Чтение онлайн

ДОВЕДИТЕ ДО СТАНДАРТА СБД

Дополните десертом: полейте 1 ч. л. растопленного шоколада и посыпьте 1/2 чашки нарезанной клубники. (Всего 272 калории и 300 мг соли)

Подготовка продуктов: 8 мин. Всего: 8 мин. ВЫХОД – 2 порции.

4 чашки смеси зеленых салатов

3 ст. л. горчичного соуса с медом низкой жирности

1 чашка свежего шпината

1 ст. л. апельсинового джема

1 ст. л. толченых орехов кешью

6 унций = 170 г готового филе грудки индейки

1 банка (8 1/2 унции) мандариновых и апельсиновых долек в легком сиропе, вынуть из сиропа

1. Смешать в миске зеленые салаты со шпинатом. Разделить на 2 порции.

2. В той же миске тщательно перемешать куски филе, дольки цитрусовых, соус, джем и кешью.

3. Выложить смесь равными порциями на зеленую смесь и подавать.

Пищевая ценность 1 порции: 323 калории, 6 г жиров, 1 г насыщенных жиров, 29 г белков, 38 г углеводов, 4 г клетчатки, 265 мг соли.

Подготовка продуктов: 15 мин. Время приготовления: 3 мин. Всего: 18 мин. ВЫХОД – 2 порции.

1/4 фунта стручковой фасоли, поломать на половинки (около 1/4 чашки)

1/2 маленькой луковицы, тонко нарезать

6 чашек молодого шпината

1/2 чашки долек апельсина

1 банка (5 унций) тунца в собственном соку, удалить сок

2 ст. л. свежего лимонного сока

1 ст. л. оливкового масла экстра вирджин

16 штук томатов черри, разрезать пополам

1/8 ч. л. соли

1 огурец, очистить, разрезать вдоль и нарезать дольками

1. На сильном огне вскипятить небольшую кастрюлю воды. Бросить в нее стручковую фасоль, довести до кипения и варить 3 мин, пока она не станет слегка мягкой. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и дать ей стечь.

2. Переложить фасоль в миску. Добавить шпинат, тунец, томаты, огурец, лук, дольки апельсина, лимонный сок, оливковое масло и соль. Тщательно перемешать. Разложить по двум тарелкам и подавать.

Пищевая ценность 1 порции: 252 калории, 9 г жиров, 2 г насыщенных жиров, 19 г белков, 28 г углеводов, 9 г клетчатки, 302 мг натрия.

ДОВЕДИТЕ ДО СТАНДАРТА СБД

Подайте с 1 ст. л. несоленого миндаля. (Всего 304 калории и 303 мг натрия)

Подготовка продуктов: 15 мин. Время приготовления: 15 мин. Всего: 30 мин. ВЫХОД – 4 порции.

6 крупных яиц

1/4 чашки нарезанного красного лука

1 банка (15 унций) несоленой белой фасоли, промыть водой и отцедить

1 чашка обезжиренного простого йогурта

6 чашек шпината

1/4 чашки майонеза низкой жирности

1/2 чашки нарезанного сельдерея

1/4 чашки нарезанной кинзы

1/2 чашки нарезанного огурца

1 ст. л. свежего лимонного сока

1/2 чашки кураги, нарезать

2 ч. л. порошка карри

1. Положить яйца в большую кастрюлю и залить водой, чтобы она их покрывала. На сильном огне довести воду до кипения. Накрыть крышкой, снять с плиты и оставить на 15 мин. Слить теплую воду, налить холодную воду и дать постоять 10 мин, чтобы яйца остыли. Очистить яйца и удалить 2 желтка. Нарезанные белки смешать в миске с фасолью, сельдереем, огурцом, курагой, луком, йогуртом, майонезом, кинзой, лимонным соком и карри.

2. Разложить шпинат на 4 тарелки и выложить на него салат равными порциями.

Пищевая ценность 1 порции: 222 калории, 5 г жиров, 1 г насыщенных жиров, 17 г белков, 29 г углеводов, 9 г клетчатки, 325 мг натрия.

ДОВЕДИТЕ ДО СТАНДАРТА СБД

Сварите 1/2 чашки мороженых зеленых соевых бобов в стручках и подайте их теплыми. (Всего 322 калории и 330 мг натрия)

Подготовка продуктов: 5 мин. Время приготовления: 2 мин. Всего: 7 мин. ВЫХОД – 4 порции.

8 унций зеленой стручковой фасоли, перебрать и поломать

1/2 парникового огурца, нарезать

1/2 маленькой луковицы, нарезать

4 унции желтой стручковой фасоли, перебрать и поломать

1 ст. л. оливкового масла экстра вирджин

4 унции твердого тофу, процедить и нарезать кубиками

1 1/2 чашки красной консервированной без соли фасоли, промыть и процедить

2 ст. л. бальзамического уксуса

1 ст. л. нарезанного свежего или 1/2 ч. л. сушеного базилика

1 большой помидор, нарезать

1 ст. л. нарезанной петрушки

1/4 ч. л. соли

1/8 ч. л. черного молотого перца

1. На сильном огне довести до кипения большую кастрюлю воды. Положить туда два вида стручковой фасоли. Снова довести до кипения и варить 2 мин, пока фасоль не станет мягковато-хрупкой.

2. Сцедить горячую воду и промыть под струей холодной воды. Снова сцедить воду и переложить в миску.

3. Добавить красную фасоль, тофу, помидор, огурец, лук, масло, уксус, базилик, петрушку, соль и перец. Накрыть крышкой и остужать в холодильнике 1 час, после чего подать на стол.

Пищевая ценность 1 порции: 210 калорий, 7 г жиров, 1 г насыщенных жиров, 13 г белков, 25 г углеводов, 12 г клетчатки, 171 мг натрия.

ДОВЕДИТЕ ДО СТАНДАРТА СБД

Подайте с 1 куском хлеба из цельной муки. (Всего 280 калорий и 303 мг натрия)