Чтение онлайн

Доказательством тому, что рынок находился в самом сердце целого мира отношений, может служить сама мудрость пословиц. Вот несколько примеров: «Все продается на рынке, кроме молчаливой осторожности и чести»; «Покупая рыбу в море до ее вылова], рискуешь получить только ее запах» 35. Ежели ты недостаточно знаком с искусством покупать или продавать — что же, «рынок тебя обучит». На рынке никто не бывает один, посему «думай о себе самом и думай о рынке», т. е. о других. Итальянская поговорка гласит, что для рассудительного человека «лучше иметь друзей на рынке, чем монеты в сундуке» ("val av`ere amici in piazza ehe denan nella cassa").Для сегодняшнего дагомейского фольклора противостоять соблазнам рынка — это признак мудрость. «Если торговец кричит: «Зайди и купи!», разумно будет ответить: „Я не трачу сверх того, что имею!"»

Хлебный и птичий рынки в Париже на набережной Августинцев около 1670 г Париж, Музеи Карнавале фото Жиродона

РЫНКИ МНОЖАТСЯ И СПЕЦИАЛИЗИРУЮТСЯ

Став достоянием городов, рынки растут вместе с ними. Они множатся, взрываясь в городском пространстве, слишком стесненном, чтобы их сдержать. А так как они — сама движущаяся вперед новизна, ускоренное их развитие почти что не ведает преград. Они безнаказанно навязывают свою толчею, свои отбросы, свои упрямо [собирающиеся] скопища людей. Решением проблемы было бы отбросить рынки к воротам города, за городские стены, в предместья. Что и делали нередко, когда создавался новый рынок — как это было в Париже

Орудия обмена

==16

37

В. N., Ms. Fr., 21633, 49, octobre 1660.

38 В. N.. Ms. Fr., 21633, 49, 20 septembre 1667.

39 B. N., Ms. Fr., 21782, 191.

Высшее должностное

лицо, возглавлявшее

полицию в Париже и в

крупных городах.—

Прим. перев.

40 В. N., Ms. Fr., 21633,43, 19 septembre 1678.

41 B. N, Ms. Fr., 21633,44, 28 juin 1714.

42 B. N, Ms. Fr., 21782,210, 5 avril 1719.

43 B. N., Ms.Fr., 21633,46, 67.

на площади Сен-Бернар в Сент-Антуанском предместье (2 мар1 1643 г.); как было «между воротами Сен-Мишель и рвом наше] города Парижа, улицей д'Анфер и воротами Сен-Жак» в октябре 1660 г.37 Но старинные места скоплений народа в самом цент! городов сохранялись, было уже трудным делом даже слегка в потеснить, как, например, с моста Сен-Мишель к оконечности этого моста в 1667 г.38 или полувеком позднее, в мае 1718 с улицы Муффтар на близлежащий двор особняка Патриархов. 39 Новое не изгоняло старого. А так как городские стены раздвигались по мере того, как росли поселения, рынки, благоразумно размещенные по периметру стен, в один прекрасный день оказывались в пределах крепостной ограды да там и оставались

В Париже Парламент, члены городского магистрата и лейтенант полиции * начиная с 1667 г. отчаянно пытались удержать их в надлежащих границах. Тщетно! Так, в 1678 г. улица Сент-Оноре была непроезжей по причине «рынка, каковой против« законно разместился вблизи приюта слепых и перед мясной лавкой по улице Сент-Оноре, где по базарным дням некоторые женщины и перекупщицы, как сельские, так и городски выкладывают свои товары прямо посреди улицы и препятствую проезду по оной, хотя и должна она быть всегда свободной как одна из самых многолюдных и значительных в Париже» 4 Беззаконие явное, но как с ним справиться? Очистить одно место означает загромоздить другое. Почти пятьюдесятью годами позднее небольшой рынок у [приюта] Кэнз-Вэн существе вал по-прежнему, так как 28 июня 1714 г. комиссар Брюссег писал своему начальнику в Шатле: «Сударь, сегодня получи я жалобу от обывателей малого рынка у Кэнз-Вэн, куда отправился я за хлебом, на торговок макрелью, кои выбрасывают жабры своих макрелей, что причиняет немалое неудобство из-за зловония, каковое от сего происходит на рынке. Было бы благом... предписать сим женщинам складывать эти жабры в зины, дабы затем их опрастывать в тележку, как то делали с гороховой шелухой» . Еще более возмутительной была потому что происходила она на страстной неделе на паперти собора Парижской богоматери — «Сальная ярмарка» (Foire ^u Lart),фактически большой рынок, на который парижские бедняки и не совсем бедняки приходили покупать ветчину и кусок шпига. Коромысло общественных весов размещалось на само паперти собора. И возникала неслыханная толкотня, стоил кому-то попытаться взвесить свои покупки раньше соседа. И повсюду насмешки, кривлянья, мелкое воровство. Королевские гвардейцы, наблюдавшие за порядком, и те вели себя не лучше прочих, а факельщики из расположенного по соседству Отель-Дьё позволяли себе грубые шутовские проделки42. Все это не помешало в 1669 г. дать шевалье де Грамону разрешена устроить «новый рынок между церковью Богоматери и островом Пале». Каждую субботу возникали катастрофические заторы. Как проложить путь церковным процессиям или карет королевы через площадь, где черно от народа? 43

