Чтение онлайн

Увы, капризы моды непредсказуемы. Как было бы хорошо, если бы непрозрачные черные колготки вечно оставались в моде. Но, к сожалению, это оказалось не в их силах. Можно сказать, что непрозрачные колготки, как и ковбойские сапоги, навсегда застряли во вращающихся дверях моды — и время от времени выныривают из забытья, превращая мини-юбку в настоящий динамит. Но стоит вам обрести уверенность в том, что вам больше не придется стесняться своих ног, непрозрачные колготки снова выходят из моды и подвергаются остракизму со стороны самых твердолобых динозавров из мира моды.

На замену, как правило, приходят узорчатые колготки, которые по какой-то странной иронии оказывают прямо противоположный эффект. Я никогда не встречала женщину (да и мужчину, если уж на то пошло), ногам которой пошли бы на пользу пестрые колготки. Вот сетчатые — дело другое. Это просто сказка. Колготки со швом? Конечно. Лучший оптический эффект для удлинения ноги и придумать трудно. Но ношение колготок фиолетового цвета оправдать невозможно ничем — если только вы не играете Питера Пена. Никаких узоров а-ля Пуччи, никаких завитушек в стиле рококо, никаких хитроумных закорючек. Рюши и кружева оставьте для маленьких детей, причем даже это я говорю с осторожностью. Вместо этого я рекомендую вам носить черные непрозрачные колготки регулярно и настойчиво — так же часто, как вы носите джинсы, чтобы окружающие заметили это и подумали: «Эй, вы только посмотрите! Непрозрачные черные колготки вернулись! Я тоже хочу!» Вот это, друзья мои, демократия моды в действии.

Я знаю женщин, обладающих огромными запасами великолепного белья, которое «хранится до лучших времен». Самое лучшее нарядное белье лежит в темном ящике или на самой дальней полке, завернутое в муслиновый мешок, в то время как в ближайшем ящике лежит повседневное белье: все эти застиранные хлопчатобумажные танга, брифы и лифчики. Вы вспоминаете о своем лучшем белье лишь по значительным поводам, лишь когда есть шанс, что оно будет кем-то оценено по достоинству — любимым человеком или, может быть, подругой-соперницей.

Признайтесь, когда вы в последний раз надевали этот балконет из золотистого сатина? Эти восхитительные кружева кофейного цвета? Эти розовые ками с подвязками? Мы покупаем хорошие вещи, но — из-за спешки или из-за лени — надеваем их крайне редко, предпочитая держаться пусть постылых, но хорошо знакомых нам вещей, которые носим в надежде, что нас не собьет машина или не подцепит на улице незнакомый мужчина, короче говоря, что мы не окажемся в таком положении, где нам придется показывать кому-нибудь свое белье. На прошлой неделе я попала на спортивный праздник в школе, где учится мой сын. Он пришел четвертым в соревнованиях по бегу в мешках, а я, забыв обо всем, энергично подпрыгивала, болея за него. «Красивые у тебя трусы», — шепнула мне на ухо моя подруга Лу. И слава богу, что это была Лу, а не кто-нибудь другой, ведь трусы были совсем некрасивые. Они были старые как мир, и, возможно, на них был когда-то написан день недели, но после многочисленных стирок от букв и следа не осталось. Вполне вероятно, что эти трусы были на мне в день сдачи выпускных экзаменов в университете, получения прав или свидания с юношей по имени Кит, за которого я вышла бы замуж, если бы его не звали Кит. С тех пор прошло больше двадцати лет, а трусики эти продолжают цепляться за жизнь, подбадривая моего сынишку, скачущего в мешке знойным летним днем.

Таким образом, я хорошо понимаю причины, по которым вы так цепляетесь за старое. На старые трусы можно положиться. В них вам комфортно. Кроме того, шелковое белье требует особого обращения. А леопардовой расцветки бюстгальтер с рюшами может казаться несколько легкомысленным для делового завтрака с бухгалтером в 9 часов утра, НО! Ничто не доставляет столько радости, как возможность надеть нежащее кожу сатиновое белье и украсить декольте шелковым цветком. Хоть я не жду от вас, что вы каждый день будете наряжаться, как коробка с трюфелями, все-таки стоит делать это с достаточной регулярностью. Почему? Все дело — в психологии. Если вы доставляете себе радость, значит, любите себя. Вы хорошо относитесь к себе на самом личном, интимном уровне. Если вы одеваетесь так, словно ждете сегодня дождя, это неизбежно испортит вам настроение. Одевайтесь как богиня — даже если речь идет о белье, которого никто не увидит, — и вы заметите, как это отразится на вашем самовосприятии. Возможно, это позитивно отразится и на вашей сексуальной жизни. А оно стоит того (см. пункт 86).

Вы добрались до четвертой главы и наверняка проголодались. Пора бы перекусить, верно? Слава богу, существуют простые и полезные методы питания, позволяющие наслаждаться пищей, памятуя об умеренности и следя одним глазом за весами. Что вам нужно, так это сознание.

Думайте, прежде чем пить. Осмотритесь, прежде чем есть. Следите за тем, что кладете в рот. Это разумный и надежный метод контроля за количеством потребляемых калорий — и без всяких диет.

Это удивительно простой способ есть меньше, но при этом не лишать себя приятного ощущения тепла и сытости в желудке. Согласно исследованиям, проведенным в Пенсильванском университете, суп отлично подавляет аппетит, поскольку состоит из прекрасно утоляющего голод сочетания жидких и твердых ингредиентов. Ешьте его в качестве первого блюда (как и требует традиция) — и сокращение общего количества потребляемых калорий может достигнуть целых 20 процентов.

Но это еще не все. Если в обеденный перерыв вы будете потчевать себя не привычным сэндвичем, а скромным полезным супом, это может разительным образом отразиться на вашей талии. По данным британского Национального совета потребителей, многие популярные разновидности сэндвичей, продаваемые предприятиями общественного питания, содержат очень много жиров и соли, а их калорийность составляет около 500–600 ккал. Для сравнения: «Биг Мак» содержит 495 ккал. Так что считайте сами.

Однако супы тоже бывают разные, и выбирать их нужно с умом. Несколько лет назад я увлеклась идеей «супоедения» в обеденный перерыв и полностью заменила всякие сэндвичи очень вкусным суповым концентратом «Курица с грибами». Я продержалась на нем целые две недели. Он содержал 1,7 процента грибов и 1,1 процента курицы. Гораздо большим оказалось содержание фосфата калия (регулятор кислотности) и эмульгатора E471 — веществ, как выяснилось, не очень питательных. К 3 часам дня я была готова грызть дверь (к счастью, у меня в сумочке всегда найдется пакетик леденцов). Диета на основе капустного супа является не меньшим злом и помогает разве что терять друзей и отталкивать окружающих, поскольку это блюдо имеет отвратительный запах и способствует образованию газов в желудочно-кишечном тракте.

Что вам действительно нужно, так это настоящий питательный суп, предпочтительно содержащий белки (если не мясо, то хотя бы фасоль или чечевицу). В идеале такой суп следует варить самим из овощей, выращенных в собственном огороде. Если у вас нет на это времени, самодельный суп можно заменить концентратами. Внимательно исследуйте этикетку на предмет содержимого супа. Как правило, супы с сыром и мясом содержат очень много калорий. Куда лучшим вариантом является вьетнамский суп фо с лапшой, щедро приправленный кориандром. Попробуйте борщ, консоме, гарбюр и мисо (содержащие незаменимые аминокислоты, витамины и минералы). Суп не должен быть слишком густым. Если вам приходится пользоваться ножом и вилкой, все преимущество супа пропадает.

Если вы предпочитаете готовить супы сами, придерживайтесь сезонного принципа и импровизируйте. Превратите это в игру. Покрошите яйцо и добавьте немного вермишели в крутой и хорошенько приправленный пряностями куриный бульон — объедение! Поищите в глубинах холодильника забытые овощи: остатки кабачка, несколько подвявших морковок, не нашедший применения пастернак. Сварите овощной бульон, добавьте немного зелени, щепотку перца, перемешайте и наслаждайтесь.

Старайтесь есть суп без хлеба (а также без гренок, клецок, сыра, майонеза). Но вы это и так уже знаете. В летнюю жару готовьте холодные супы из огурцов, горошка и мяты. Отлично заряжает энергией гаспачо. Когда приглашаете на обед друзей, на первое подайте легкий супчик — чтобы гости немного насытились и не набрасывались, голодные, на ваше основное блюдо.

Ешьте суп и сознавайте, что тем самым вы приносите большую пользу своему здоровью: французские ученые, на протяжении двух лет наблюдавшие за 5 тысячами человек, пришли к выводу, что те, кто ест суп пять или шесть раз в неделю, имеют индекс массы тела ниже 23. У тех же, кто суп ест редко или не ест вообще, ИМТ тяготеет к 27.