Чтение онлайн

— Добрая душа и смелая у Розы, я буду следить за твоими клиентами, — смеется уже осторожнее Деус, а я фыркаю.

— Боишься, что меня украдут? Так ты знаешь, что такого не будет, — говорю я тихо, а он таким же тоном вторит.

— Всё может быть, Розалетта. Всё может быть…

Что же будет завтра? Одним лишь Богам, Высшим, судьбе и другим высшим сущностям ведомо. А я всего лишь хозяйка магазинчик сладостей…

Глава 11. Зов крови

Вот, стоишь никого не трогаешь, ставишь на верхнюю полку шоколадные бомбочки, которые при рассасывании взрываются во рту, а в дверь с оглушающим грохотом колокольчиков врывается тело. В прямом смысле, тело. И падает на пол.

Уже был поздний вечер, и посетителей не было. И я сначала испугалась, но тут же сбежала с лесенки, путаясь в ногах. Замерев у одной из полок, я выглянула из-за неё и зорко оглядела тело.

В последнее время слишком много подарков на один маленький магазинчик, а я усвоила урок еще с тортом, когда чёртова книга оказалась в моих руках. Хотя она и принесла много новых рецептов в мою жизнь, но стоит быть осторожнее в этот раз.

Что же мы имеем?

Мужчина лежал без сознания, лицом в пол. Черные длинные волосы рассыпались по плечам и окружали его голову. Длинный бордовый плащ выглядел дорого, а отделка из чёрного бархата добавляла помпезности. «Посетитель» был не из простых, и я бы и дальше так стояла, но заметила, как из-под живота и груди начинает вытекать жидкость.

Сначала я подумала, что это вода или краска, но когда до меня дошло, что алая жидкость — совсем не краска, то я быстро подбежала к мужчине. Упав на колени перед ним со всего размаху, я боялась того, что он умер на моём пороге, но услышала прерывистое дыхание и выдохнула, тут же взяв себя в руки и лихорадочно начав думать, что же мне делать дальше.

Послышался взмах крыльев и негодующее карканье. Марлад был тут как тут, поняв, что что-то идёт не так.

— Почему так пахнет мертвечиной? — негодование так и неслось из клюва моего фамильяра, а когда он увидел лежащее на полу тело, то каркнул, — Это что вампир?

«Откуда он вообще знает о вампирах?» — мелькнула мысль и погасла, как только я поняла, что жизнь мужчины вне опасности, и можно спокойно его переворачивать.

Перевернув тяжелое мужское тело, которое лишь с невероятным усилием перекатилось на спину, я вздрогнула и потерла глаза. Мне показалось, что это был Деус, и я чуть было не хлопнулась в обморок, но, приглядевшись лучше, я поняла, что он был всего лишь похож. Чёрные волосы, густой веер ресниц, бледная кожа и мягкие алые губы — он был прекрасен в своей внешности, но он был вампиром, да еще и раненным.

Осмотрев его живот, где налипла белая рубашка алыми пятнами, я аккуратно расстегнула пуговицы и уже в упор уставилась на раны, нанесенные чьими-то когтями. Неужели это войны вампиров и оборотней? Я думала, что они завязали с этим еще несколько столетий назад. А, н-нет, лови, Розалетта, подарочек в виде умирающего вампира от когтей оборотня.

— Ре-е-ел! — закричала я на весь зал, и дух тут же появился рядом, буркнув.

— Летта, мы же готовим сегодня корпусные конфеты, я почти отчистил кухню от вчерашнего ириса, — но тут он увидел меня и полуголого вампира и заорал, что есть мочи, — Прячь его! Прячь скорее, пока Деус не увидел!

— Рел, зачем мне его прятать? — крикнула я так же и хотела показать на вампира пальцем, но ткнула им в кожу мужчины, ойкнув от неожиданности, — Помоги мне дотащить его до кухни и закройте двери. Мы сегодня уже не работаем.

