Чтение онлайн

– Вроде как какой-то из заезжих чинов наказал, - больше ничего вразумительного сказать мне он не смог.

У меня возникла вдруг мысль, что эта информация нужна была Заряну Бабичеву, который привёз нам все эти семена. Инструкцию по выращиванию и уходу у них переводил какой-то толмач, но вполне могли быть расхождения.

Пока занималась работой на огороде мои питомцы бегали рядышком. Росли они очень быстро и размером уже были с небольшую собачку. Жаль родителей их не посмотрела, а то мало ли каких размеров эти коты заморские вырастут. Хотелось быть готовой к неожиданностям.

Лаки и Глори частенько радовали меня своей добычей. Им почему-то очень хотелось меня накормить.

– Мои хорошие, не нужно мне носить лягушек и мышей, - гладила своих котиков, которые мурчали от удовольствия, получая ласку.
– Я говядину и свинину люблю, курочку с гусочкой ещё уважаю, а эту добычу вы сами ешьте, вам нужнее.

– Мань, тебе из мышиных и лягушачьих шкур уже шубу давно и сапожки справить можно было бы, а ты отказываешься, - подтрунивал надо мной Прохор.

– Вот накормлю тебя лягушатиной, будешь знать.

– Фу-у, я такую гадость не ем, - скривил свою рожицу.

– Так по вкусу, говорят, что от курятины их мясо не отличить, - теперь уже я веселилась.

Нужно было видеть физиономию моего друга. Теперь каждый раз, когда он угощался у меня, то спрашивал с чего это приготовлено. Видимо мои слова зацепили его и хорошо запомнились.

Первые огурцы восприняли уже с большей благожелательностью, помидоры пробовали с опаской, но они практически всем пришлись по вкусу. Пришлось предупредить, что зелёные плоды ни в коем случае нельзя употреблять в пищу. Дядька Михаил стребовал подробное объяснение и пришлось ему рассказать про ядовитые части растений в определённый вегетационный период. Он после этого какое-то время ходил задумчивым, а потом рассказал, что его друг в письме описывал, что много народу отравилось от зелёных плодов. Только там растение садилось клубнеми - "земляным яблоком".

После его слов пришло время мне осознать сказанное.

«Значит о картофеле уже знают, но правильно его употреблять ещё не научились», - пришла мысль.

Пришлось объяснять, что это разные растения, которые относятся к одному семейству. Провести по огороду и указать основные признаки, которые позволяют объединять растения в группы. Позднее я долго ещё ловила на себе задумчивые взгляды лекаря, но радовало, что мужчина вопросов не задавал по поводу моих знаний.

Как долго свои знания удастся объяснить наукой Аграфены?

Кабачки и баклажаны приняли по началу с неохотой, а вот вместе с другими овощами в качестве рагу или в тушеном виде они пришлись по вкусу. Понравились оладьи из кабачка и икра баклажанная. К концу лета приготовила "тёщин язык" и мне пообещали достать банки для закатки на зиму. Рацион настолько разнообразился, что казачки начали делать ставки на то, чем их возьмёмся мы с Борисом Прокопьевичем удивлять.

– Эти ироды только зубоскалить могут, - возмущался старик.
– Удумали тоже спорить.

– Им просто любопытно, чем мы их в следующий раз кормить будем, - смотрела на всё это безобразие с нисхождением.
– Женщины новые заготовки на зиму принялись готовить. Огурцы с помидорами по бочкам уже заложили, огурцы с кабачками и баклажанами приготовили. Всю зиму теперь можно будет радовать солдатиков. Мелких патисонов так же засолили.

Пришлось вспоминать рецепт приготовления синеньких и адаптировать его к бочковой заготовке. В этом деле важно было соблюдать чистоту и стерильность во время засолки и квашения. У меня ушло больше месяца на составления блокнота с рецептами пока не начали урожай собирать.

– Прохор, как хочешь, но без твоей помощи мне не обойтись, - пришлось надавить на друга.
– У меня только один экземпляр этого рецептника, а нужно распространить эти записи, а тебе практика будет дополнительная.

– Мань, у меня своей работы полно, а скоро сенокос начнётся и отцу помочь нужно, - упирался дружок.

– Мамане твоей тоже такую книжицу нужно, - соблазняла на работу его всячески.

Авдотья Никитична родила дочь в начале лета и была сейчас погружена в материнство. Совсем скоро девчонкам добавится забот по пригляду за малышкой пока мать будет помогать отцу в поле.

– Так она читать не может, - продолжал сопротивляться.

– А ты на что? Вот не дам тебе тогда пробу снимать, раз не хочешь помогать, - привела последний аргумент.

На этом парень и сломался, новые блюда он ожидал с не меньшим нетерпением чем остальные солдатики. Взялся переписывать мой блокнот и постепенно заинтересовался сам новыми растениями и блюдами. Тем более ему постоянно приходилось вести наблюдение за огородными делами и он уже был в курсе как выглядит какое растение, а теперь ещё узнал каким образом их можно использовать.

В начале лета пришёл обоз с новыми поселенцами. Люди почти два месяца были в пути и сильно устали. Некоторые гнали с собою хозяйство, поэтому дорога у них выдалась не простой.

– Сразу как перевалили за Урал было одно нападение, но охрана слажено сработала и отбились, - рассказывал Тамил Денисов о путешествии своей семьи.
– Брат говорит, что сам за сабельку схватился. Благо все мужики при оружии были.

– Это что же выходит, Тамил, вновь строиться будешь? Брата то отделять нужно. У него своя семья, а у тебя своя, - интересовался Устин Евсиков.

– Так зимой лес заготовим и возьмёмся дома ставить, - ответил унтер-офицер.
– Кирпич за лето заготовят на печи, а может и сложат сразу.

Таких семей, готовых тесниться, было несколько. Значит деревня продолжит разрастаться.

Гончарную печь сделали с левой стороны от выезда из крепости. Во рве выкопали углубление и обложили его особым образом. Выглядело это сооружение необычно, хотя я никогда раньше не видела ничего подобного. Снизу была топка, а сверху башня. Укладывались кирпичи или горшки внутрь этого сооружения. Сами кирпичи изготовлялись и сушились чуть дальше на берегу у солёного озера. В том месте нашлась подходящего качества глина. Сырец обкладывали сухим тростником на время, который вытягивал излишнюю влагу. Так заготовки сохли быстрее и равномерно. Готовые кирпичные ряды росли с каждым днём, а затем они развозились по дворам.

«А ведь я видела остатки этот печи, но мы приняли эту яму совсем за другое, хотя следы обжига были там явными», - вдруг вспомнила.

Мы тогда с детьми выдвигали разные предположения по поводу появления этой ямы в насыпи по краю рва. Были даже безумные идеи. Глубина рва уже едва угадывалась спустя почти три столетия, а вот яма хорошо сохранилась. Время нещадно. Мне ещё был непонятен выбор места гончаром под печь. Разве нельзя было найти более подходящее место?