Чтение онлайн

Если вы обладаете большинством или многими из этих качеств, вам будет гораздо проще изменить свое пищевое поведение. Если этих качеств у вас немного или нет вовсе, придется потрудиться над их развитием наряду с работой по изменению своего отношения к еде. Парадоксально, но если вы будете достаточно усердны, формируя из себя человека с «нормальным» пищевым поведением, то, скорее всего, разовьете в себе каждое из них: любопытство, милосердие к себе, заботу о себе, способность систематически заниматься чем-либо, терпение и настойчивость.

Можете ли вы вообще гарантировать достижение любой цели? Во-первых, убедитесь в том, что поставленная задача решаема, и, во-вторых, делайте все, чтобы она перестала быть проблемой. Вернемся к значению слов «просто» и «легко». Формула простая, однако следовать ей нелегко. Помните, я говорила, что переход от компульсивного/эмоционального переедания или строгого ограничения к «нормальному» пищевому поведению может стать сложнейшим испытанием в вашей жизни? Я имела в виду именно это. Награда, которую вы получите, когда «нормализуете» свое отношение к еде, покажется по меньшей мере чудом, однако ничего необычного здесь нет. Радость от здорового отношения к еде – это следствие многих месяцев усердной работы над собой. Если вы хотите быстрых перемен, перестаньте читать эту книгу и вернитесь к ней, когда смиритесь с тем фактом, что решение ваших проблем с питанием будет долгим, трудным и нелинейным процессом, сопровождающимся разочарованиями и глубоким самоанализом. Это плохая новость.

Хорошая новость – вы достигнете своей цели, если будете к ней стремиться. В подтверждение этого проделайте еще одно простое упражнение. От вас требуется находиться в комнате, по которой вы сможете свободно перемещаться. Попросите кого-нибудь побыть с вами, чтобы помочь в случае необходимости. Обещаю, что ничего плохого не случится ни с вами, ни с этим человеком.

Выберите место, до которого вам надо дойти, минуя препятствия по пути (например, стул, телевизор или стопку бумаг). Оно должно быть достаточно удалено, но вполне достижимо. Теперь посмотрите на свою цель и начните идти к ней, ставя ноги так, будто вы ступнями измеряете ковер. Обратите внимание на то, что вам придется обогнуть какие-то предметы, переступить через них или даже проползти под ними. Вам даже может потребоваться чья-то помощь, чтобы передвинуть мешающую вещь. Замечательно! Продолжайте в том же духе, будто идете по натянутому канату, пока не доберетесь до цели. Затем остановитесь. Все, упражнение закончено.

Что вы усвоили? Надеюсь, вы пришли к выводу, что препятствия не помеха. Я подозреваю, что, двигаясь к цели, вы то шагали на всех парах, то останавливались и думали, как подкорректировать маршрут. Возможно, вы вынуждены были отступить назад или пойти в сторону, чтобы в конце концов все равно идти вперед. Надеюсь, хотя бы раз вам пришлось обратиться за помощью. Главное, вы продолжали двигаться, решать возникающие проблемы и принимать помощь, пока не достигли цели.

Единственный способ потерпеть неудачу в этом упражнении – это прекратить переставлять ноги. Точно так же идет и процесс превращения в человека с «нормальным» отношением к еде. Иногда вам может потребоваться поддержка, порой придется проявить изобретательность в преодолении препятствий, а подчас остановиться и осознать достигнутые успехи. Временами вы будете видеть, что быстро движетесь вперед, но иной раз покажется, что успех где-то очень далеко, и вы захотите сдаться. Единственный шанс на фиаско – прекратить попытки достигнуть цели. Это закон не психологии, а физики: стремясь вперед, вы рано или поздно доберетесь туда, куда хотите попасть.

Сейчас самое время подумать о своей цели и о том, насколько «нормальное» отношение к еде вы хотите сформировать. Помните, что люди с «нормальным» пищевым поведением иногда делают что-нибудь (если не все) из следующего: импульсивно выбирают еду которая не принесет им удовлетворения; едят неосознанно; забывают поесть; позволяют себе до смерти проголодаться прежде, чем поесть; переедают или недоедают; едят, когда не испытывают голода, или делают иные глупости относительно питания. Как и я, вы можете никогда не стать человеком, который на 100 процентов «нормально» относится к еде. Даже если вы стремились быть им на 60 или 75 процентов, то это замечательно. Просто убедитесь в том, что ваша цель реальна, учитывая наследственность, вес тела, пищевую аллергию, обмен веществ и биохимию.

Сейчас, когда у вас появилось четкое представление о том, как происходит изменение поведения, вы должны понимать, что «нормальное» пищевое поведение – это нечто большее, чем просто следование неким правилам относительно аппетита, тяги к определенному продукту, выбора еды, осознания, сытости и удовлетворенности. Вы думаете, что я сошла с ума, если вообразила, что после десятилетий нездорового отношения к еде вы можете кардинальным образом изменить свои привычки. Робота можно перепрограммировать так, чтобы он всегда следовал правилам «нормального» питания. А человека? Никогда.

И да и нет. У нас есть плоть, кровь, мысли, чувства, убеждения, мнения, склонности, желания, страхи и взгляд на мир в целом, которые обязательно будут влиять на процесс превращения в человека с «нормальным» пищевым поведением. Ошибка в том, что вы недооцениваете себя. Вас можно запрограммировать таким образом, чтобы вы смогли измениться. Ведь вы уже запрограммированы на неправильное поведение. Эта книга поможет вам «обновить» себя.

Сделать это можно при помощи когнитивной или когнитивно-поведенческой терапии, разработанной Альбертом Эллисом и Аароном Беком в 1960-е годы. Медицинский словарь Мосби дает следующее определение когнитивной терапии: «это любой из многочисленных методов лечения психических или эмоциональных расстройств, помогающий человеку изменить отношение к себе и ситуации в целом, восприятие и образ мышления от иррационального к реалистичному».

В книге «Когнитивно-поведенческая терапия» Пола Энн Форд-Мартин говорит о ней как о «форме психосоциальной терапии, ориентированной на действия», которая предполагает, что «не поддающиеся адаптации или ошибочные модели мышления становятся причиной не поддающегося адаптации поведения и “негативных эмоций”… В процессе терапии акцент делается на изменение образа мышления пациента (когнитивные модели), чтобы изменилось его поведение и эмоциональное состояние».

Ниже представлена схема, используемая в когнитивно-поведенческой терапии, демонстрирующая, как взаимодействуют убеждения, чувства и поведение.

Проще говоря, убеждения (сознательные или бессознательные) определяют чувства и поведение. Измените первые, и остальные также трансформируются. Придерживайтесь своих убеждений, и ваши чувства и поведение сохранят постоянство. Однако процесс изменения не всегда носит линейный характер. В действительности убеждения, чувства и поведение часто возникают практически одновременно, и тогда очень трудно осознать, что на самом деле убеждение появилось первым.

Хотя иногда вы обдумываете, какой именно продукт хотите больше всего, все равно часто едите импульсивно. Допустим, вы находитесь в ресторане с другом, пытаясь расслабиться после напряженного рабочего дня, и официант приносит корзинку свежеиспеченных горячих булочек. Не задумываясь, вы берете одну и быстро съедаете. Прошло не более минуты между тем, как вы впервые их увидели, и последним проглоченным кусочком. Вероятно, вы осознаете свое поведение (хотя не факт) и замечаете чувство, которое возникло после того, как вы съели булочку (расслабление, вина или даже удивление). Вы можете засомневаться в том, что ваши убеждения имеют хоть какое-то отношение к тому, что вы сделали или почувствовали. Однако, медленно разложив на составляющие этот сложный когнитивно-поведенческий процесс, вы поймете, что все три реакции не происходили одновременно. Ваше скорое решение взять булочку возникло после того, как вы сделали вывод, что это действие вполне допустимо. К сожалению, оно было принято неосознанно.