Чтение онлайн

ЖАНРЫ

Словакия

Сартакова Мария

Шрифт:

1968, октябрь. Принят конституционный закон о чехословацкой федерации. Чехословакия превратилась в государство двух равноправных республик: Чешской социалистической республики и Словацкой социалистической республики.

1989, ноябрь. Падение коммунистического режима в Чехословакии.

1989, конец. Возникло гражданское движение, которое возглавила организация «Общественность против насилия» (ОПН). Она завоевала подавляющее большинство голосов избирателей в ходе парламентских выборов.

1992, сентябрь. Словацкий национальный совет принял Конституцию.

1993, 1 января. На карте Европы появилось новое государство – Словацкая Республика. Первым ее президентом стал Михал Ковач.

1994, конец. Словацкая Республика получила дипломатическое признание 122 государств.

2003, сентябрь. Словакию посетил папа римский Иоанн-Павел ii, призвавший словаков последовательно отстаивать христианские ценности. На грандиозную мессу в братиславском районе Петржалка собралось более 300 тыс. паломников из разных стран.

2004, 1 мая. Словакия вступила в Евросоюз. Введение единой валюты евро планируется в 2010 г.

2005, сентябрь. В Нитре открылась первая в Словакии постоянная экспозиция, посвященная памяти жертв Холокоста.

2005, 6 сентября. В Братиславе сдан в эксплуатацию новый, пятый по счету, мост через Дунай, который должен облегчить движение транспорта. Предполагается, что ежедневно его будут использовать до 50 тыс. автомобилей.

Национальный характер

Традиционный быт словаков

Традиционное занятие словаков – сельское хозяйство. В горных районах это пастбищное отгонное скотоводство (крупный рогатый скот, овцы), в низменных – земледелие (зерновые, виноград, садоводство). Традиционные ремесла – изготовление изделий из кожи, деревянной утвари, плетение, вышивка, производство кружев, набивных тканей. В крупнейших керамических мастерских городов Модра и Поздишовец производят фаянс и керамику в традиционном стиле.

Традиционные поселения в Южной Словакии рядовой и уличной планировки. В горных районах преобладают небольшие поселения и хуторы. Встречаются и поселения, тянущиеся цепочкой на несколько километров. Жилища состоят из трех помещений – хижи (изба), питвора (сени), коморы (кладовая). В горных районах преобладают деревянные срубные постройки, на равнинах – глинобитные и саманные (сырцовый кирпич с добавлением резаной соломы, мякины и др.), стены которых окрашены в светлые тона (какие), на юго-западе расписанные ярким орнаментом. Дома обращены фасадом к улице, жилые и хозяйственные помещения расположены под общей крышей.

Существует более 60 вариантов словацкого национального костюма. Наиболее распространенный женский костюм состоит из длинной нательной рубахи, короткой, собранной у ворота блузки; переднего и заднего фартука (позднее юбки и передника). Другой распространенный вид костюма – длинная рубаха, юбка, передник, безрукавка. Мужская одежда – штаны (узкие или широкие, суконные, полотняные, расшитые шнуром); рубаха, меховые и суконные жилеты. На шляпе холостые мужчины носят перья и длинные ленты. Обязательная принадлежность костюма горца – очень широкий кожаный пояс с латунными пряжками.

Обычаи и обряды

В семейном быту до недавнего времени сохранялись патриархальные черты. До середины xx в. существовали сложные отцовские или братские семьи. Глава семьи (газда), чаще всего отец взрослых сыновей, пользовался непререкаемой властью. Он мог лишить наследства (или приданого) любого из детей. Домашними делами ведала газдиня – старшая в семье женщина, распределявшая работу между невестками. Положение женщины в семье (за исключением горных областей Словакии, где мужчины, как правило, были заняты отходничеством) не было равноправным, женщина даже ела стоя, прислуживая сидящим за столом мужчинам. В системе родственных отношений важное место занимало кумовство – кмотровство, равноценное ближнему родству по крови. Крестные родители участвовали в воспитании крестников и играли важную роль в жизни семьи и во всех семейных обрядах, среди которых самый торжественный – свадьба. Ранее она праздновалась всеми родственниками и соседями целую неделю. Утром в день свадьбы крестная мать невесты и ее родственницы несли подарки для жениха – рубаху, в которой он должен был венчаться, перо на шляпу, стакан меда, полотенце. Одеваясь, жених не должен был туго стягивать пояс, иначе у его будущей жены якобы могли быть трупные роды.

