Чтение онлайн

Наконец – то кончились его мытарства. Цыплята начали дохнуть и эксперимент вошел в свое рабочее русло) начинает активизироваться патогенная и условнопатогенная бактериальная микрофлора. Если учесть, что 1 бактериальная клетка E.сoli может делиться каждые 20 минут и в течение суток, то есть через 72 деления, она теоретически может дать 4 700 000 000 000 000 000 000 клетки. Можно представить, какое огромное количество микробных тел ежедневно выбрасывается в это время в воздух больными курами.

На одной из фабрик по производству яйца в осеннеезимний период обслуживающий персонал корпуса промышленного стада несушки ушел на длительный больничный лист по нетрудоспособности из – за того, что у них развились гнойные конъюнктивиты и они просто ничего не видели и не могли работать. Вот до такой степени был загрязнен воздух в помещении птичника.

По результатам исследования Канифовой Р.Р. (2003г) в корпусах по выращиванию ремонтного молодняка в зимний период концентрация микробных тел в 1 см3воздуха выше нормы в 4,1 раза; в птичнике по содержанию промышленного стада концентрация микробных тел в 1 см3воздуха выше нормы в 16,1 раза; в птичнике по содержанию родительского стада в 7,2 раза. Относительная влажность воздуха в зимнеевесеннее время варьировала от 69 до 92%.

Превышение норм по уровню микробной обсемененности воздуха помещений в весеннее время в птичниках по выращиванию ремонтного молодняка отмечалось в 3,1 раза, для родительского стада в 4,6 раза, для промышленного стада – в 14,2 раза.

В осенний период численность микроорганизмов не превышала допустимый уровень. В летнее время численность микроорганизмов в воздухе превышала незначительно допустимый уровень.

Справедливости ради надо сказать, что на этой птицефабрике так было не всегда, а только после того, как руководство побывало за рубежом, в американских птичниках. После этого обмена опытом было отдано распоряжение отменить еженедельные санитарные дни и ежедневную уборку помещений, где содержится птица (причем это распространялось и на стадо ремонтного молодняка и на цех промышленной несушки), мотивируя это тем, что «…в Америке и вообще за рубежом это не делается и вообще там даже не после каждого тура проводят санацию помещений, и там везде свисает паутина и падеж никто ежедневно не убирает, чтобы не тревожить птицу».

Все так и не так. Во – первых: там нет такой концентрации поголовья кур, а это очень важный момент. Во-вторых: именно потому, что в США птица действительно по нескольким (два – три) турам содержится на несменяемой подстилке, Америка имеет почти все вариантные штаммы вирусных болезней кур, идентифицированных в настоящее время. Именно оттуда к нам, в Россию и были завезены с инкубационным яйцом или суточным молодняком все многообразие вариантных штаммов вирусных болезней кур, не из Европы и не из Азии.

Все мы знаем, что ветеринарная служба в Советском союзе была организована на самом высоком уровне, дейтвовала эффективно и оперативно на всех этапах от производства до потребления, на границе, в военной обороне, в агропромышленном комплексе, в контроле за производством продуктов питания и т.д., а потому, несмотря на трудные условия сегодняшней работы ветеринарных специалистов, они все – таки выполняют необходимые ветеринарно – санитарные условия и требования, предъявляемые к птицефабрикам закрытого типа.

Важнейшим звеном в технологическом цикле птицеводческого предприятия является санация птицеводческих помещений, как ведущая составляющая в системе профилактических и противоэпизоотических мероприятий, обеспечивающих благополучие животных, включая птиц, по инфекционным, инвазионным болезням, а также в обеспечении безопасности человека в отношении зоонозов и соблюдении санитарного качества продуктов, сырья и кормов животного происхождения.

Под санацией определяют комплекс профилактических или вынужденных мероприятий, включающий механическую очистку, влажную обработку (мойку), дезинфекцию, дезинсекцию, дезинвазию, дератизацию объекта; при необходимости в этот процесс включают профилактический ремонт помещения. При благополучии по инфекционным болезням санацию птицеводческих помещений проводят в профилактические санитарные разрывы.

Механическая очистка это удаление механических и органических загрязнений, при котором видны структура и характер поверхности, цвет ее материала. Механическая очиска является первым подготовительным этапом к проведению дезинфекции. С помощью очистки создаются условия для лучшего доступа дезинфицирующих веществ к оставшимся на поверхности возбудителям инфекционных болезней.

Дезинсекция это мероприятия, направленные на уничтожение эктопаразитов сельскохозяйственных животных.

Дезинвазия это методы обеззараживания поверхностей оборудования, полов, почвы и др. при контаминации возбудителями инвазионных болезней (яиц и личинок гельминтов и ооцист кокцидий).

Дератизация это методы искоренения мышевидных грызунов на территории сельскохозяйственных предприятий, комплексов и птицефабрик.

Дезинфекция это способы и средства уничтожения патогенных и условно – патогенных микроорганизмов во внешней среде; одна из мер комплекса борьбы с инфекционными болезнями, воздействующая на возбудителей болезней. Дезинфекция слагается из двух взаимодополняющих приемов: очистки помещения и нанесения растворов дезинфицирующих средств.

Дезинфекция, дезинсекция, дезинвазия и дератизация являются важнейшим звеном в системе профилактических, противоэпизоотических мероприятий, обеспечивающих благополучие животных, включая птиц, по инфекционным, инвазионным болезням, безопасность человека в отношении зоонозов, санитарное качество продуктов, сырья и кормов животного происхождения. Основное назначение этих мероприятий – разорвать эпизоотическую цепь путем воздействия на ее важнейшее звено – факторы передачи возбудителя болезни от источника инфекции к восприимчивому организму.

Для эффективности проводимых мероприятий необходимо соблюдать условия, при которых дезинфицирующее средство может проявить максимальный бактерицидный эффект.Такими условиями, которые приходится учитывать при дезинфекции, являются:

а) среда, в которой происходит контакт между микроор-

ганизмом и дезинфицирующим средством;

б) температура раствора и обеззараживаемого объекта;

в) концентрация и норма расходования дезинфицирую-

щего раствора;

г) экспозиция;

д) способ обработки обеззараживаемого объекта.

Среда, в которой происходит контакт дезинфицирующего средства с микробной клеткой, может либо способствовать ее уничтожению, либо препятствовать этому. Например в жидкой среде, каковой является вода, химические вещества растворяясь способствуют более быстрому и тесному контакту с микробной клеткой. Непосредственно контактируя с клеткой дезинфектант проникает внутрь нее и ускоряет гибель патогена.

Обычная среда обитания микроорганизмов, состоящая из жиров (на перерабатывающих предприятиях) и белков (корма, перо, пух, помет) на птицефабриках сохраняет их жизнеспособность и затрудняет доступ дезинфектантов к бактериям. В этом случае обеззараживающий эффект не наступает. Это необходимо учитывать при проведении подготовительных работ для дезинфекции. Чем тщательнее объект будет очищен, тем эффективнее будет проведена дезинфекция.