Чтение онлайн

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 1 ч 40 мин.

Способ приготовления. Разрежьте курицу на 8 частей, сбрызните растительным маслом. Нарежьте небольшими кубиками солонину, положите в остальное масло. Оставьте настаиваться 30 мин.

Очищенные от кожицы помидоры нарежьте небольшими ломтиками. Перец очистите и мелко порубите, нашинкуйте лук. Курицу и солонину обжарьте на раскаленном масле, добавьте лук, а через 2–3 мин. – остальные овощи. Тушите на медленном огне в течение 30 мин.

В отдельной посуде смешайте рис, куриный бульон, тимьян, перец, соль и шафран. Добавьте смесь в мясо и тушите еще 30 мин. Отдельно разогрейте мясо омара, колбасу и зеленый горошек. Подавайте вместе с тушеным рисом и мясом.

Салат «Пикантный»

Требуется на 2 порции: 300 г моркови, 1 большая головка репчатого лука, 1 соленый огурец, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. столового уксуса, соль, 1/2 ч. л. кориандра, 100 г красного сладкого консервированного перца, 1/3 ч. л. черного молотого перца, 2–3 ст. л. майонеза. Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления . Отварите в подсоленной воде морковь, очистите от кожицы, остудите. Нарежьте морковь и огурцы небольшими кубиками.

Сладкий перец, очистив от семян, нарежьте полосками. Чеснок мелко порубите, а лук нарежьте полукольцами. Овощи переложите в салатник, перемешайте, добавив майонез, соль, перец, уксус и кориандр.

Салат «Жизненная энергия»

Требуется на 2 порции: 300 г картофеля, 2 яйца, 1/2 стакана водяного кресса (бутоны, цветы, листья), 3 ст. л. растительного масла, 1/3 ч. л. молотого черного перца, 1/3 ст. л. соли.

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления. Сварите картофель в мундире. Затем, остудив его, очистите и нарежьте кубиками. Мелко порубите отваренные яйца. Перебрав кресс, вымойте, мелко нарежьте. Все перемешайте, добавьте соль, перец, растительное масло.

Лимонный крем

Требуется на 3 порции: 4 яйца, 30 г тертой цедры лимона, 1 пакетик желатина, 100 г сахара.

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления. Белки отделите от желтков. Взбейте желтки с сахаром и лимонной цедрой в пену. В 4 ст. л. теплой воды растворите желатин. Отдельно взбейте белки, затем добавьте к ним желтки и желатин. Разложите крем по вазочкам и поставьте охлаждаться.

Ароматизированный йогурт

Требуется на 1 порцию: 250 мл натурального йогурта, 75 г сахарной пудры, 1/4 ч. л. молотого шафрана.

Время подготовки: 5 ч.

Время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления. Йогурт переложите в марлю, подвесьте, чтобы лишняя жидкость стекла.

Через 5 ч йогурт должен загустеть.

В готовый йогурт добавьте шафран и сахарную пудру. Полученную массу взбейте.

Охладите.

Коктейль «Утро»

Требуется на 1 порцию: 1 стакан морковного сока, 1 стакан свекольного сока, 100 г ягод клюквы, 2 ст. л. спирта, 100 г натурального меда.

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 3 суток.

Способ приготовления . Смешайте все необходимые ингредиенты, настаивайте смесь в темном месте в течение 3 дней.

Принимайте по 1 ст. л. 3 раза в день.

Коктейль «Рубин»

Требуется на 1 порцию: 1,5 стакана клюквенного сока, 2 стакана свекольного сока, 250 г цветочного меда, 1 стакан водки, 1/2 стакана лимонного сока.

Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 5 мин.

Способ приготовления. Смешайте соки, влейте водку, добавьте разогретый мед, быстро перемешайте. Принимайте по 1 ст. л. перед едой.

Настой «Зеленый»

Требуется на 1 порцию: 100 г петрушки (зелени и корня), 0,5 л кипятка, 1/2 стакана лимонного сока.

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 6–8 ч.

Способ приготовления. Зелень петрушки измельчите, корни пропустите через мясорубку, смешайте и залейте кипящей водой.

Заваренную петрушку укутайте и настаивайте 6–8 ч. После чего процедите и добавьте лимонный сок. Выпейте за 3 приема.

На следующий день повторите процедуру, затем сделайте 3-дневный перерыв.

Отвар мелиссы

Требует ся на 1 порцию: 8 ст. л. листьев или соцветий мелиссы, 2 стакана воды.

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 4 ч.

Способ приготовления. Листья разотрите в порошок, залейте кипящей водой, настаивайте в течение 4 ч в закрытом сосуде. Принимайте по 1/2 стакана 4 раза в день до еды.

Напиток «Солнечный»

Требуется на 1 порцию: 200 г натурального меда, 1/2 стакана лимонного сока, 3 стакана кипяченой воды.

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления. Лимонный сок растворите в кипяченой воде. Мед разогрейте на медленном огне, добавьте к лимонному соку и перемешивайте, пока не растворится. Пейте перед сном.

Напиток «Здоровье»

Требуется на 1 порцию: 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. оливкового масла, 1 ст. л. жидкого меда, 2 стакана кипяченой воды.

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Способ приготовления. Тщательно перемешайте лимонный сок, масло и мед. Залейте теплой водой и перемешайте. Пейте перед едой.

Отвар калины

Требуется на 1 порцию: 10 г калины, 1 стакан воды.

Время подготовки: 1 мин.

Время приготовления: 2 ч 15 мин.

Способ приготовления. Плоды калины отварите в течении 20 мин. после закипания воды. Настаивайте 2 ч, затем процедите. Принимайте не более 3 раз в сутки по 2 ч. л.