Традиционная одежда словаков


Невесту в ее доме одевали в свадебный наряд. Крестная мать строго следила за тем, чтобы она была защищена от порчи и злых сил: нижняя юбка должна быть одета наизнанку, каждая часть одежды слегка смазана медом, за пазухой спрятаны обереги – узелок с петрушкой, хлебом, чесноком. В протестантских районах, где рождение детей ограничивалось, невеста тайно от всех бросала замок в колодец или закапывала в землю снятый с рукояти топор. Верили, что до тех пор, пока эти железные предметы находились в воде и земле, молодая оставалась бездетной.

Крестная мать невесты наряжала свадебное дерево – елочку или зеленую ветку. На нее вешали бумажные цветные ленты, флажки, крендельки и т. п. Дерево носили дружки во время свадебной процессии или ставили его в повозку, в которой перевозили невесту с приданым.

Характерными были связанные с семейными и календарными обрядами театральные представления. Молодежь в масках устраивала танцы и игры. Одним из самых больших календарных праздников остается Рождество. Его отмечают в семейном кругу, наряжают рождественское дерево (ранее это мог быть и сноп), дарят подарки. Распространены новогодние обходы «полазников» с пожеланиями счастья и добра, выполнявшие когда-то магические функции. Масленица, особенно ее последние три дня, праздновались всей деревней. Руководила ею молодежь и ее выборные старосты. Ряженые в медведя, переодетые женщинами парни колядовали, получая дары. Вечером в трактире устраивалось угощение с танцами. Сопровождался маскарадом и праздник окончания уборки урожая – дожинок.

Национальные праздники и выходные

По праздникам все государственные учреж дения, офисы и магазины закрыты. В канун Рождества и новогодних праздников наступают традиционные рождественские каникулы (24 декабря – 1 января).

1 января. День провозглашения Словацкой Республики, первый день Нового года.

6 января. Епифания и православное Рождество

март, апрель. Пасха

1 мая. Праздник труда

8 мая. День победы над фашизмом

5 июля. Праздник свв. Кирилла и Мефодия

29 августа. День Словацкого национального восстания

1 сентября. День Конституции

15 сентября. Успение Богородицы

1 ноября. День Всех Святых.

24 декабря. Сочельник

25–26 декабря. Рождество

Словацкая кухня

Словакия располагает богатым выбором точек питания – от фешенебельных ресторанов и всевозможных закусочных до уютных винных погребков и пивных, где кроме вина и пива вы найдете широкий ассортимент словацких фирменных блюд. Традиционные словацкие заведения – колиба (koliba) и шалаш (salas). Это рестораны национальной кухни, где местные блюда готовят в присутствии заказчика под звуки народной музыки. Любители вина пользуются услугами винарен (vin'aren). Десерты, сладости и легкую закуску можно купить в цукарнях (cukraren). Более плотно кормят в лаходках (lah'odky). Раньше они специализировались исключительно на сладостях (мороженое, пончики, пирожные), а теперь здесь можно заказать салаты, сандвичи, жареную птицу, колбасы, жареный сыр. В любой кофейне (kaviaren) подают крепкий кофе, сваренный по-турецки. Также можно заказать эспрессо с молоком или без, капучино, кофе по-венски (со сливками и шоколадом) и горячий шоколад. Чай может быть разным – черный, фруктовый, с лимоном, с молоком.

Для словацкой кухни характерны блюда, приготовленные из картофеля (zemiaky), капусты (kapusta), молочных (mlieko) продуктов (брынза, пареница и оштепки (копченый овечий сыр), мяса (m"aso). Как и в России основой повседневного питания словацких крестьян была каша (kasa или pr'ivarok), про которую словаки еще в начале xx в. говорили: «Каша – мати наша». На равнинах Словакии хорошо растет кукуруза. Ее пекут, отваривают, едят с медом (med) и маком, варят из дробленого зерна кашу.

Поделиться с друзьями: