Диета быстрого метаболизма. Как ускорить обмен веществ
Шрифт:
1. Мясо нарежьте порционными кусками и хорошо отбейте.
2. Приготовьте маринад: соедините мед и горчицу и перемешайте.
3. Мясо посолите, посыпьте специями и смажьте маринадом. Для того чтобы отбивные промариновались со всех сторон, сложите их стопочкой друг на друга и поставьте в холодильник на несколько часов (можно оставить мариноваться на ночь).
4. Затем слегка обжарьте мясо на сковороде с обеих сторон.
5. После этого выложите отбивные на противень, полейте майонезом. Сверху на каждый кусок мяса положите кружок помидора и посыпьте сыром.
6. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте до готовности мяса (около 20–30 минут).
1 стейк форели
4–5 ст. л. воды
3 ст. л. уксуса
Зелень петрушки и укропа
Соль, перец по вкусу
1. Выложите рыбу в форму, добавьте уксус, воду, посыпьте измельченной зеленью, солью и перцем.
2. Накройте рыбу фольгой и поставьте форму в разогретую духовку примерно на 15–20 минут.
15-й день
Завтрак гречневая каша + персик
Перекус груша
Обед овсяная каша с медом
Перекус грейпфрут
Ужин яблоки, запеченные с сухофруктами и медом
300 мл воды
100 г овсяной крупы
2 чл. меда
10 г сливочного масла
Соль по вкусу
1. Всыпьте крупу в кастрюлю мультиварки и залейте водой. Добавьте масло, немного посолите и перемешайте.
2. Установите режим «Гречка» и готовьте до окончания режима.
3. После звукового сигнала добавьте в кашу мед, все хорошо перемешайте и дайте блюду настояться в режиме подогрева около 5 минут.
2 яблока
30 г кураги
30 г изюма
30 г инжира
2 ст.л. меда
0,5 чл. корицы
Вода
Яблоки и груши помогают повысить метаболизм и ускорить потерю веса. Исследование, проведенное в Рио-де-Жанейро, показало, что женщины, которые съедали по три маленьких яблока или груши ежедневно, потеряли веса намного больше, чем представительницы слабого пола, которые этого не делали.
1. Яблоки обмойте, слегка обсушите и аккуратно вырежьте сердцевину.
2. Отдельно смешайте мелко нарезанные сухофрукты, мед и корицу.
С помощью массажных техник можно ускорить обмен веществ буквально вручную. Особенно эффективно активизирует кровообращение антицеллюлитный и вакуумный массаж. Также положительно влияет на метаболизм тайский массаж, иногда его еще называют пассивной йогой. Ваша задача – максимально расслабиться, в то время как массажист будет разминать, скручивать и растягивать ваше тело. В результате ускоряется обмен веществ и активизируется сжигание жира, кроме того, процедура способствует укреплению мышц и суставов.
3. Яблочные «тоннели» заполните получившейся начинкой.
4. Поставьте яблоки на противень и налейте немного воды (на сами яблоки и на противень).
5. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте яблоки в течение 30–40 минут.
Благодаря своим питательным свойствам гречневая каша надолго обеспечивает чувство сытости, что избавляет от ненужных перекусов не всегда полезными продуктами. Кроме того, она отлично выводит из организма лишнюю жидкость, шлаки и токсины, что обеспечивает потерю веса. Плюс ко всему гречка является продуктом с низким содержанием калорий, что приводит к снижению избыточного веса за счет устранения внутренних отеков, усиления работы кишечника и нормализации обмена веществ.
Приемы пищи должны быть частыми, но при этом состоять из небольших порций: каждая не должна превышать по объему стакан. Маленькие порции лучше усваиваются, не перегружают желудочно-кишечный тракт и помогают поддерживать устойчивый уровень сахара в крови. А вот его снижение усиливает чувство голода и провоцирует, таким образом, переедание.
16-й день
Завтрак мюсли + банан
Перекус сухофрукты
Обед ячневая каша с бананом + груша
Перекус яблоко
Ужин пшенная каша, запеченная с фруктами + чернослив
1 стакан пшенной крупы
1 стакан воды
1 яблоко
1 груша
2 ч.л. меда цедра
0,5 лимона
50 г изюма
Соль по вкусу
Магний играет важную роль в обмене веществ. Он требуется для обмена глюкозы, аминокислот, жиров, транспорта питательных веществ, необходим для выработки энергии. Много этого минерала в овсянке, орехах, соевых бобах и горохе, шпинате, кориандре, капусте, коричневом рисе, фасоли, авокадо, чечевице, морской капусте, пшене.
1. Пшено промойте, пересыпьте в кастрюлю, залейте водой, посолите и доведите до кипения. После этого снимите с огня и слейте воду.
2. Изюм хорошо промойте. Яблоко и грушу обмойте, очистите от семечек и нарежьте небольшими кубиками.
3. Соедините пшенную кашу с фруктами, изюмом и лимонной цедрой. Все хорошо перемешайте и переложите в форму для запекания.
4. Накройте форму крышкой или фольгой и поставьте в разогретую духовку на 30–40 минут.
5. После этого выньте форму, смажьте поверхность блюда медом и отправьте снова в духовку без крышки, чтобы каша подрумянилась.
Среди фруктов предпочтение следует отдавать зеленым яблокам и несладким цитрусовым (лимон, грейпфрут) – они ускоряют метаболизм.
Сухофрукты – курага, чернослив, сушеный ананас, изюм – незаменимые источники энергии. Они хорошо утоляют голод, а заодно и улучшают пищеварительную систему. Сухофрукты – прекрасная альтернатива сахару и конфетам, что важно для сладкоежек. Несмотря на достаточно высокую калорийность, сухофрукты жуются дольше конфет, а значит, и съедается их меньше!
Алкоголь и табак, как известно, негативно влияют на наш организм. Эти вещества не только содержат яды, которые постепенно отравляют все системы нашего организма, но и влияют на уровень метаболизма. Прием порции алкоголя ликвидирует пользу от интенсивной силовой тренировки. Никотин приводит к обезвоживанию организма за счет того, что последний усиленно выводит токсины с помощью жидкости.
Мюсли представляют собой смесь злаковых хлопьев из размятых прессом цельных зерен. Как правило, в качестве основы выступает овес, хотя в составе могут быть и ячмень, пшеница, рожь. Кукурузные и гречневые мюсли бывают редко – в основном из них делают хлопья для завтраков. Преимущество этих компонентов заключается в том, что они богаты клетчаткой, так как это натуральное зерно.
Существует две группы мюсли. Первая – это сырые или необработанные (расплющенные зерна злаков, обработанные инфракрасным облучением). Вторая группа – это обжаренные с добавлением масла мюсли. Они более калорийны и легче усваиваются.
Промежутки между едой должны составлять не более 3 ч. В это время можно перекусывать фруктами или пить кефир.