Что не день, так новое приключение в копилку моих воспоминаний. Как же я скучно жила до этого! Иногда я хочу вернуться в прежние деньки, наполненные лишь простыми покупателями зефиров и шоколадок.

Благодаря Релу вампир оказался теперь лежащим на кухне, а я, Рел и Марлад зависли над ним.

— И что нам делать с полутрупом? — спросил бурчаще Рел, уже, наверное, молясь всем высшим сущностям, чтобы его хозяйка больше не находила приключение на свою пятую точку.

— Как что? — подняла я брови и всплеснула руками, — Делать конфеты! Всё по плану.

— И ты сейчас предлагаешь делать конфеты? — подозрительно мягко сказал дух, а потом крикнул с нотками недоверия, — У тебя на полутруп вампира, а ты хочешь готовить конфеты?!

— Ну, а что? — пожала я плечами, — Это единственное, что я сейчас могу сделать… Салли, зажигай!

— За что мне всё это? — пробурчал дух и медленно поплыл в сторону склада, — Почему мы не можем просто угощать детишек? Ну или старушек? Скучаю по мирным будням…

Я следила за тем, как Рел бурчит, а сама вместе с ним повторяла точь-в-точь его слова. Действительно, почему бы нам не дать побольше простых клиентов? Но, как говорится, что имеем, то имеем.

Итак, начнем. Да понадеемся, что вампир выживет до того, как я закончу.

Так уж совпало, что корпусные конфеты, что я планировала готовить, идеально подойдут для спасения клыкастенького, так что для начала нужно подготовить формы для них. Я выбрала несколько: в форме шаров, кубиков, а еще сердечек, таких классических в кондитерском деле, хотя форма натурального сердца подошла бы гораздо лучше, для моего бессознательного клиента.

Промыв формы мыльной водой, обезжирив спиртовым раствором и отполировав салфеткой, я отставила их в сторону и приступила к первому слою конфет. Смешав жирорастворимый краситель с небольшым количеством растопленного какао-масла, раскрасила формочки. Можно было бы покрасить еще и шоколадным велюром, но это займёт больше времени, чем у меня есть. Убрав с форм лишнюю краску и прокатав её по бумажной салфетке, дала им полностью стабилизироваться.

А теперь приступим непосредственно к шоколаду, а именно — темперированию. Когда я только училась этому нехитрому действу, которое не позволяет шоколаду сразу таять в руках, то совершила немало ошибок, зато теперь я знала, как правильно делать темперирование.

Растопив килограмм семидесяти-процентного шоколада и нагрев его до пятидесяти градусов над моей Салли, я успокоилась от мысли, что скоро у меня будет труп на кухне. Интересно, Салли смогла бы сжечь вампира, если нам понадобится скрыть тело? Или стоит просить об этом Деуса? У него, наверное, больше опыта в таких делах.

Так, не отвлекаться. Главное, когда топится шоколад, не забывать помешивать его каждую минуту. Закончив с растопкой, я вылила, примерно, две трети массы на мраморную поверхность, которую притащил Рел и поставил посередине кухни, и, гоняя шпателем, начала охлаждать шоколад до двадцати семи градусов. Оставшуюся треть я соединила с остывшей и хорошо перемешала. Измерив температуру еще раз, удовлетворенно улыбнулась. Тридцать два градуса. Идеально.

Не время прохлаждаться, иначе охладится шоколад!

Быстро переложив шоколад в кондитерский мешок, я наполнила подготовленные формы и тщательно по ним постучала, чтобы вышел лишний воздух. Шоколад равномерно распределился.

Перевернув формы и постукивая шпателем, чтобы стек лишний шоколад, я финально зачистила шпателем ненужное и оставила для стабилизации.

И самое сложное… Начинка. Рел уже измельчил вишню в пюре, а я подготовила новый сотейник, влив в него кружку сладкого сиропа, кинув щепотку соли и сто грамм сахара. Пюре из вишни отправилось туда же, а сотейник был разогрет саламандрой.