Еда, меняющая жизнь. Откройте тайную силу овощей, фруктов, трав и специй
Шрифт:
Если вас мучают запоры, боли в желудке или воспаление слизистой оболочки кишечника, папайя — фрукт номер один для вас. Эти плоды незаменимы для выхода из поста, лечебной диеты или голодания: измельчите папайю в блендере — и вы получите питательный и легкоусвояемый напиток, который подготовит организм к приему пищи.
Помимо всех вышеперечисленных достоинств, папайя обладает омолаживающими свойствами — в силу содержащихся в ней витаминов, минералов и, самое главное, каратеноидов. Поэтому, если вы хотите иметь гладкую, сияющую, молодую кожу, без угрей и псориаза, непременно включите этот чудесный фрукт в свой рацион.
Заболевания
Ешьте как можно больше плодов папайи, если вы страдаете чем-либо из нижеперечисленного.
Запор, синдром раздраженной толстой кишки, болезнь Крона, колит, гастрит, язвы, дивертикулит, заболевание печени, кислотный рефлюкс, заболевание желчного пузыря, паразиты, инфекции C. difficile, E. coli, H. pylori, экзема, псориаз, угри, парез желудка, волчанка, синдром хронической усталости, вирус Эпштейна — Барр (ВЭБ)/мононуклеоз, чрезмерное развитие микрофлоры тонкой кишки, фибромиалгия, рассеянный склероз (РС), боковой амиотрофический склероз, опоясывающий лишай, болезнь Лайма, все аутоиммунные болезни и нарушения, дисбаланс состава крови, мигрени, депрессия, инфекции мочевыводящих путей, недержание, диабет, гипогликемия, болезнь Грейвса, тиреоидит Хашимото, гиперфункция щитовидной железы, гипотиреоз, нарушения кровообращения, плечелопаточный периартрит, неврит лицевого нерва, наружный кишечный свищ, расстройства пищевого поведения.
Симптомы
Ешьте как можно больше плодов папайи, если для вас характерен любой из следующих симптомов.
Боли в желудке, нарушения пищеварения, метеоризм, спазмы желудка, нарушение окраски кожи, ломкость ногтей, чувствительность центральной нервной системы, тревожность, боль в суставах, круги под глазами, хроническая усталость, слабость, чувствительность к химическим веществам, проблемы с нижнечелюстным суставом, покалывание и нечувствительность конечностей, ощущение жжения кожи, онемение мышц, выпадение волос, плавающие «мушки» в глазах, глазная сухость, вялая работа печени, боль в мочевом пузыре, судороги мочевого пузыря, плохое пищеварение, анальный зуд, спутанность сознания, потеря памяти, диарея.
Эмоциональная поддержка
Папайя легко отучит вас и ваших близких от капризности, брезгливости и нетерпеливости, взамен даря вам внутренний свет. Она поможет избавиться от предрассудков, сожалений и накопившегося за долгие годы недовольства собой и миром вокруг.
Духовный урок
Дерево, на котором растут эти удивительные плоды, нередко отличается хрупкостью, однако на этих тонких ветвях созревает щедрый фруктовый урожай. Такая невероятная сила и решимость мотивирует и нас никогда не сдаваться, учиться преодолевать свои слабости и неуклонно двигаться вперед. Ведь наши достижения в первую очередь зависят не от обстоятельств, а от нас самих.
Плоды папайи богаты исцеляющими элементами, которые меняют нас на физическом и ментальном уровне, если мы регулярно потребляем их в пищу. Папайя учит тому, что границ на самом деле не существует, что все реально и достижимо, и вдохновляет нас постоянно расти и совершенствоваться.
• Съедайте половину плода папайи ежедневно, и запоры навсегда останутся в прошлом.
• Когда вы выбираете фрукты в супермаркете, поищите мексиканскую и центральноамериканскую разновидность папайи, известную как марадол. Эти плоды относительно крупные и, в отличие от гавайских сортов, не претерпели генетической модификации.
• Если вам по душе острая пища, попробуйте вместе с плодом папайи съедать и семена. Небольшое количество семян этого фрукта раз в неделю поможет избавиться от паразитов. А если вы ежедневно будете выпивать тоник из плодов папайи и сока сельдерея, то навсегда забудете о проблемах с животом.
Количество ингредиентов рассчитано на 2 порции
Это настолько эстетически привлекательное блюдо, что вам будет жаль его есть — но пусть вас это не останавливает. Папайя и малина созданы друг для друга, а банан, манго и мята прекрасно вписались в эту сладкую компанию. Смело экспериментируйте с рецептом, варьируйте ингредиенты так, как вам захочется, — возможности безграничны!
• 6 стаканов плодов папайи, нарезанных кубиками
• 4 финика без косточек
• 2 стакана малины
• 1 стакан плодов манго, нарезанных кубиками
• 1 нарезанный банан
• 1 ст. л. измельченного кокоса
• 1 ч. л. измельченной свежей мяты
• 1/2 лайма
Измельчите папайю, финики и один стакан малины в блендере до однородной консистенции. Разлейте смесь в две чаши. Сверху украсьте наш аппетитный смузи ягодами малины, кубиками манго и кружочками банана, посыпьте кокосовой стружкой и мятой и полейте соком лайма. Готово!
