Чтение онлайн

Ингредиенты

200 г длиннозерного риса

3 стакана нежирного молока

2 столовые ложки сливочного масла

Соль по вкусу

Способ приготовления

Молоко довести до кипения на среднем огне, добавить перебранный и промытый рис, посолить и варить в течение 20 минут, накрыв крышкой. Затем добавить сливочное масло и хорошо перемешать. Готовую кашу разложить по порционным тарелкам и подать на стол.

Ингредиенты

200 мл нежирного молока

3 стакана свежих зерен кукурузы

3 столовые ложки сливочного масла

Соль по вкусу

Способ приготовления

Кукурузу отварить в пароварке, залить горячим молоком, посолить и довести до готовности на среднем огне, периодически помешивая.

Сливочное масло растопить на водяной бане, добавить в кашу, перемешать, разложить по тарелкам и сразу же подать на стол.

Ингредиенты

3 стакана нежирного молока

1 стакан овсяных хлопьев

2 столовые ложки сливочного масла

Соль по вкусу

Способ приготовления

Молоко довести до кипения на среднем огне, понемногу всыпать овсяные хлопья и варить до готовности, периодически помешивая.

Добавить сливочное масло, посолить, перемешать, разложить по тарелкам и подать на стол.

Ингредиенты

1 л нежирного молока

1 стакан манной крупы

120 г светлого изюма

3 столовые ложки сливочного масла

2 яйца

Заменитель сахара, соль по вкусу

Способ приготовления

Молоко довести до кипения, понемногу всыпать манную крупу и варить до заметного загустения, постоянно помешивая. Затем посолить, добавить заменитель сахара и сливочное масло, перемешать и остудить до комнатной температуры. Желтки взбить с помощью миксера, всыпать изюм и перемешать с кашей. В последнюю очередь добавить взбитые белки.

Полученную массу выложить в жаровню с антипригарным покрытием и запечь в разогретой духовке до подрумянивания, после чего сразу подать на стол.

Ингредиенты

1 стакан круглозерного риса

1 луковица

7 сушеных белых грибов

4 столовые ложки сливочного масла

2,5 стакана воды

Соль по вкусу

Способ приготовления

Грибы замочить в подсоленной воде на 2–3 часа, а затем отварить в ней же, вытащить шумовкой, остудить и нашинковать. Рис перебрать, хорошо промыть, выложить в грибной отвар и довести до готовности на среднем огне. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в растопленном сливочном масле до золотистого оттенка Соединить рис, грибы и лук, влить оставшееся после обжаривания масло, перемешать и подогреть на водяной бане.

Ингредиенты

3 небольших корня сельдерея

1 чайная ложка яблочного (или виноградного) уксуса

1 столовая ложка оливкового масла

Способ приготовления

Корни сельдерея очистить, промыть, крупно нарубить и варить на пару до полуготовности. Затем выложить их в прозрачный салатник, полить уксусом и оливковым маслом, охладить и подать на стол.

Ингредиенты

200 г вареного куриного филе

1 авокадо

1 столовая ложка свежеотжатого лимонного сока

1 лист цикория

Способ приготовления

Куриное филе нарезать тонкими полосками. Авокадо очистить, удалить косточку, мякоть нарубить мелкими кубиками. Лист цикория промыть, обсушить и нарезать полосками. Подготовленные ингредиенты соединить, выложить в красивую пиалу, полить лимонным соком и подать на стол.

Ингредиенты

2 зеленых кабачка

1 луковица

3 помидора черри

3 столовые ложки сметаны

1 чайная ложка измельченной лимонной цедры

1 пучок зелени укропа

Способ приготовления

Кабачки помыть, очистить, удалить плодоножки и противоположные концы, натереть мякоть на крупной терке или нашинковать. Лук очистить, мелко нарезать, смешать с кабачками и измельченной зеленью, слить лишнюю жидкость, добавить сметану и лимонную цедру, перемешать и охладить. Полученную массу выложить в салатник, украсить разрезанными на четвертинки помидорами и подать на стол.

Ингредиенты

150 г белокочанной капусты

1 морковь

3 яблока

120 г чернослива без косточек

2 столовые ложки нежирной сметаны или кефира

3–4 перышка зеленого лука

Соль по вкусу

Способ приготовления