Само собой разумеется, едва какое-нибудь пространство освобождается, как им завладевают рынки. Каждую зиму в Москве когда Москва-река замерзала, на льду размещались ларьки

Европа механизмы на нижнем предан.· обменов

==17

Ярмарка на Темзе в 1683 г Эта гравюра, воспроизведенная в книге Эдварда Робинсона "The Early English Coffee Houser",изображает празднество ярмарки, которая происходит на замерзшей реке Слева — лондонский Тауэр, на заднем плане — Лондонский мост Фототека издательства А Колэн

4 Contanni A Volage en Perse en l'ann'ee 1473,col 53 — Voyages faits principalement en Asie dans les ann'ees XIIe — Х 11Г — XIV et XV· si`ecleII, 1785 45 Atkinson, Walker Manners and Customs of the Russians1803, 10 "' , A E, С Angleterre, 122, l° 52 Лондон, 14 января 1677 г

балаганы и лавки мясников44. Это было как раз то время года, когда благодаря удобству санных перевозок и замораживанию прямо под открытым небом [разделанного] мяса и [туш] забитых животных на рынках накануне и сразу же после рождества неизменно наблюдался рост оборота торговли 45. В Лондоне в необычно холодные зимы XVII в. праздником бывала возможность вынести на покрытую льдом реку веселье карнавала, который «по всей Англии длится с рождества до богоявления». «Будки, что служат кабачками», огромные части говяжьих туш, что жарятся на открытом воздухе, испанское вино и водка привлекают все население, а при случае — и самого короля (например, 13 января 1677 г.) 6. Однако в январе и феврале 1683 г. дела обстояли не так весело. Неслыханные холода обрушились на город; в устье Темзы огромные ледяные поля грозили раздавить скованные [льдом] суда. Продовольствия и товаров не хватало, цены возросли втрое-вчетверо, а улицы, заваленные снегом и льдом, сделались непроезжими. И тогда жизнь переместилась на замерзшую реку: она служила дорогой для повозок, везших в город все необходимое, и для наемных карет. Купцы, лавочники, ремесленники строили на ней палатки, балаганы. Возник громадный импровизированный рынок, позволяющий измерить могущество числа в огромной столице, настолько громадный, что он, как писал очевидец из Тосканы, имел вид «величайшей ярмарки». И, разумеется, тотчас же появились «шарлатаны, шуты и мастера на всяческие штуки и проделки с целью выудить хоть сколько-

==18

47

18

Лондон, 28 января — 7 февраля 1684 г. A.d.S. Firenze, Medice 4213.

48 Robinson E. The Early english coffee houses.1893 (1-е издание), 1972 (2-е издание), р. 176—177.

49 Martineau J. Les Halles de Paris, des rigines `a 1789.1960.

50 Caillet R. Foires et march'es de Carpentras, du Moyen Age au d'ebut du XIXe si`ecle.Carpentras, 1953, p. 11.

51 Carr`ere С. Barcelone, centre 'economique `a l''epoque des difficult'es, 1380—1462.1967, p. 498.

52 Sombart W. Op. ci(., II, S. 484—485.

53 Ramsay G.D. The City of London,1975, p. 37.

54 Pr^eche G. et. G. Le Prix des grains, des vins et des l'egumes `a Toulouse (1486—1868).1967, p. 28.

55 Sombart W. Op. cit.,I, S. 231.

56 Everitt A. Op. ci·(., p. 478, 482.

57 Deyon P. Amiens, capitale provinciale. 'Etude sur la sociologie urbaine au XVIIe si`ecle.1967, p. 181. 58 Baudot M. Halles, march'es et foires d'Evreux.— "Annuaire du d'epartement de l'Eure",1935, p. 3. 59 Babeau A. Les Artisans et les domestiques d'autrefois.

1886. p. 97.

0 Tassini G. Curiosit`a

veneziane.(4-е издание)

1887. p. 75—76.

нибудь денег» 47. И память об этом невероятном сборище сохранилась именно как память о ярмарке (The Fair on the T harne1683). Неумелая гравюра воспроизводит этот случай, не nept давая его живописной пестроты 48.

Рост торгового оборота повсеместно вынудил города строи! крытые рынки (halles),которые часто бывали окружены рынками под открытым небом. Чаще всего эти крытые рынки был постоянными и специализированными. Нам известны бесчисленные суконные рынки 49. Даже такой средней величины горо)как Карпантра, имел свой рынок 50. Барселона устроила свои ala dels drapsнад Биржей 51. Лондонский крытый рынок Блэкуэл; холл (Blackwell Hall),построенный в 1397 г., перестроенные в 1558-м, уничтоженный пожаром в 1666-м и построенные заново в 1672 г., отличался исключительными размерами5 Продажи, долгое время ограниченные несколькими днями в » делю, в XVIII в. становятся ежедневными, и сельские торговц тканями (country clothiers)завели обыкновение оставлять в не на хранение непроданные штуки тканей до следующего рыночного дня. К 1660 г. Блэкуэлл-холл имел своих комиссионере своих постоянных служащих и целую сложную организации Но и до этого расцвета Бэсинг-холл-стрит, где возвышаете этот комплекс сооружений, была уже «сердцем делового квартала» в куда большей степени, чем был им для Венеции Н мецкий двор («Фондако деи Тедески» 53).