Финики
Финики — лучшие друзья пищеварительной системы. Они обладают ярко выраженным антипаразитическим эффектом, поэтому способны уничтожить в вашем организме все патогенные микроорганизмы: грибки, вирусы, плесень, непродуктивные бактерии, а также вывести тяжелые металлы. Несмотря на то что в недостоверных источниках можно прочесть, что финики питают грибок Candida, на самом деле этот грибок боится их как огня. (Больше информации об этом можно получить из моей первой книги, глава «Медицинский медиум».) Финики успешно восстанавливают перистальтику кишечника даже в случаях тяжелых заболеваний.
Кроме того, это идеальная еда при диабете и гипогликемии — эти фрукты снабжают печень глюкозой, компенсируя ее недостаток, ответственный за проблемы с содержанием сахара в крови. Высокое содержание калия и фруктозы в финиках делает их незаменимой закуской для спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни.
Финики богаты более чем 70 биоактивными минералами (их намного больше, чем на сегодняшний день известно официальной медицине), которые помогают надпочечникам выполнять свою функцию. Они также содержат огромное количество аминокислот, что делает их незаменимыми для профилактики и лечения заболеваний сердца, а также укрепления мышц и нервной системы. Например, лейцин, как и в случае с бананами, помогает на полную мощность раскрыть потенциал содержащегося в этих фруктах калия. Кроме того, он не дает молочной кислоте накапливаться в теле при стрессе.
Финики — согревающая еда, которая выводит из печени и селезенки избыток влаги. А еще это надежный помощник в борьбе с раком.
Заболевания
Ешьте как можно больше фиников, если вы страдаете чем-либо из нижеперечисленного.
Диабет, гипогликемия, чрезмерное развитие микрофлоры тонкой кишки, сердечно-сосудистые заболевания, микозы, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), артериальная гипертензия, рак легких, ожирение, заболевания щитовидной железы, аневризма, адреналиновая усталость, посттравматическое стрессовое расстройство (ПТСР), расстройство личности по нарциссическому типу, синдром навязчивых состояний, фобии, хронический синусит, купероз, шизофрения, социальная фобия, аутизм, синдром дефицита внимания с гиперактивностью (СДВГ), туберкулез.
Симптомы
Ешьте как можно больше фиников, если для вас характерен любой из следующих симптомов.
Дисбаланс сахара в крови, слизь в стуле, разрастание грибка Candida, запор, мышечная усталость, оталгия, головокружение, одышка, влагалищная боль, учащенное сердцебиение, тревожность, потливость, неотложные позывы к мочеиспусканию, трудности с концентрацией, тремор, пищевая аллергия, нарушения сна, панические атаки, звон или гул в ушах, спазмы, тики, головные боли, расстройства пищевого поведения, воспаление десен, отеки, ушная боль, кашель, дезориентация в пространстве, затуманенность сознания.
Эмоциональная поддержка
Если вы включите финики в свой ежедневный рацион, то создадите вокруг себя защитный барьер, который будет охранять вас от завистников. А ночью, когда вы спите, они помогут отпустить накопившиеся за долгие годы токсичные эмоции — страхи, чувство стыда и вины, ощущение, что вас осуждают и над вами смеются. Финики поддерживают и усиливают вашу веру в себя, так чтобы вы становились целеустремленными и продуктивными в работе и жизни в целом.
Духовный урок
Финики учат нас быть альтруистами. Их сладкая, питательная плоть вызывает соблазн съесть все самим — однако урок состоит в том, чтобы воздержаться от такого искушения. Съедайте за раз несколько штук и щедро делитесь остальными с окружающими вас людьми. При виде их улыбки и светящихся радостью лиц ваша душа будет очищаться от эгоизма, жадности и невоздержанности.
• Наибольшую пользу финики принесут, если съедать 4–6 штук в день.
• Если у вас проблемы со сном, съедайте один финик за два часа до того, как отправиться в постель.
• Возьмите за правило съедать три финика перед медитацией — таким образом вы извлечете из этого времяпрепровождения максимальную пользу.
• Если вы собираетесь в путешествие и не знаете, когда и где вам доведется в следующий раз подкрепиться, положите один финик в пластиковую упаковку и держите его в кармане или сумке. Вам не придется его есть (хотя в случае экстренной надобности это отличное решение): это будет ваш счастливый дорожный талисман, благодаря которому вы никогда не останетесь голодными.
Количество ингредиентов рассчитано на 1–2 порции
Это отличный рецепт для тех, кто постоянно в движении. Запаситесь этой полезной закуской заранее и храните ее в холодильнике, так чтобы она всегда была под рукой. Сладко-соленая вкусовая комбинация — настоящий хит для всей семьи.
• 2 стакана фиников без косточек
• 1/4 стакана кокосовых хлопьев
• 1/4 стакана миндальных орехов
• 1/4 ч. л. морской соли
Перемешайте все ингредиенты с помощью кухонного комбайна. Храните гранолу в банке в холодильнике — она не теряет свежести и отменных вкусовых качеств в течение двух недель.