Огородный календарь
Шрифт:
4 (14:43) – 6 (23:12) [Дева], 5 (15:36) [новолуние]
В связи с новолунием неблагоприятны посев, посадка, пересадка растений, полив. Эффективны прополка, прищипка, пасынкование, уничтожение вредителей. Период новолуния хорош для планирования желаемых ситуаций и результатов на ближайший лунный месяц, избавления от ненужных связей и мусора (в прямом и переносном смысле слова). Чистить, проветривать помещения, выбрасывать старые вещи, жечь хлам на участке.
Заготовки: выражены процессы гниения. Ничего не закладывать на хранение, ничего не консервировать. Оптимальный способ создания запасов – замораживание.
5 сент. Лупп Брусничник. День-погодоуказатель, индикатор предстоящей зимы и заморозков на сентябрь: «Если не будет утренника, так в сентябре не заморозит» (осенние заморозки народный календарь подразделяет на: морозы луппенские, покровские, екатерининские, михайловские). Наблюдали за журавлями: «Если на Луппу журавли на юг потянули, зима наступит ранняя. Если полетят низко, зима будет тёплая; полетят высоко – холодная». Льны «лупятся» – осыпается семя. Поспевает брусника («Если на Луппа брусника поспела, то и овёс дошёл»). Начало заготовки полноценных по качеству клюквы, рябины, грибов.
6 сент. Евтихий, «день тихий». Погодоуказатель: дождь – к сухой осени, хорошему урожаю на будущий год.
Обычные лесные грибы прекрасно приживаются у дома и дают стабильный урожай несколько лет кряду, почти не требуя затрат. Если участок достаточно велик, и на нём растёт хотя бы несколько сосен или берёз, можно выращивать подосиновики, лисички и белые: раствором спор из перезревших шляпок поливают землю под деревьями, мульчируют опилками. Устойчивый урожай – через 2–3 года.
На каждом участке всегда найдется уголок, куда почти не заглядывает солнце. Здесь ранней осенью можно заложить грибной питомник. Для него годится древесина любых лиственных пород, хотя можно и хвойных. Простейший способ – напилить обрезков длиной 30–35 см любого диаметра, нанести на торцах и по бокам зарубки. 2–3 дня их поливают, затем наполовину закапывают (50 см друг от друга), почву увлажняют, мульчируют опилками.
Для посева берут зрелые шляпки опят. Их измельчают, засыпают в ёмкость с водой (лучше дождевой) на сутки. Раствором обильно поливают пни и обрезки. Можно дополнительно разложить на политую спорами древесину шляпки пластинками вниз.
Ещё один источник посевного материала – кусочки полуразрушенной древесины из леса, пронизанные грибницей. Их также раскладывают на заготовленных обрезках, прикрывают мхом, дранкой, корой, поливают.
Первый, небольшой урожай появится следующим летом. В зависимости от погоды, с одного обрезка можно получить от 6 до 30 кг грибов за сезон. Аналогично выращивается вешенка. Грибницу закладывают в просверленные отверстия (3–5 см), затыкают мхом.
6 (23:12) – 9 (5:44) [Весы]
Закр. грунт: посев быстрорастущих зеленных (кресс-салат, шпинат).
Откр. грунт: посадка зубков озимого чеснока, луковичных цветов. Хорошие дни для посадки косточковых деревьев (слива, абрикос, вишня). Любят этот знак декоративные кустарники, большинство цветов (в т. ч. комнатных), лекарственные травы. Борьба с наземными вредителями. Полив не рекомендован.
Заготовки: сбор плодов, овощей, корнеплодов для консервирования. Сушка.
7 сент. Тит Листопадник. «Тащит Тит в корзине последний гриб». Активны лешие, в лес без договора да подарочка не входить (еда, конфета). Заканчивается массовый рост белых (и всех губчатых) грибов, начинается интенсивный рост горькушек (и всех пластинчатых). Почитание апостола Варфоломея. «Пришёл Варфоломей – жито на зиму сей»: начало посева озимых. С отлётом птиц начинается пора свадебного сватовства.
8 сент. Адриан и Наталья, Наталья Овсяница (результативны молитвы о любви и мире супругов, покровительстве семейного очага). Холодный утренник в этот день предвещает раннюю и холодную зиму. «Несёт Наталья в овин овсяный блин, а Адриан в горшке толокно». Начало уборки овса, первый сноп ставили в красный угол под образа. Традиционное угощение – дежень (толокно, замешанное на кислом молоке или на воде с мёдом), овсяные блины. Овсяницы. Народное гулянье, чаепитие. Лакомились овсяным киселём, пекли овсяное печенье. Овёс – компонент многих традиционных блюд русской кухни, он надёжно поддерживает и стабилизирует защитные свойства организма. Регулярное употребление в пищу продуктов на основе овсяной крупы, начиная уже с середины сентября, позволит безболезненно преодолевать длительный период межсезонья, в течение которого происходит переключение биоритмов человека с осенних на зимние.
9 (5:44) – 11 (10:35) [Скорпион]
Закр. грунт: посев быстрорастущих зеленных (кресс-салат, шпинат). Посев семян томата и цветной капусты для консервации (с октября по декабрь) и выращивания в январе-феврале. Посадка и пересадка комнатных растений.
