Еда, меняющая жизнь. Откройте тайную силу овощей, фруктов, трав и специй
Шрифт:
Дышите белым свечением
Лягте на спину в тихом помещении, закройте глаза и глубоко, спокойно дышите. Представьте, что ваш рот и нос находятся на уровне нижней части вашего живота и что с каждым вздохом вы вдыхаете целительное белое свечение в ваши репродуктивные органы. Это упражнение поможет подзарядить вашу матку. Когда вы ежедневно стараетесь сделать тысячу неотложных дел, находясь под давлением стресса, вы даете своему телу команду: главное — это держать все под контролем. Учитесь дышать расслабившись, и вы поможете разуму и телу ослабить хватку и переключиться с внешних событий на то, что происходит у вас внутри.
Выполняя это медитативное упражнение, думайте о том, что оно положительно повлияет на все без исключения сферы вашей жизни. Намерение зачать ребенка обладает огромной силой. Оно касается не только вас, но и окружающих людей, и в любом случае меняет вашу жизнь. Если зачатие никак не происходит, пусть это не выбивает вас из колеи и ни в коем случае не лишает чувства собственной ценности. Время, которое уходит на попытки забеременеть, в любом случае не потрачено зря. Очень многое в жизни — это процесс зачатия и рождения, будь то идея, воплощенная в жизнь, или крохотное семя, из которого вырастает дерево. Энергия, которую вы вкладываете в надежду зачать ребенка, в любом случае будет способствовать созданию чего-то нового и прекрасного в этом мире.
Диеты и гастрономические тренды, вредящие здоровью
В мире здорового питания постоянно появляются новые идеи. То, что когда-то было нишевым, неожиданно становится мейнстримом, взлетая на гребень популярности. По большому счету в модных диетах и гастрономических трендах нет ничего плохого: их можно сравнить, к примеру, с подплечниками, которые были в моде десятилетия назад. Вреда они никому не принесли, просто раньше люди с удовольствием покупали и носили одежду с ними, а теперь, встреть мы одетого таким образом человека, этот чудак вызвал бы лишь недоуменную улыбку.
Некоторые тренды в области здорового питания также не приносят вреда, и через десяток лет их тоже можно будет не стыдиться. Например, фермерские рынки и органическое земледелие — это движение в правильном направлении. Лет через 30 мы будем вспоминать это время как начало периода, когда выращивание органической пищи наконец стало приобретать популярность не только в узких кругах, — как начало просветления.
Однако бывают в этой сфере и такие идеи, которые наносят здоровью ущерб. Они, будто дикие сорняки, пытаются забить и заглушить своих окультуренных огородных сотоварищей, выпив из них все соки и оставив увядать в своей тени.
Я говорю о модных диетах и гастрономических трендах, которые, как правило, очень громко и убедительно звучат. Когда я слышу о подобной революционной новинке, я готов поверить в нее вместе со всеми, однако потом я обращаюсь за подсказкой и советом к Духу и Дух рассказывает мне всю правду. А этой правдой я, в свою очередь, спешу поделиться с вами.
Важная составляющая адаптации — это умение отпускать старое и отжившее. Для того чтобы успешно развиваться, мы должны отказаться от того, что не работает и тормозит наш рост. На следующих страницах вы прочитаете о том, что на самом деле представляют собой популярные диеты и тренды в области питания, чтобы вы могли сделать правильный выбор и защитить свое здоровье и здоровье своих родных и близких.
Кроме того, всегда помните: какие бы новые диеты ни взмывали на пик популярности — а так будет происходить всегда, — основой вашего питания неизменно должна быть Священная Четверка целительных продуктов. В овощах, фруктах, травах, специях и диких растениях содержится многовековая мудрость, стоящая на страже вашего здоровья. Если вы отказываетесь от этих продуктов, поверив тому, что говорят или пишут, вы отказываетесь от благополучия и процветания. Никогда об этом не забывайте и не дайте себя дезинформировать.
Кислотность, щелочность и тест-полоски на определение уровня рн
Мы немало слышали о таких понятиях, как кислотность и щелочность. Когда в нашем организме преобладает кислая среда, вредоносные микроорганизмы размножаются в нем гораздо быстрее. Однако тест-полоски на определение уровня кислотности и щелочности в моче или слюне вводят людей в заблуждение — с их помощью точно определить уровень рН практически невозможно.
