Чтение онлайн

коричневый – вареное сгущенное молоко;

красный – ягодный сироп, джем;

оранжевый – облепиховый джем.

Создание веселой непринужденной атмосферы на детском празднике – далеко не самая простая работа для мамы именинника, и едва ли не первоочередной задачей становится подготовка аппетитных угощений. Ведь голодный малыш подобен бомбе замедленного действия, пройдет час-другой, и он взорвется оглушительным ревом, усталый и обиженный. Как же накормить маленькие животики, не бегая с ложкой за каждым непоседой? Вот что советуют бывалые бойцы невидимого фронта – мамы, побывавшие за кулисами праздника и вынесшие свои премудрости с ратного поля.

Нереально заставить малышей сидеть все время за столом, а потому идеальной формой подачи блюд становится фуршет.

Конечно, общий стол необходим, но с некоторыми оговорками:

1) никаких больших кусков – формат «на один зубок», съел и побежал (например, котлетки размером всего в два сантиметра);

2) готовьте блюда порционно, дабы избежать лишних манипуляций за столом и обиженных заявлений, что при делении кому-то досталось больше или лучше (ту же пиццу можно приготовить в виде маленьких тарталеток, используя для запекания форму для печенья).

Дети – народ привередливый, поэтому лучше составить меню таким образом, чтобы обеспечить максимально богатый ассортимент. При этом физически справиться с таким разнообразием можно лишь при условии выбора легких и быстрых в приготовлении блюд.

Разумеется, не стоит подавать все сразу, чередуя каждый подход к столу с активным развлечением. Оставьте на столе лишь вазу с фруктами и канапе.

Постарайтесь учитывать особенности отдельных маленьких гостей. Вполне возможно, что какому-нибудь ребенку-аллергику будут недоступны угощения, содержащие какао, мед, апельсины или лимоны.

Осьминожки

Разрежьте сосиску пополам поперек и на месте разреза сделайте надрез крест-накрест. Запекайте на гриле или в духовке.

Шашлыки

Нарежьте мясо кусочками и замаринуйте в соевом соусе с оливковым маслом и приправами. На шпажке чередуйте с тонкими

ломтиками картошки. Выкладывайте на противень поверх пергамента и в духовку.

Куриные крылышки

Выложите в глубокую миску плотненько друг к дружке слой крылышек (4–5 шт.) и полейте соевым соусом (2 ст. л.), выдавите лимон (половину на 2–3 слоя) и намажьте слегка медом каждое крылышко. Повторите еще два слоя. Можно сверху положить небольшой гнет, и пусть маринуются. Смажьте противень маслом и один раз переверните крылышки в процессе запекания.

Картофельные лепешки

Свежесваренный и очищенный картофель разомните ступкой, посолите и смешайте с небольшим количеством муки, яйцом и 1 1/2 ст. л. молока. Раскатайте валик толщиной 4 см, нарежьте его кружками и обваляйте в муке. Обжарьте с обеих сторон. Можно разложить порционно, добавить немного фарша и запекать в духовке 20 минут.

Цветная капуста

Разделите капусту на соцветия. Посолите, полейте оливковым маслом, можно немного добавить сушеного чесночка и в духовку на 30 минут. Затем посыпьте обильно сыром, накройте фольгой и еще на 5—10 минут.

Перепелиные яйца

Отварите, почистите и покройте каждое яйцо фаршем. Обваляйте в сухарях и жарьте в большом количестве масла, пока крошки не позолотятся. Еще горячие яйца разрежьте пополам, посыпьте натертым сыром и зеленью.

Горячий шоколад

Плитку шоколада поломайте на кусочки и поставьте плавиться на водяной бане. Добавьте 1–2 ст. л. воды и размешайте смесь до получения однородной массы. В отдельной кастрюле доведите до кипения 250 мл молока и тонкой струйкой влейте в шоколад, непрерывно помешивая вилкой. Затем аккуратно взбейте горячий шоколад в течение нескольких минут и разлейте его по чашкам. Можно добавить сахар и взбитые сливки.

Молочный коктейль

Смешайте миксером или в блендере 500 мл молока, 4 ст. л. мороженого, 100 мл сока (по желанию: немного фруктов/ягод или 50 мл сиропа/варенья), 1–2 ст. л. сахара.

Десерт

Перетрите через сито полстакана ягод до образования пюре и перемешайте с 1 стаканом сахарной пудры. Стакан жирных сливок взбейте до образования густой пены, добавьте ягоды и влейте тонкой струйкой растворенный теплый желатин (10 г). Полученный крем быстро разлейте в формы.

Дни рождения дома и вне дома

Развлекательные парки и аттракционы

Детское кафе

Цирк

Музей

Зоопарк

Семьей в аквапарк

Детский лагерь

Вместе за покупками

Свидетельства о древнейших днях рождения сохранились от диких племен, защищавших особенно уязвимого в этот день именинника от злых духов своими пожеланиями и подношениями. На данный момент самой популярной традицией является исполнение песни «Happy birthday to you».

1. Пригласительные открытки (с отпечатком ладошки малыша). 2. Ежегодный традиционный подарок (золотая монетка, браслет).

3. Приглашенные артисты (аниматор, клоуны, ростовые куклы). 4. Колпачки, бабочки и маски для каждого гостя. Для более взрослых детей подойдет специальный грим.

5. В особые моменты, чтобы усилить ощущение торжества, можно включать музыку.