Чтение онлайн

Визитная карточка может завозиться адресату лично ее владельцем (но без нанесения личного визита). В этом случае она загибается с правой стороны по всей ширине карточки. Если вы завозите визитную карточку лично, то это рассматривается как знак особого уважения к лицу, которому она предназначена.

На визитные карточки ответы даются в течение 24 часов с момента их получения.

В некоторых странах встречаются отдельные нюансы пользования визитной карточкой. В таких случаях необходимо следовать практике страны пребывания.

Деловые приемы: подготовка и проведение. В мировой практике деловые приемы являются одной из общепринятых и распространенных форм представительской работы российского и международного бизнеса. Деловые приемы широко используются для установления, поддержания и развития контактов, получения нужной информации в неофициальной обстановке. Деловые приемы проводятся по случаю каких-либо знаменательных событий, в частности национальных праздников, юбилейных дат, приезда делегаций, подписания различных договоров, соглашений и контрактов о сотрудничестве. Они могут быть и не приуроченными к каким-либо событиям, то есть проводиться в порядке повседневной деятельности.

В зависимости от повода и времени проведения приемы бывают дневными или вечерними и подразделяются на следующие виды:

дневные – «Завтрак»;

вечерние – «Чай» (16.00–18.00), «Фуршет»,

«Обед» (20.00–21.00), «Ужин».

Вид приема определяется в зависимости от случая, по которому он устраивается. Наиболее торжественными и почетными являются завтрак, обед или ужин. В отличие от дипломатов, которые предпочитают организовывать вечерние приемы, для бизнесменов основным приемом является «Завтрак».

Завтрак (с рассадкой). Устраивается между 12 и 15 часами, начинается чаще всего между 12.30 и 13.30. Средняя продолжительность – 1–1,5 часа. В течение всего завтрака гостям предлагается минеральная вода, иногда соки. Во время завтрака подается одно-два блюда холодной закуски, одно горячее мясное или рыбное блюдо и десерт. Кофе или чай могут быть поданы за тем же столом или в гостиной.

Форма одежды – повседневный костюм или платье.

К вечерним приемам относятся: фуршет, обед, обед-буфет, ужин и чай.

Фуршет. На фуршетном приеме накрываются столы с закусками, включая горячие блюда. На столы ставят стопки тарелок; кладут вилки, ножи и салфетки; чистые рюмки, бокалы и стаканы выставляются там же. Гости сами подходят к столам, набирают закуски и отходят, давая возможность подойти к столами и другим гостям. Официанты только меняют тарелки, приносят новые закуски, наливают напитки.

Форма одежды – повседневный костюм или платье.

Обед. Считается наиболее почетным видом приема. Начинается он обычно в 20.00–20.30, но не позднее. Обед длится обычно 2–2,5 часа, из них за столом гости проводят примерно один час, а остальное время – в гостиных.

Во время обеда сначала подают холодные закуски – по одному рыбному и по одному мясному блюду, затем суп, потом одно горячее рыбное и одно горячее мясное блюдо и, наконец, десерт. Затем гости переходят в гостиные, где им предлагают чай, кофе и другие напитки по желанию.

Чаще всего обед предполагает специальную форму одежды: смокинг или фрак – для мужчин, вечернее платье – для женщин. Это правило, однако, распространяется только для европейцев, но не для мусульман. На приглашениях на этот вид приема, как правило, указывается форма одежды. Если в левом нижнем углу приглашения написано «White tie», это означает, что на прием нужно надеть фрак; если написано «Black tie» – значит, смокинг. Надпись «Evening dress» также означает фрак. Дамы в этих случаях должны приходить в вечерних туалетах (специального указания в приглашениях не делают).

К фраку полагается завязанный от руки белый галстук-бабочка (лучше всего пикейный, но вполне годится и шелковый), накрахмаленная манишка, стоячий воротничок с загнутыми углами, белый пикейный или, в самом крайнем случае, шелковый жилет, черные лакированные туфли. Все три пуговицы фрачной жилетки должны в течение всего приема оставаться застегнутыми. В нагрудном кармане должен быть белый носовой платок (если на груди не прикреплены ордена). Рекомендуется иметь при себе чистые белые перчатки.

К смокингу полагается надевать черный галстук-бабочку, черный жилет и черные лакированные туфли. А также туго накрахмаленную манишку. Воротничок – стоячий, с загнутыми углами.

Если в приглашении ничего не сказано об одежде, мужчина может появиться просто в строгом темном костюме.

Обед-буфет. Менее официален, чем обед, и предполагает свободную рассадку за небольшими столами по четыре – шесть человек. Так же как на фуршетном приеме, накрываются столы с закуской, имеются буфеты с напитками. Гости набирают закуски и садятся по своему усмотрению за один из небольших столиков. Такого рода приемы часто организуются после концертов, просмотра спектаклей. Форма одежды такая же, как на обеденном приеме.

Ужин. Этот прием начинается в 21.00 и позднее. От обеда отличается только временем начала и тем, что на ужин обычно не подают суп.

Помимо обычных поводов для приемов, ужин может быть дан лицом, пригласившим своих партнеров в театр или на какое-либо иное вечернее мероприятие.

В этом случае ужин начинается после этого мероприятия (спектакля, кинопросмотра и т. п.).

Форма одежды указывается в приглашении. Мужчины-европейцы надевают фрак, смокинг или строгий деловой костюм, женщины – вечернее платье. Представители исламских стран могут прийти в традиционной одежде.

Чай. Относится также к вечерним приемам, устраиваемым в период между16 и 18 часами, как правило, для женщин. Для чая накрывается один или несколько столов с учетом количества приглашенных. Подаются конфеты, печенье, а также небольшие бутерброды (канапе). Форма одежды – повседневный костюм или платье.

Неформальные приемы

Бранч. Устраивается обычно в выходные дни, между завтраком и ланчем. Как правило, приглашают на него своих друзей и членов их семей. Рекомендуется подавать различные блюда из яиц, тушеное мясо, сосиски, рыбу, тушеные овощи и др. Из напитков – кофе, чай, большое количество прохладительных напитков.

Форма одежды – неформальная.

Шашлык (барбекю). Проводится на открытом воздухе. Пока готовится мясо, гостям предлагают различные прохладительные напитки, минеральную воду, а также соленое печенье, орешки, сырые овощи со сметанными или горчичными соусами. К мясу подаются отварные или печеные овощи. Идеальный вариант десерта – свежие фрукты.

Форма одежды – самая простая.

Пикник. Проводится также на открытом воздухе за городом, на лоне природы. Блюда готовятся заранее и упакованными доставляются к месту пикника. Туда же отвозят складные столы и стулья. Выбор меню зависит от фантазии устроителей. Главное условие – угощение должно быть качественным и удобным в употреблении, учитывая условия проведения мероприятия.