Во-первых, результаты тест-полосок означают прямо противоположное тому, что мы думаем. Когда тест показывает кислотность мочи, это значит, что организм человека ощелачивается: когда мы во время детокса употребляем ощелачивающую пищу, из организма выводятся кислоты. И наоборот — если тест продемонстрировал высокий уровень щелочи, это значит, что в организме человека преобладают кислоты, ведь в этом случае из него вымываются минералы, такие как кальций. Обязательно учитывайте этот важный момент «наоборот», если пользуетесь тест-полосками для определения уровня рН.
Кроме того, в нашем организме есть разные системы: например, эндокринная, пищеварительная, нервная, лимфатическая, репродуктивная. Каждая из них имеет разный кислотно-щелочной баланс и, соответственно, разный рН. Когда в одной из систем наблюдается повышенная кислотность, это может повлиять на результаты теста в целом. При том что вы не будете иметь представления о том, какая именно это система и является ли ее повышенная кислотность проблемой. Другие системы организма вполне могут иметь высокий уровень щелочности, и опять-таки вы не будете знать, какие именно, — рН-тест вам этого не покажет.
Открою вам маленький секрет об уровне рН и здоровье зубов: вы наверняка слышали о том, что повышенная кислотность во рту разрушает зубную эмаль. Так вот, это неправда. На самом же деле кислота во рту — это хороший признак: это значит, что ваше тело от нее очищается. И тот вид кислоты, который отображается на рН-тесте слюны, зубы не портит. Реальная причина проблем с зубами находится у вас в кишечнике: низкий уровень соляной кислоты (вызванный, как правило, вредными продуктами, лекарственными препаратами и избытком адреналина) способствует гниению пищи. Когда пища начинает гнить в пищеварительной системе, она выделяет аммиачный газ, который просачивается через слизистую кишечника в другие части вашего тела. Доходит он и до рта, проникая в поры зубов и вызывая их повреждение. (Не следует путать этот феномен с ошибочной теорией о «синдроме дырявой кишки» — это называется проницаемостью аммиака и тоже может вызывать проблемы. Больше информации об этом вы можете получить из главы «Здоровье кишечника» моей книги «Медицинский медиум».)
Отношение к семейству пасленовых
Если вы где-то слышали о том, что овощи семейства пасленовых ухудшают состояние при некоторых заболеваниях, например при артрите, забудьте об этой лжи. На самом деле картофель, помидоры, перец и баклажаны богаты полезными веществами и обладают массой целебных свойств. Они — наши верные друзья и помощники в борьбе с заболеваниями.
То, что люди опасаются потреблять эти овощи, — не более чем историческое недоразумение, претерпевшее некоторые изменения на протяжении лет. Вначале люди не доверяли этим дарам природы потому, что их листья и стебли токсичны. (Если придерживаться такого образа мышления, то следовало бы отказаться и от любой другой растительной пищи, например апельсинов и абрикосов, ведь, если наесться их листвы, вам станет плохо.) Когда же было обнаружено, что плоды картофеля — прекрасное здоровое кушанье, досталось помидорам. Их ели из оловянной посуды, при контакте с которой сок этих овощей превращался в яд. В конечном итоге было обнаружено, что виноват не овощ, а посуда, но осадок в коллективном сознании остался. Поэтому в наше время, когда многие хронические заболевания не находят объяснения, люди нередко обвиняют пасленовые. Согласно современной теории, эти плоды в больших количествах содержат алкалоиды, которые вызывают воспаление. Однако дело не в алкалоидах и не в овощах семейства пасленовых — дело в том, с чем мы их привыкли потреблять.
Например, в кетчуп и томатный соус добавляют перенасыщенный фруктозой кукурузный сироп. С баклажанами часто подают сыр пармезан. Болгарский перец начиняют мясом, а картофель жарят в огромном количестве масла. Кукуруза, пшеница, жир, сахар — вот что является реальной причиной заболеваний. И если люди себя чувствуют лучше, отказавшись от пасленовых, то на самом деле это происходит потому, что они отказались от сопутствующих ингредиентов.
Эти овощи могли бы похвастаться отличной репутацией, если бы картофель потребляли с соусом сальса и авокадо, баклажаны — с оливковым маслом и лимонным соком, а помидоры — с тахини. Если бы такое питание вошло у людей в норму, никому бы и в голову не пришло проводить параллели между пасленовыми и воспалительными процессами в организме.