Кулинарная книга Золушки
Шрифт:
Думаем, что ты быстро справился с анаграммой и теперь, чтобы тебе было не так скучно сидеть на кухне около мамы и ждать, когда она приготовит тебе что-нибудь вкусненькое, мы предлагаем тебе отгадать кроссворд. Успешно выполнить данное задание, милый друг, ты сможешь только в том случае, если хорошо знаешь растительный мир.
Кроссворд «Травушка-муравушка»
ПО ГОРИЗОНТАЛИ:
1. Ядовитый гриб.
2. Цветок с шипами.
4. Жгучая трава.
6. Плакучее дерево.
8. Лекарственное растение.
ПО ВЕРТИКАЛИ:
1. Лечебная ягода.
3. Во что превратилась карета Золушки после бала.
5. Начинка «Баунти».
7. Кислый цитрус.
Глава пятая
Чудо тыква
Если вы внимательно читали сказку, то наверняка помните, что Золушка не поехала на бал вместе с сестрами. Ей помогла попасть на бал ее тетушка, волшебница. Она попросила Золушку принести с огорода тыкву. Волшебница выдолбила тыкву до самой корки, потом прикоснулась к ней волшебной палочкой и тыква сразу же превратилась в золоченую карету, на которой Золушка и отправилась на королевский бал. Мы конечно понимаем, что ни у тебя, ни у твоей мамы нет волшебной палочки, но для того, чтобы красиво украсить стол овощами и фруктами, тебе не обязательно иметь волшебную палочку, для этого нужен простой кухонный нож и немного фантазии. Например, яйцо можно украсить в виде мухомора, из помидоры сделать корзиночку и многое другое. Но этим, мой юный друг, тебе заниматься еще рано, поэтому ты можешь наблюдать со стороны как это делает мама, а лучше в это время займись своим делом, чтобы не мешать маме, и реши задачу.
Задание 1
Найди принцип, по которому расставлены числа и поставь пропущенное число.
Для этого блюда спроси у мамы:
– 500 г средних по величине помидоров,
– 2 ст. л. тертого сыра,
– 1 вареное яйцо,
– 2 ст. л. риса,
– 2 ст. л. измельченного зеленого лука,
– 1 ст. л. растительного масла.
А готовить будем так: у помидоров срежь верхушки, чайной ложкой удали часть мякоти из каждого, яйцо мелко поруби. Смешай мякоть помидоров, яйцо, отварной рассыпчатый рис, зеленый лук и наполни этой массой помидоры. Сверху посыпь сыром, закрой верхушками и запеки в духовке на смазанном растительным маслом противне.
Для этого блюда спроси у мамы:
– 1 яйцо,
– 1 помидор,
– желе,
– полбанки майонеза.
А готовить будем так: вареное яйцо покрой желе, смешанным с половиной нормы майонеза. На яйцо сверху надень половинку помидора и выпусти на него из шприца точечками майонез, придавая яйцу вид мухомора.
Для этого блюда попроси у мамы:
– 6–8 огурцов одинаковой величины,
– 1 ст. л. сливочного маргарина,
– 1/2 ст. бульона,
– 1/2 ст. сметаны,
– 1 ст. л. томатной пасты,
– 1 ч. л. муки,
– 5–6 яиц,
– 3 ст. л. майонеза "Провансаль",
– соль,
– зелень.
А готовить будем так: промой огурцы теплой водой, очисти от кожуры и ошпарь кипятком, можно слегка подсоленным. Ложкой удали из огурцов семена, промой и наполни смесью из вареных мелко рубленых яиц с майонезом. Сложи фаршированные огурцы в сотейник, подлей бульон, добавь сметану, томатную пасту и туши до готовности. Затем слей часть жидкости, разведи мукой и влей полученную смесь в сотейник с огурцами. Доведи до кипения.
Когда огурцы будут готовы, вынь и разложи их на тарелки, посыпь зеленью и подай к отварному мясу.
А теперь отгадай кроссворд, который мы специально поместили после рецептов.
Кроссворд «Проверь себя»
ПО ГОРИЗОНТАЛИ:
2. Ею пользуются, когда в доме отключают свет.
4. Самое упрямое животное.
6. Состояние человека, когда он делает что-нибудь нехорошее.
8. Чувство, которое появляется к другому человеку, если он тебя сильно обидит.
9. Его накладывают на лицо актеры перед выступлением.
10. Птица, которая приносит детей.
12. Одно из воскресений весны названо в честь этого дерева.
14. Транспорт, на котором ездил Емеля.
15. Столица Франции.
ПО ВЕРТИКАЛИ:
1. Тропический комар.
3. Что забрасывал старик в море.
5. Кого нанял король разыскивать бременских музыкантов.
7. Большая кошка, обитающая в джунглях.
9. …прилетели.
11. Обувь крестьянина.
13. Ее готовят из крупы.
Дорогой друг, ты наверняка знаешь, что тыкву можно не только превратить в карету, но и приготовить из нее много вкусных блюд. Различные каши, супы, запечь тыкву в духовке и многое другое. Золушка поделится с тобой своими рецептами, а тебе придется всего-навсего выбрать блюдо, которое ты хотел бы попробовать больше всего на свете.
Для этого блюда спроси у мамы:
– 600 г тыквы,
– 100 г клюквы,
– 600 г воды,
– 80 г сахара,
– 40 г меда.
А готовить будем так: разомни клюкву, залей ее водой и доведи до кипения, затем процеди, добавь сахар и мед. Натри на крупной терке тыкву, залей ее горячей жидкостью и дай постоять. Подавай суп охлажденным, можно со взбитыми сливками.
Для этого блюда спроси у мамы:
– 500 г тыквы,
– 200 г репы,
– 200 г изюма,
– 100 г сахара,
– 500 г сметаны.
А готовить будем так: тыкву некрупно порежь, репу измельчи, изюм промой, вперемежку сложи в горшочки, пересыпь сахаром. Сметану доведи до кипения, залей ею овощи и поставь в духовку.
Для этого блюда спроси у мамы:
– 2 кабачка,