Откр. грунт: посадка зубков озимого чеснока, луковичных цветов. Посадка, пересадка саженцев кустарников на постоянное место – малины, крыжовника, винограда, смородины, ежевики, боярышника, облепихи. Полив дождеванием, подкормка минеральными удобрениями.
Заготовки: все виды лекарственных трав. Консервирование, заморозка всех зеленных, пряно-вкусовых растений. Не закладывать на хранение корнеплоды, овощи и фрукты (выражены процессы гниения).
9 сент. Два Пимена и Анфиса. Рябинник. Первый поклон рябине, начало её заготовки, «много ягод – к снежной зиме». Начинают желтеть листья дуба, самое время собирать желуди. Кстати: жёлудь – природный талисман и оберег, считается, что он очень хорошо помогает от бесплодия, способствует установлению интимных отношений. Мужчинам рекомендуется носить жёлудь на себе или с собой для повышения сексуальной привлекательности, при импотенции. Подобранные «на счастье» жёлуди стимулируют продвижение по службе (особенно для Стрельца и Рыб). Наряду с каштаном и орехом, талисман из жёлудя помогает обрести богатство, пробуждает экстрасенсорные способности.
10 сент. Моисей Мурин. Анна и Савва Скирдники. Окончание уборки зерновых, кормовых культур. С этого дня начинали убирать сжатый хлеб в скирды. Праздник урожая, открытия весёлых ярмарок. День очищения, преподобному Моисею Мурину (ок. 400 г.) молятся «об избавлении от курева и пьянства». Особо эффективны родительские заговоры (на воду, вино), отваживающие от спиртного детей.
11 (10:35) – 13 (13:55) [Стрелец], 12 (21:10) [перв. четв.]
Закр. грунт: посев кресс-салата, листовой горчицы.
Откр. грунт: посадка и пересадка на постоянное место плодовых деревьев и кустарников (особенно благоприятна посадка растений с длинным стеблем – виноград, хмель и т. д.). Посадка черемши, зубков озимого чеснока. Неблагоприятно полоть (сорняки быстро идут в рост). Эффективна борьба с наземными вредителями и болезнями растений.
Заготовки: пряные травы, фрукты и ягоды для сушки и замораживания; зерновые; лекарственные растения (пижма, багульник, пастушья сумка, мать-и-мачеха, календула, тмин, бессмертник).
Лучшие дни для срезки цветов (стоят дольше обычного).
11 сент. Иван Постный, Иван Предтеча. Усекновение главы Иоанна Предтечи – родительский день, поминовения усопших. Трапеза должна состоять «из елея, овощей или что Бог дарует от таковых». В родительские дни посещают храмы, в которых совершаются заупокойные службы, принято приносить жертвы на панихидный стол (канун) – различные продукты (за исключением мясных). Молитвенные поминовения воинов, павших на поле брани. День строгого поста как выражение скорби о насильственной смерти Пророка. Категорически запрещалось есть круглые овощи и фрукты (в память об отрубленной голове). По этой же причине не рекомендовалось мыть голову, расчесывать волосы, косить, копать, резать. Считалось, на Иоанна Крестителя грешно брать в руки нож, а если срубить им кочан капусты, покажется кровь. В этот день результативно обращаться к Иоанну Крестителю с просьбой об исцелении от хронических головных болей. Массовый отлёт перелётных птиц: «Иван Предтеча гонит птицу за море далече». Энергетически сильные сутки, традиционно – начало заготовки лекарственных корней: «На Ивана Постного собирают коренья рослые, а на Ивана Купала собирают травы».
12 сент. Александр Сытник. Свытник. Сытник, или Свытник, – это то, что привычно, и то, что даёт хлеб: «свытно с хлебом жить». По традиции этот день начинают с ячневой каши, пекут ячменный хлеб, варят кисель. Собирают целебные коренья. Заговаривают землю на участке на будущий урожай.
Начало «репных дней». Репа – хранительница здоровья Рода, национальная гордость Руси. «Репный праздник» отмечался обильной едой, угощением нищих и бедных.
Сезонный салат из репы: грибы (300 г) очистить, промыть, нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле. Репу и морковь (по 1 шт.) отварить и натереть на крупной тёрке. Солёные огурцы (1–2 шт.) мелко нарезать. Все продукты смешать, добавить соль, измельчённую зелень (мяту, кинзу, зелёный лук) заправить растительным маслом и выложить в салатник.
13 сент. Журавлиное вече. День Киприяна. Массовая уборка основных корнеплодов, картофеля. Перед началом работ над землёй читали заговор: «Между гор, между ям сидит птица Полуян, несёт яйца – Божий дар». Благодарили за урожай. Начало отлёта журавлей.
13 (13:55) – 15 (16:05) [Козерог]
Закр. грунт: посев семян томата, цветной капусты, перца (сладких и острых сортов) для консервации до января (рассада в фазе 2–4 настоящих листьев, при минимальном поливе, без электродосвечивания, при температуре около 10 °C пребывает в состоянии покоя до января – февраля. С увеличением светового дня растения начинают поливать и подкармливать удобрениями). Посадка и пересадка домашних растений.
Откр. грунт: посев озимых сортов чеснока, черемши. Посадка и пересадка хвойников, плодовых деревьев и кустарников: крыжовника, малины, ежевики, смородины, сливы, яблони, вишни, груши. Полив, внесение минеральных удобрений.