Чтение онлайн

Итак, дорогой читатель, результат ваших усилий по снижению веса – бодрость духа и стройность тела. Вы не желаете снова переносить тяготы обладания лишним весом, нездоровья, хронической усталости и подавленности. Правильное пищевое поведение и здоровый образ жизни стали для вас привычными, естественными, необходимыми. В ваши планы не входит жертвовать своими достижениями в угоду старым пагубным пищевым привычкам и душевной лености.

А значит, пришла пора сделать последний, седьмой шаг по пути нормализации веса. Вам предстоит научиться сохранять идеальный вес. Научиться питаться и строить свою жизнь так, чтобы оставаться здоровыми и стройными долго-долго.

«Насколько долго?» – спросите вы.

Насколько захотите!

Секрет сохранения идеального веса прост. Вы больше не возвращаетесь в фазу «Я худею», как периодически делали это до сих пор. А постоянно пребываете в фазе первого этапа нормализации веса «Я не поправляюсь». Это значит, что вы:

• соблюдаете «Правила здорового питания»;

• следуете «Правилам составления суточного и недельного рационов»;

• ведете активный образ жизни;

• практикуете диафрагмальное дыхание по программе занятий фазы «Я не поправляюсь» первого этапа нормализации веса (стремитесь к тому, чтобы все упражнения выполнять теперь в 5 подходов по 4 цикла);

• осознанно применяете все свои знания о здоровом питании, которые получили из этой книги.

Но это не все, что вам нужно, чтобы удержать достигнутый в снижении веса результат. Второй этап нормализации веса так же, как и первый, представляет собой непрерывную смену двух фаз. Одна – «Я не поправляюсь». А вторая называется «Разгрузочный день». Длится она всего сутки, и в течение каждой недели вы будете вступать в нее один или два раза.

Мы не всегда следуем программе оптимально сбалансированного питания безупречно. Иногда в магазинах трудно найти те продукты, которые нам нужны. А идти за ними на рынок нет ни времени, ни желания. Тогда мы, махнув на здоровое питание рукой, покупаем те, что приносят вред. Иногда мы ошибаемся и подвергаем продукты недостаточной или чрезмерной термической обработке. Мы не всегда умеем точно соблюсти правила совместимости продуктов питания. По лености или небрежности нарушаем рекомендации по количеству и соотношению потребляемых белков, жиров и углеводов, витаминов и минеральных солей, недополучаем в питании клетчатку и пробиотики. В результате пища плохо усваивается, ее непереваренные остатки откладываются в ЖКТ, «закисляют» организм. И тем самым замедляют обмен веществ, создают условия для развития патогенной микрофлоры, ослабления иммунитета, обретения лишнего веса, возникновения самых разных патологий.

Основатель научной геронтологии (учения о старении человека) Илья Ильич Мечников считал: преждевременные старость и смерть наступают в результате самоотравления организма. Причины самоотравления – выделение микробных ядов патогенной микрофлорой и образование токсинов и свободных радикалов из-за неполноценного переваривания пищи. Все это – следствия неправильного питания. Процесс старения начинается тогда, когда скорость накопления отравляющих элементов в организме в результате нездорового, нефункционального потребления пищи преобладает над скоростью их нейтрализации и выведения.

Добавьте к этому превышение калорийности суточного рациона – по неведению или из-за того, что в какой-то момент желание съесть «вкусненькое» возобладало над стремлением иметь стройную фигуру. А еще – нарушения здорового режима работы, отдыха и сна, поздний прием пищи, неумение справиться с волнением, тревогой, обидой и «заедание» стресса…

Любое подобное отклонение от нормы – даже самое, казалось бы, несущественное – фиксируется и запоминается организмом на клеточном уровне. Изо дня в день массив негативной информации растет и в конце концов заставляет организм «зажимать» и накапливать жиры. А вместе с ними – те токсины и яды, которые ему не удалось вывести через выделительные системы. Гармония здорового функционирования тела нарушается. Начинается нарастание веса. И это на фоне строгого, в общем, следования программе сбалансированного питания!

Чтобы такого не случилось, на втором этапе нормализации веса вам, дорогой читатель, следует один или два раза в неделю устраивать разгрузочные дни.

Периодическая кратковременная детоксикация организма – профилактика преждевременного старения и нарастания лишнего веса.

В такие дни вы:

• очищаете организм;

• избавляетесь от лишнего веса, который, возможно, набрали в результате отступления от уже привычных для вас правил здорового питания и составления суточного и недельного рационов;

• даете организму отдохнуть от этих нарушений;

• восстанавливаете идеальное кислотно-щелочное равновесие внутренних сред организма;

• нормализуете работу внутренних органов;

• вводите организм в щадящий метаболический стресс, который с новой силой запускает обменные процессы и создает условия для сохранения идеального веса.

В разгрузочные дни информация обо всех тех маленьких ошибках, что вы допускали в питании и образе жизни, «сбрасывается». Происходит перезагрузка клеточной памяти. Тем самым уничтожается созданная вами информационная основа для замедления обменных процессов и обретения лишнего веса.

Принципы организации питания и физических занятий в разгрузочный день

В разгрузочный день мы строим свое питание по определенным принципам.

1. Мы не голодаем. Но калорийность нашего суточного рациона значительно снижается – до 700-800 ккал.

2. В нашем рационе отсутствуют жиры в виде отдельно взятых продуктов (сливочное масло, сало) или продукты питания с высоким содержанием жиров (жирные творог, сметана, сыр, орехи и др.). Но помните: одну столовую ложку или три чайные ложки растительного масла нужно употреблять в разгрузочный день обязательно. Это лекарство, а не еда.

3. В этот день мы практикуем монопитание, то есть потребляем в течение дня только нежирные продукты одного вида в соответствии с принципами физиологичного приема пищи.

4. Мы полностью исключаем потребление соли. Это позволяет вывести из организма лишнюю жидкость.

5. В качестве жидкости употребляется только чистая природная вода комнатной температуры в соответствии с принципами физиологичного приема жидкости и в количестве из расчета 30 г воды на 1 кг имеющегося веса в сутки. Даже если вы проводите разгрузочный день на молоке или сырых овощах (в них не менее 80% воды), выпивайте в течение дня 2 л чистой природной воды.

Воду можно дополнительно ощелачивать (если у вас есть такая возможность). В течение дня допустимы два-три приема щелочной воды, рН которой равен 8,5-9,5. Также можно два раза принять классический гидромель (если вы хорошо его переносите).

Еще раз уточняю: в разгрузочный день важно из жидкостей употреблять только воду. Другие жидкости (кофе, чай, настои трав и ягод, морсы, компоты) пить нельзя. Чай можно пить, только если вы – на фоне низкого уровня сахара в крови – испытываете слабость, сонливость или нездоровое возбуждение. В этих случаях горячий чай с несладким сухариком или отдельно съеденной чайной ложкой меда хорошо помогает.