро! – он был очень зол.

Я кинул пальто и сумку на стул и пошел на «эшафот». В кабинете меня ждала взбучка, за опоздание и рассказ о новом проекте, у которого уже горели сроки.

Я вернулся на рабочее место подавленным.

– Ты как? – участливо спросила Маша, переживающая за всех.

– Пойдет.

– Ужасный проект, тебе просто не повезло…

– Я надеюсь, ты проспал не из-за вчерашнего вечера? – спросила Марина.

– Именно из-за него, - с грустью сказал я, вспоминая все снова.

– О нет! Вы с Элиной… - испугалась Марина, видимо того, что я ей воспользовался и бросил. Или брошу или еще, что хуже.

– Марина, какого ты мнения обо мне?! Нет, это не то, что ты подумала. Прости, но мне надо работать.

Воцарилась тишина. Владимир Петрович умел наводить мрачную атмосферу на и без того унылый офис. Я настолько углубился в работу, как не заметил, что уже вечер. Я даже не зашел на обед в пекарню. Я немного задержался, и морально выползая с работы, я хотел доползти до дома и упасть в кровать. Но вспомнил Элину. «Пойду к ней, объяснюсь, попрошу начать через недели две». Я торопился, понимая, что Элина может уже уйти. Подбегая к пекарне, я увидел, как она, закрыв пекарню, уходит домой.

– ЭЛИНА! – закричал я, разбавляя томную обстановку на улице.

Она обернулась и встала.

– Прости, я очень задержался, - говорил я, пытаясь отдышаться после пробежки.

– Здравствуй! Я думала… Теб… Вас не было в обед, я ждала, но… - она была очень растеряна и подавлена.

– На работе загрузили, я без обеда, бежал к тебе. На «ты» можно?

– Да конечно, - Элина начала улыбаться, что меня обрадовало, - зайдешь? – показала она на пекарню.

– Да, но подвигов от меня не жди… - мои отмазки исчезли из головы.

– Тогда что-то простое сделаем.

Кухня Элины состояла из двух комнат, разделённых небольшим коридором. Комнаты были одинаково оборудованы, за исключением нескольких деталей. В одной был кондиционер, в противоположной кухне его не было, в комнате без кондиционера было много деревянных досок, красивых полотенец, глубоких больших мисок, в комнате с кондиционером было больше форм для выпекания, вырубок, миксеров, венчиков, и другого инвентаря, которого я раньше и не видел. Мы зашли в комнату с кондиционером, Элина приоткрыла форточку, хотя на улице было очень холодно.

Опять стандартно: помыли руки, одели фартуки, Элина забрала волосы в тугой пучок. Посуда была вся готова, она взяла ингредиенты из холодильника и положила рядом на стол.

– Можно я буду только смотреть? – спросил я, утомлённым голосом.

– Чуть-чуть придётся потрудиться. Не переживай, начнем с простого, - подмигнула мне Элина, - Сегодня давай сделаем печенье. Ты не против? – я кивнул, - итак, первое и самое главное: нужно выкинуть все плохие мысли из головы, успокоиться и выдохнуть.

Элина сделала глубокий вдох, закрыла глаза и медленно выдохнула. Мягко улыбнувшись, она открыла глаза.

– Ты меня учишь медитации? – недоумевая, спросил я.

– Почти, ведь приготовления десертов, это своего рада релаксация, даже мысли приходят в порядок, и наступает умиротворение.

«Все это очень странно…» - думал я.

– Итак, для начала берем сливочное масло, обязательно хорошего качества, не маргарин, не спред. Оно должно быть очень холодным. Рубим его острым ножом в крошку, - Элина рубила масло очень быстро и профессионально, - Далее мы берем желтки и сахарную пудру, с этим тестом нужно работать очень быстро, оно не любит лежать без дела, любит холод.

«Вот для чего открытая форточка» - подумал я.

Элина быстрыми движениями вмешивала желтки и сахарную пудру в масло силиконовой лопаточкой, стараясь не касаться руками. «Это тесто любит холод, а руки Элины очень теплые – поэтому она и не касается его руками» - заметил я про себя.

– Далее берем муку, я люблю добавлять пшеничную и миндальную, так печенье становиться более рассыпчатым, - она насыпала муку в миску, - тут нужно вымешивать руками, быстро и недолго, стараться захватить сразу все тесто, - Элина быстро замесила все тесто, я даже не успел и глазом моргнуть! Она очень быстрым движением переложила тесто в небольшой пакет и убрала в холодильник.

– Полежи немного здесь, - сказала тихо она, - Осталось чуть-чуть.

– Серьезно? Так просто?! – удивился я. На приготовление ушло минут десять, а я настолько увлекся тем, как Элина работала, что хотел продолжения, - я думал, будет дольше и сложнее.

– Будет, но в следующий раз. Тесту нужно остыть в холодильнике. Можем попить чай пока.

– Да, с удовольствием.

Мы вышли в зал и сели за столик у окна, Элина взяла чай и пару булочек.

– Красиво в это время на улице, - томно произнесла Элина, смотря в окно. Она была такая счастливая и задумчивая. Она повернула голову, а я неловко засмотревшись на нее, повернул голову в окно.