Лечимся едой. Запоры. 200 лучших рецептов. Советы, рекомендации
Шрифт:
Запеканка с куриным филе кабачком и майораном
Ингредиенты
300 г куриного филе, 200 г кабачка, 150 г помидоров черри, 60 мл лимонного сока, 15 г майорана, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Куриное филе нарезать кусочками небольшого размера, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, перемешать и поместить в холодильник на 2–2,5 часа. Кабачок нарубить. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, а мякоть нарезать кружочками. Майоран измельчить.
В сотейник слоями выложить мясо, кабачок, помидоры, майоран и поместить в разогретую духовку приблизительно на 40 минут.
Запеканка с куриным филе, баклажаном и сладким перцем
Ингредиенты
200 г куриного филе, 150 г баклажанов, 150 г сладкого перца, 40 мл лимонного сока, 15 г кинзы, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Филе курицы нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть свежеотжатым лимонным соком и держать в холодильнике 2 часа.
Баклажан очистить и нарубить. Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, затем нарубить.
В сотейник слоями выложить куриное филе, баклажан, сладкий перец, измельченную кинзу и запекать в разогретой духовке в течение 35–40 минут.
Запеканка с филе леща, морковью и свеклой
Ингредиенты
200 г филе леща, 100 г моркови, 100 г свеклы, 40 мл кефира, 50 мл лимонного сока, 20 г зелени петрушки, соль.
Способ приготовления
Филе нарезать небольшими кусочками, полить лимонным соком, посолить и держать в холодильнике 2,5 часа. Морковь и свеклу нашинковать.
В сотейник слоями выложить филе, свеклу и морковь, полить кефиром, поместить в разогретую духовку приблизительно на 45 минут. Готовое блюдо украсить рубленой зеленью петрушки.
Запеканка с филе окуня, морковью и брокколи
Ингредиенты
200 г филе окуня, 150 г моркови, 150 г брокколи, 40 мл кефира, 60 мл лимонного сока, 10 г зелени укропа, 10 г зелени петрушки, соль.
Способ приготовления
Филе окуня нарезать кусочками, посолить, полить лимонным соком и убрать в холодильник на 2–2,5 часа. Брокколи разобрать на соцветия. Морковь нарезать тонкой соломкой. В сотейник слоями выложить филе, брокколи и морковь, посолить, полить кефиром, поместить в разогретую духовку и держать 45–50 минут. Готовое блюдо украсить нарубленной зеленью укропа и петрушки.
Запеканка с филе трески, кабачком и сладким перцем
Ингредиенты
250 г филе трески, 150 г кабачков, 100 г сладкого перца, 40 мл кефира, 50 мл лимонного сока, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Филе нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и держать в холодильнике 2,5 часа. Кабачок нашинковать. Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, после чего нарубить.
В сотейник слоями выложить филе, кабачок, сладкий перец, посолить, полить кефиром и поместить в разогретую духовку на 45 минут.
Запеканка с мясом осьминогов и брюссельской капустой
Ингредиенты
200 г мяса осьминогов, 150 г моркови, 100 г брюссельской капусты, 40 мл кефира, 50 мл лимонного сока, 50 г лука-порея, соль.
Способ приготовления
Мясо осьминогов нарезать небольшими кусочками, полить лимонным соком, посолить и держать в холодильнике 2 часа. Морковь и лук-порей нашинковать. Сыр натереть на терке. В сотейник слоями выложить мясо осьминогов, брюссельскую капусту, морковь и лук, посолить, полить кефиром и держать в разогретой духовке в течение 45 минут.
Запеканка с креветками, помидорами и картофелем
Ингредиенты
250 г креветок (очищенных), 200 г картофеля, 150 г помидоров черри, 40 мл кефира, 70 мл лимонного сока, соль.
Способ приготовления
Креветки посолить, полить лимонным соком и держать в холодильнике 2 часа. Помидоры обдать кипятком, удалить кожицу и измельчить. Картофель нарезать соломкой. В сотейник слоями выложить креветки, картофель, помидоры, посолить, полить кефиром, поместить в разогретую духовку и держать не более 50 минут.
Запеканка с морепродуктами и брокколи
Ингредиенты
150 г мяса мидий, 100 г креветок (очищенных), 150 г брокколи, 100 г моркови, 100 г свеклы, 60 мл кефира, 40 мл сока лайма, соль.
Способ приготовления
Морепродукты посолить, сбрызнуть соком лайма и оставить в холодильнике на 2 часа. Морковь и свеклу нарезать кубиками, брокколи разобрать на соцветия. В сотейник выложить морепродукты, овощи, полить кефиром, посолить и запекать в течение 30 минут.
Запеканка с морепродуктами, кабачком и черносливом
Ингредиенты
200 морского коктейля, 200 г кабачков, 100 г баклажанов, 80 г чернослива, 40 мл кефира, 50 мл лимонного сока, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Морской коктейль сбрызнуть лимонным соком, посолить и убрать в холодильник на 2–2,5 часа. Кабачок и баклажан нашинковать. Чернослив залить кипятком и оставить на 10 минут, а затем откинуть на дуршлаг.
В сотейник слоями выложить морепродукты, баклажан, кабачок и чернослив, посолить, полить кефиром, поместить в разогретую духовку и держать приблизительно 40 минут.
Филе карпа с баклажанами
Ингредиенты
400 г филе карпа, 400 г баклажанов, 300 г кабачков, 40 мл кефира, 15 г зелени укропа, соль.
Способ приготовления
Филе рыбы нарезать небольшими кусочками, а баклажаны и кабачки – тонкими полукружиями. Подготовленные ингредиенты разложить по горшочкам, посолить, полить кефиром, поместить в разогретую духовку и держать 1 час.