Самые вкусные рецепты. Сверхпростые кулинарные рецепты
Шрифт:
В кастрюлю налейте воды, вскипятите, посолите и всыпьте крупу. Варите 5 минут, после чего крупу откиньте на дуршлаг. В чистую кастрюлю налейте воды, посолите, добавьте 1 столовую ложку масла, приготовленную крупу и варите до загустения. Для упревания кастрюлю с кашей оберните теплой тканью и поставьте часа на 1 1/2 в теплое место. В готовую кашу положите сливочное масло.
«Походная»
Ингредиенты
2 стакана воды, 1 стакан перловой крупы, 2 столовые ложки растительного масла, соль.
Способ приготовления
Крупу замочите на 2–3 часа. По прошествии времени воду слейте. В кастрюлю налейте воды, в кипящую воду всыпьте крупу, посолите и варите до загустения. После этого кастрюлю с кашей поставьте в духовку на слабый огонь на 2 часа. Подавая к столу, полейте растительным маслом.
«Маковый цвет»
Ингредиенты
2 стакана ячневой крупы, 3 л воды, 1 стакан молока, 1 стакан мака, 2–3 столовые ложки меда, 2 столовые ложки варенья (любого).
Способ приготовления
Сварите ячневую кашу.
Мак залейте кипятком. Минут через 5 воду слейте, мак промойте, вновь залейте кипятком. Как только на поверхности воды вы увидите капельки жира, воду слейте, а мак разотрите, добавляя на каждую столовую ложку мака 1/2 чайной ложки воды. Мак смешайте с кашей, добавьте мед и поставьте на огонь на 5–7 минут.
Кашу разложите в тарелки и полейте сверху вареньем.
«Снежки на полдник»
Ингредиенты
1 стакан ячневой крупы, 10 картофелин, 2–3 луковицы, 3 столовые ложки растительного масла, соль.
Способ приготовления
Очищенный картофель натрите на терке и отожмите сок в отдельную посуду.
Как только крахмал осядет, сок слейте, а крахмал добавьте в натертый картофель.
Из ячневой крупы сварите кашу (см. рецепт выше). В кашу добавьте натертый картофель. Все тщательно перемешайте. Из полученной массы скатайте небольшие шарики. В кастрюле вскипятите воду, посолите, отварите в ней шарики и выложите их на одно блюдо. Лук порежьте, обжарьте и посыпьте им готовые шарики.
Овсяные каши
Кто не хочет хоть раз в жизни почувствовать себя истинным джентльменом или леди (конечно, если вы уже им (ей) не являетесь)? Предлагаем вам несколько рецептов овсяной каши – блюда настоящих англичан.
«Джентльменский набор»
Ингредиенты
3/4 стакана овсяной крупы, 1 стакан воды, 1 стакан молока, 1 столовая ложка меда, 2 столовые ложки сливочного масла, соль.
Способ приготовления
В кастрюлю налейте воду и молоко. Вскипятите, посолите, добавьте мед и всыпьте крупу. Варите 20 минут. Когда каша будет практически готовой, поставьте ее в духовку на 10 минут.
«Завтрак на Темзе»
Ингредиенты
Чуть больше 1 стакана овсяной крупы, 3 стакана воды, 1/2 чайной ложки корицы, 1 яблоко, 1/4 стакана мелко нарубленных фиников, 2 столовые ложки миндаля, 1 столовая ложка сахара, 2 1/2 стакана молока (горячего), соль.
Способ приготовления
В кастрюлю налейте воды, вскипятите, посолите, добавьте корицу, финики, всыпьте крупу и варите до готовности.
Кашу разложите по тарелкам, положите миндаль, дольки яблок, присыпьте сахаром и налейте молока.
«Завтрак чемпиона»
Ингредиенты
1 1/2 стакана «Геркулеса», 1/4 стакана пшеничных ростков, 1 столовая ложка меда, 1 столовая ложка воды, 1/2 чайной ложки молотой корицы, 1 яблоко, 1/2 чайной ложки ванили, 2 столовые ложки растительного масла.
Способ приготовления
В кастрюлю положите мед, корицу, добавьте воды и вскипятите. Положите ваниль и все тщательно перемешайте. В отдельную посуду всыпьте крупу, пшеничные ростки, положите дольки яблок. Залейте все приготовленной смесью и перемешайте. Противень смажьте растительным маслом, положите на него смесь ровным слоем и поставьте его в не очень горячую духовку на 40–45 минут. Готовое блюдо охладите, украсьте свежими ягодами и подавайте к столу.
«Шерлок Холмс»
Ингредиенты
3 стакана молока, 3/4 стакана овсяной крупы, 1 столовая ложка сахара, морковь, соль.
Способ приготовления
В кастрюлю налейте молоко, вскипятите, посолите, добавьте сахар, всыпьте крупу и варите до готовности. В это время натрите морковь на терке. Готовую кашу перемешайте с морковью и разложите по тарелкам.
Экзотические каши
«Рассвет в джунглях»
Ингредиенты
3 стакана воды, 1/4 стакана коричневого риса, 1/4 стакана перловой крупы, 1/6 стакана зерен пшеницы, 1/6 стакана зерен ржи, 1/6 стакана проса, 1/4 стакана апельсинового или мандаринового сока, 1/8 стакана меда, 1 стакан клубники, 1 банан.