Чтение онлайн

С улицы можно увидеть жилую комнату и столовую, спальни и ванные комнаты расположены на втором этаже. Все внутри будет сиять чистотой. Жильцы, если они дома, будут хорошо одеты, словно они собрались выйти в город.

На заметку

Бойтесь (Woe betide) тех людей, которые не открывают свои окна для всеобщего обозрения каждый день! Их немедленно начинают подозревать во всевозможных неблагопристойностях. Такой уклад жизни можно сравнить с рыбками, живущими в аквариуме!

4. Праздники и гулянья

Канун Нового года

Им нравится сырая селедка

Празднование старого года и встреча Нового сопровождается большими фейерверками, которые по всей стране устраивают сами жители. В 1995 году на новогодние фейерверки было потрачено 30 миллионов гульденов. Несмотря на большое число травм, полученных от фейерверков, традиция продолжается. Салютами лучше любоваться из окна дома.

Типичное угощение в это время года – Appel-flappen – жареные яблочные кольца в тесте и Oliebollen – булочки с изюмом, жаренные во фритюре и обваленные в сахарной пудре. Обязательно попробуйте и то и другое.

Первое апреля

Шутить голландцы любят и первого апреля делают это очень искусно. Почти все печатные издания и электронные сайты принимают участие в придумывании историй, которые позднее становятся первоапрельскими шутками. И каждый стремится первым подшутить над вами.

VPRO радио (Либеральная протестантская радиосеть) однажды передало сообщение о том, что картине Рембрандта «Ночной дозор» при весьма странных обстоятельствах нанесен непоправимый вред. Краска из-за этого якобы медленно, но верно отслаивается и весь образ картины в скором времени, буквально до полуночи, исчезнет. Национальная картинная галерея будет открыта с восьми вечера, чтобы все любители живописи могли бросить последний взгляд на известный шедевр. Еще до восьми часов перед музеем собралась большая толпа поклонников Рембрандта. И только когда репортеры радио VPRO начали брать у собравшихся интервью, те поняли, что это был грандиозный первоапрельский розыгрыш.

День рождения королевы

День рождения королевы, 30 апреля – большой праздник. Это день рождения королевы-матери Юлианы, а не день рождения Беатрис. Когда Беатрис вступила на престол, голландцы решили оставить официальным днем рождением королевы – день рождения королевы-матери. Таким образом, они продолжают чествовать королеву-мать и избегают переносить этот праздник на январь (месяц рождения Беатрис), так как январь гораздо холодней, чем апрель, что особенно неудобно для различных мероприятий под открытым небом, которые обычно сопровождаются народными гуляньями.

В день рождения королевы банки не работают, под открытым небом устраиваются ярмарки и рынки. Вся страна украшена красно-бело-голубыми флагами и эмблемами оранжевого цвета в честь королевской семьи – Дома Оранских. Каждый год королева и ее семья наносят официальный визит в два города, где их принимают очень торжественно со всеми подобающими церемониями. Это часть обязательной программы праздника.

Дни рождения

В Голландии не только день рождения королевы, но и день рождения каждого жителя является событием. У любой голландской семьи дома есть календарь, который висит в ванной комнате. Каждый раз, садясь в ванную или собираясь посадить ребенка на ночную вазу, благодаря календарю вы можете вспомнить, чей день рождения наступит в скором времени и подумать, как поздравить именинника. Поздравления могут быть разными – начиная с простой открытки, адресованной имениннику. Такая открытка пишется заранее, чтобы все члены семьи знали о предстоящемсобытии, откладывается и вручается в день рождения. Если день рождения у членов семьи или близких друзей – им наносят визит.

На заметку

В Голландии не принято отправлять приглашения на день рождения. Все знают, что будет вечеринка, за исключением случаев, когда она отменяется и об этом всем сообщают. На самом деле это скорее день открытых дверей, чем вечеринка. Гости приходят небольшими группами в течение всего дня, заранее позвонив и зарезервировав время. Для каждого нового гостя подают угощение – кофе и пирожные.

Подарки дарят не дорогие. Главное и самое приятное, что вас помнят. Чтобы избежать недоразумений, многие голландские семьи придерживаются такой традиции: именинник составляет список желаний и оставляет его рядом с телефоном за несколько недель до дня рождения. Когда звонят люди, чтобы узнать, когда удобнее всего заглянуть, они также спрашивают, что осталось в списке. Таким образом, подарки не дублируются и именинник получает то, что хочет.

Аукцион первого улова сельди

Первый улов сезона празднуют с большими церемониями в конце мая. Королеве предлагают королевскую сельдь – самую лучшую из всего улова, а первую бочку сельди выставляют на аукцион, сбор от которого передается на благотворительные цели.

Сельдь погружают в нарезанный кольцами лук и едят в сыром виде. Это дело вкуса и не каждому понравится, но если в это время года вы приехали в Голландию, то можете попробовать. Помните, что при этом вы держите сельдь за хвост (не называйте ее рыбой!), опускаете ее в лук, запрокидываете голову, поднимаете селедку так, чтобы она свободно висела у вас надо ртом, и откусываете столько, сколько вам под силу.

5 декабря

Праздник Святого Николаса, голландского прародителя Санта-Клауса, отмечают 5 декабря. Святой Николас приносит подарки. Сезон Святого Николаса начинается в ближайшую к 11 ноября субботу, когда Св. Николас приезжает на пароходе из Испании, где он живет со своей свитой, которая состоит из Черноморов.

Семьи с маленькими детьми, которые все еще верят в такие сказки, приглашают к себе в гости «Доброго Святого», именно так именуют Святого Николаса. Когда он приходит в дом, Черномор громко стучит в дверь и бросает целую пригоршню имбирного печенья в комнату перед тем, как в нее войдет Святой Николас. Когда Св. Николас вручает подарок, он открывает свою Большую Книгу и зачитывает все, что ему известно о том, кто получает подарок.

Взрослые, празднующие этот день без детей, готовят так называемые сюрпризы. Сюрпризы тщательно продумываются, и маленькие подарки упрятываются в большую упаковку. Они сопровождаются стишками, в которых в мягкой форме даритель подшучивает над тем, кому вручает подарок. Стишок подписывается Святым и личность дарителя не раскрывается. В канун 5 декабря вы можете увидеть такую картину: в трамвай или автобус садится компания людей, которые держат в руках большие яркие, сделанные из папье-маше предметы, например басовые скрипки, компьютеры или машины. Можете быть уверены, эти люди собираются на вечеринку, где будут обмениваться сюрпризами.

Праздник 5 декабря испытывает на себе давление со стороны торговцев, пытающихся отодвинуть вручение сюрпризов и перенести эту традицию на Рождество, так как, по мнению наблюдателей, рождественские подарки, как правило, больше и дороже. В некоторых муниципалитетах люди пытаются сохранить этот уникальный голландский праздник. В ряде городов законом запрещено использовать в рекламе рождественские мотивы и имидж Санта-Клауса до 6 декабря, когда Святой Николас покидает Голландию, чтобы вернуться к себе на родину в Испанию.

5. Рестораны, кафе, кофешопы

Терраса в Маастрихте

Благодаря мягкой политике Голландии в отношении слабых наркотиков (стр. 23), в кофешопах можно приобрести до пяти грамм марихуаны для личного использования. Если вас это не интересует, тогда такие кофешопы не для вас. Если вы хотите выпить чашку кофе и съесть кусок вкусного голландского яблочного пирога, вам следует пойти в кафе, закусочную или кафетерий.

Как уже отмечалось, голландцы большую часть времени любят проводить дома (стр. 32). Они нечасто выходят куда-либо, но когда делают это, то любят принарядиться и получить максимум удовольствия. Когда вы для того чтобы поужинать, выбираете ресторан, не забывайте, что рестораны в Голландии достаточно дорогие, а обслуживание в них неспешное и длительное. Официанты все делают неторопливо, чтобы у посетителей было достаточно времени насладиться отдыхом, за который они платят. Поэтому, если у вас мало времени и вам просто очень хочется перекусить, отправляйтесь в кафетерий большого супермаркета или в ресторан быстрого обслуживания со столиками, где также можно приобрести еду на вынос.