Чтение онлайн

Распространена в Украине, Беларуси, Молдове, в европейской

части России (Нижне-Донской район), в Западной Сибири (все

районы, кроме Обского), в Восточной Сибири (все районы, кроме

Лено-Колымского), на юге Дальнего Востока (Приамурье, Приморье), на Кавказе (все районы), в Средней Азии.

Растет в огородах, бахчах, садах, по мусорным местам, на

пустырях, вдоль дорог, арыков, часто в посевах на поливных и

богарных землях, от низменности до среднегорного пояса, до

высоты 2200 м над уровнем моря, группами или единично, чаще

образуют заросли. Сорное. Занесено из Северной Америки.

С лечебной целью используется трава (стебли, листья, цветки),

корни, листья.

Растение содержит алкалоиды, бетаин.

В корнях обнаружены бетацианины (амарантин, изоамарантин,

бетанин, изобетанин), в листьях — азотсодержащее соединение

бетаин 0,96%, жирное масло, в его составе кислоты (связанные):

миристиновая, пальмитиновая, стеариновая, линолевая, линоленовая. Семена содержат жирное масло 4,3—7%, в его составе кислоты

(связанные) (в %): пальмитиновая 18,9, стеариновая 1,9, олеиновая

51,5, линолевая 27,9.

Индейцы США считают траву средством, вызывающим ожирение.

В различных странах настой травы принимают при хроническом

воспалении матки, а отвар цветущих верхушек— при лечении зоба.

Водный настой травы щирицы запрокинутой в народной медицине употребляется при колитах, кишечных коликах, запорах в качестве

слабительного, как кровоостанавливающее средство при кровохарканье, сильных менструациях и геморроидальных кровотечениях.

Водная вытяжка из собранных в фазе цветения и высушенных

растений обладает протистоцидными и бактерицидными свойствами. Отвар корней щирицы запрокинутой применяется против ришты

и желтухи.

Настой листьев слабое диуретическое средство.

Отвар листьев в народной медицине используется от головной

боли и опухолей, в поджаренном виде — при дизентерии семена

заменяют крупу, корм для домашней птицы.

Молодые побеги употребляются как шпинатная зелень, витаминный продукт.

Способы приготовления и применения:

1. 1—2 столовые ложки измельченной травы щирицы запрокину

423

той на 1 стакан кипятка, настаивать 1 час, процедить. Принимать по

1/3—1/2 стакана до еды 3 раза в день.

2 1 столовая ложка сухих измельченных листьев на 1 стакан воды

варить 2—3 минуты, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 0,5

стакана 3—4 раза в день до еды.

ЩИРИЦА КРОВЯНАЯ — Amaranthus cruentus L. (A. hibridus L. subsp.

cruentus (L.) Thell., A. pamculatus L

Семейство амарантовые — Amaranthaceae Juss.

Щирица кровяная — однолетнее травянистое растение высотой

20—100 см Стебель обычно более-менее коротко пушистый, часто

красноватый, мясистый, прямой, бороздчатый. Листья на длинных

черешках, продолговато-эллиптические, на верхушке острые, у основания клиновидные Соцветие метельчатое, пурпурно-красноватое,

реже зеленое, ветви его колосовидные, на верхушке острые. Верхушечный колос длиннее боковых, коробочка превышает околоцветник

и открывается поперек (крышечкой). Семена яйцевидные, обычно

темно-коричнево-красные, по краю с тупым кантиком, около 1,5 мм

длиной

Цветет в июле—августе.

С лечебной целью применяются верхушки растения, заготовленные во время цветения.

Растение содержит каротин. В соцветиях обнаружены флавоноиды (гликозид кверцетина, бета-цианин, амарантин. В семенах

найдено жирное масло, в его составе кислоты (связанные, в %):

миристиновая 0,6, пальмитиновая 17,1, стеариновая 5,3, эйкозановая 1,4, бетаиновая 1,6, олеиновая 35,3, линолевая 38,7.

В Средней Азии отвар из верхушек употребляется при кашле.

Надземная часть на Кавказе употребляется до цветения в пищу.

Декоративное.

Как хлебное растение известно в культуре в Центральной Америке, Индии, Китае

Способ приготовления и применения:

3 столовые ложки измельченных верхушек на 0,5 литра воды,

кипятить 5 минут, настаивать 1—2 часа, процедить. Принимать по 0,5

стакана 3—4 раза в день в теплом виде медленно глотками при

кашле

ЩИРИЦА СИНЕВАТАЯ - Amaranthus lividus L. (A. blitum L.)

Семейство амарантовые — Amaranthaceae Juss.

Щирица синеватая—однолетнее травянистое растение высотой

20—80 см. Стебель прямой, желобчатый, не густо олиственный.

Листья на длинных черешках, широкие, яйцевидные, у основания

клиновидные.

Цветочные клубочки пазушные, околоцветник пыльниковых цветков трехчленный, доли его яйцевидно-ланцетные, островатые. Плод

округло-эллиптический, длиной 1,5—2 мм, односемянный, семя

блестящее, округлое.

Цветет в июле—августе.

Встречается в Украине (Днепровский район), в Крыму, в Бела

424

руси, в Молдове, в европейской части России (Верхне-Волжский,

Волжско-Донской, Заволжский, Нижне-Волжский районы), в Западной Сибири (все районы, кроме Обского), на Дальнем Востоке

(Приморье), в Средней Азии.

Растет в огородах, садах, у дорог, по берегам рек, арыков, на

пустырях и мусорных местах, в посевах богарных и поливных

культур до высоты 200 м над уровнем моря. Сорное.

С лечебной целью используются корни, листья, семена.

Отвар корней пьют против ришты (дракункулез). Отвар листьев

эффективен при головной боли.

Семена в Мексике в виде отвара применяются против опухолей

и бородавок. Листья используются для приготовления салатов.