Чтение онлайн

12. Французы изобрели мыло

Древние галлы использовали мыльную пасту из козьего жира и золы бука, чтобы содержать в чистоте свои волосы и тело.

13. Парижские полицейские иногда ездят на роликовых коньках.

14. Во Франции больше всего замков, чем во всей Европе. В ещё здесь есть множество музеев (есть даже музей штопоров) и старых зданий (в одном из городов даже целый квартал из домов, которым около 300-400 лет). И это всё, не считая таких типичных вещей, как Эйфелева Башня, Лувр, Триумфальная арка и Диснейленд.

С нетерпением жду ваших ответов!

(неправильные ответы для нас 2,7,9.)

***

У меня, наверно как у множества иностранцев, Франция всегда ассоциировалась с индустрией моды и гастрономической кухней.

Ведь Франция по праву считается не только столицей мировой моды, но и самой изысканной кухней в мире. И именно здесь были основаны наибольшие и наиболее известные дома моды. А восхитительно приготовленные блюда, оставляют самые вкусные воспоминания.

Где, если не здесь стоит изучать моду? И открывать старейшие рецепты французских блюд передающиеся из поколения в поколение. Именно о них мы сейчас с вами поговорим.

Имеется множество престижных французских университетов моды. Об одном из них я вам немного расскажу.

Institut Francais de la Mode – высшее учебное заведение, учебный центр для учеников, поставщик управленческого образования, а также центр экспертизы для текстильной промышленности, индустрии моды и предметов роскоши. Он обеспечивает образовательные программы от профессионального обучения до докторантуры, путем взаимообогащения дизайна, управления и ноу-хау.

С 2019 года Institut Francais de la Mode объединяет Синдикаль Парижской школы моды, основанный в 1927 году и признанный за выдающиеся достижения в области обучения кутюрье, и IFM, основанную в 1986 году и являющуюся пионером в управлении модой.

Французский институт моды сейчас предлагает:

 Программы обучения в высших учебных заведениях по дизайну одежды (среди которых две новые программы на получение степени, бакалавр искусств и магистр искусств), менеджмент моды и мастерство

 Учебный центр для учеников

 Короткие, сертифицированные или специально разработанные программы непрерывного образования для компаний и учреждений

 Программы летней школы

 Научно-исследовательская деятельность, которая выпускает публикации в области экономики, а также социальных и гуманитарных наук применительно к моде и дизайну.

 Экономическая Обсерватория, которая предлагает инструменты управления для профессионалов и ежедневный анализ потребления и распространения моды

 Одна из самых полных специализированных библиотек во Франции

Французский институт моды является членом Университета HESAM, Конфедерации гранд-эколь и Международного фонда институтов технологической моды (IFFTI). Он поддерживается Министерством экономики Франции.

Обучение в институте ведется как на английском, так и на французском языке. Также в институте можно пройти обучение дистанционно!

Ежегодно обучение в институте проходят тысячи студентов со всего мира. которые потом становятся известными дизайнерами и стилистами. Именно благодаря таким университетам Франция по праву считается столицей моды и подтверждает этот статус не один десяток лет.

Не менее важным является статус Франции – как столицы гастрономии. И я предлагаю вам, погрузиться в эту сферу на примере французской школы кулинарии Le Cordon Bleu. Она по праву считается одной из самых авторитетных и признанных кулинарных школ во всем мире. За основу изначально была взята классическая французская кухня. Именно эта кулинарная школа, представительства которой успешно работают в разных странах, является прямым доказательством того, что для постижения секретов традиционной кухни вовсе не обязательно длительное время проживать во Франции.

Стоит отметить, что далеко не все студенты по окончанию становятся шефами. Для большинства из них это возможность изнутри познать, какая она – исконно французская школа кулинарии. Поэтому профессионалов и любителей в Le Cordon Bleu School приблизительно поровну. Здесь обучаются люди абсолютно разных возрастов и национальностей. Для тех, кто не готов учиться несколько месяцев, предусмотрены краткосрочные кулинарные курсы длительностью от 5 дней и более. Программа обучения в Ле Кордон Блю поделена на три уровня подготовки: базовый, средний и высший.

На начальном этапе в Le Cordon Bleu учащиеся осваивают так называемые азы: правила обработки продуктов, обращение с различными приборами, простейшие рецепты и т.д. После предварительной подготовки слушатели готовы к получению более глубоких познаний, а именно тонкости французской кухни различных регионов и особенности приготовления традиционных блюд. А уже на высшем уровне в Ле Кордон Блю ученикам разрешается экспериментировать, создавая свои уникальные блюда и осваивая тонкости их подачи. Между уровнями обучения проводится ознакомительная демонстрация длительностью порядка 3-х часов.

Еще одной неожиданной новостью для меня стал французский завтрак. Ведь наблюдая в фильмах французов, которые постоянно завтракают круассанами и багетом ты потихоньку начинаешь в это искренне верить. А это не так. И сейчас я вам расскажу, какой он настоящий французский завтрак.

Чаще всего на завтрак во Франции едят самые различные tartines (бутерброды) кто-то предпочитает сладкие с маслом и джемом другие любят соленые, например с ветчиной и сыром.

Из сладкого, на завтрак, дети обожают багет с нутеллой, взрослые выбирают обычно что-нибудь из 2-3 открытых баночек конфитюра. Les petits pains (маленькие булочки) это знаменитая французская выпечка к которым относятся и круассаны, появляется на домашних завтраках не часто.

Да и знаменитый французский багет нынче вытеснен хлебом био. Продукты БИО набирают популярность во Франции и хлеб не стал исключением. Обычно это цельнозерновой хлеб, изготовленный без современных дрожжей и каких-либо добавок. Стоит он намного дороже обычного хлеба, в среднем по 4 евро.

Что же пьют на завтрак? Тут все проще. Взрослые чаще всего выбирают кофе с молоком из больших пиал, напоминающие глубокие тарелки для супа. Зато в них удобно макать сладкие бутерброды и булочки! Да, вы часто увидите эту картину во французских семьях. Дети предпочитают холодные напитки – соки, молоко, какао (тоже холодное).