Кремлевская диета и сердечно-сосудистые заболевания
Шрифт:
Понедельник
Завтрак
100 г салата из цветной капусты – 5 у. е.
Глазунья из 2 яиц с 2 сосисками – 2 у. е.
Кофе без сахара – 0 у. е.
Обед
150 г овощного салата с шампиньонами – 6 у. е.
100 г люля-кебаба из баранины – 0 у. е.
Кофе без сахара – 0 у. е.
Полдник
30 г грецких орехов – 4 у. е.
Ужин
200 г листового салата – 4 у. е.
200 г жареной рыбы – 0 у. е.
Чай без сахара – 0 у. е.
Всего – 21 у. е.
Вторник
Завтрак
200 г диетического творога с зеленью – 2 у. е.
Чай без сахара – 0 у. е.
Обед
Салат из помидоров с оливками – 6 у. е.
Корейка свиная, жаренная с яйцом – 1 у. е.
Чай без сахара – 0 у. е.
Полдник
30 г арахиса – 5 у. е. Ужин
100 мл сухого красного вина – 1 у. е.
100 г сыра – 2 у. е.
200 г отварной рыбы – 0 у. е.
200 г листового овощного салата – 4 у. е.
200 г несладкого йогурта – 7 у. е. Всего – 28 у. е.
Среда
Завтрак
100 г сыра – 2 у. е.
2 вареных яйца – 1 у. е.
Чай без сахара – 0 у. е.
Обед
100 г овощного салата с маслом – 6 у. е.
100 г шашлыка – 0 у. е.
Кофе (или чай) без сахара – 0 у. е.
Полдник
10 черных оливок – 2 у. е.
Ужин
Средний помидор – 6 у. е.
200 г отварной рыбы – 0 у. е.
200 г несладкого йогурта – 7 у. е.
Всего – 24 у. е.
Четверг
Завтрак
100 г сыра – 1 у. е.
Глазунья из 2 яиц с ветчиной – 1 у. е.
Чай (или кофе) без сахара – 0 у. е.
Обед
100 г салата из кальмаров с оливками – 3 у. е.
200 г филе судака с грибами – 1 у. е.
Чай без сахара – 0 у. е.
Полдник
Яблоко среднее – 18 у. е.
Ужин
1 средний помидор – 6 у. е.
200 г отварной курицы – 0 у. е.
200 г несладкого йогурта – 7 у. е.
Всего – 37 у. е.
Пятница
Завтрак
150 г творога – 4 у. е.
2 вареных яйца, фаршированных грибами – 1 у. е.
Чай без сахара – 0 у. е.
Обед
100 г овощного салата с перцем, подсолнечным маслом – 8 у. е.
100 г отбивной из нежирной свинины – 0 у. е.
Чай без сахара – 0 у. е.
Полдник:
30 г грецких орехов – 4 у. е.
Ужин:
100 г отварной цветной капусты – 5 у. е.
Куриная грудка, запеченная с сыром – 0 у. е.
Чай без сахара – 0 у. е.
Всего – 22 у. е.
Суббота
Завтрак
2 отварные сосиски и яйцо всмятку – 2 у. е.
100 г кабачковой икры – 9 у. е.
Обед
200 г листового салата – 4 у. е.
200 г курицы-гриль – 0 у. е.
Чай без сахара – 0 у. е.
Полдник
Орехи грецкие 30 г – 4 у. е.
Ужин
100 г помидоров – 6 у. е.
200 г тушеного мяса – 0 у. е.
200 г нежирного йогурта – 7 у. е.
Всего – 32 у. е.
Воскресенье
Завтрак
100 г сыра – 1 у. е.
Глазунья из 2 яиц с ветчиной – 1 у. е.
Кофе без сахара – 0 у. е.
Обед
200 г отварных кальмаров с майонезом – 1 у. е.
100 г бифштекса – 0 у. е.
200 мл сухого красного вина – 2 у. е.
Полдник
Яблоко (или груша) – 18 у. е.
Ужин
100 г листового салата – 2 у. е.
200 г жареной рыбы – 0 у. е.
200 г несладкого йогурта – 7 у. е.
Всего – 32 у. е.
Как похудеть, подсчитывая «очки», или почем еда «по-кремлевски»
Чтобы составить меню по своему вкусу, необходимо знать, сколько очков (или условных единиц) имеет тот или иной продукт. Поможет в этот таблица «стоимости» продуктов, в которой отражено содержание в них углеводов. Начиная курс похудения, необходимо хорошо ее изучить и как можно чаще заглядывать в список, перед тем как начинать трапезу. Чем больше ценность продукта, чем больше у него очков, тем меньше смысла использовать его в диете, в противном случае трудно будет уложиться в пресловутые 40 условных единиц. Кроме того, придется отказываться от других продуктов, имеющих меньшую стоимость.
Для удобства в таблице № 3 оценка содержания углеводов в продуктах приводится из расчета на 100 г продукта. Если имеются исключения, то они оговариваются особо. Необходимо помнить, что за обедом обычно мы съедаем не 100 г картофеля, а гораздо больше, поэтому, прежде чем решать, стоит ли включать в рацион тот или иной продукт, соразмерьте свой аппетит.
Таблица содержит в себе информацию о достаточно большом количестве продуктов. Алгоритм поиска нужного названия какого-то продукта может проходить следующим образом:
• Если название продукта состоит из нескольких слов, то смотрите не только по основному слову, но и по уточняющему. Пример: «зеленый горошек» и «горошек зеленый». Если выбранные вами продукты питания можно готовить по-разному, т. е. употребляться свежими или сушеными, то поступайте по тому же принципу.
• Если продукта в списке нет, тогда следует искать его родовое название: не конкретное «ставрида» или «карп», а в графе «рыба». Все это поможет, пусть хотя бы и приблизительно, представить, сколько углеводов содержится в продукте.
• В таблице не приводится содержание углеводов в большинстве упакованных продуктов (в банках, свежезамороженные овощи и т. д.). Однако узнать о них легко, прочитав информацию на упаковке.
• Следует указать на одну важную закономерность, которая многим может показаться странной. Тем не менее в сушеных продуктах углеводов значительно больше, чем в свежих. Пример: ценность моркови составляет около 7 очков (у. е.), однако в сушеной она увеличивается до 55 очков. То же самое происходит с условными единицами для грибов и других продуктов – их количество увеличивается в несколько раз.