Совершенное сочетание вина и еды
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Graves blanc, 119, 120
Graves rouge, 70, 72
Griotte-chambertin, 158
Haut-Medoc, 93,116
Hermitage blanc, 59, 73, 74, 75
Hermitage rouge, 39, 54,77–78, 89, 116
Hermitage — vin de paille, 151-152
lrancy, 142
Iroul'eguy rouge, 90
Jasni`eres, 146
J'eres, 38, 79, 113, 133, 134
Juli'enas, 103
Jurancon, 83
Ladoix rouge, 156
Lalande-de-pomerol, 137
Languedoc-roussillon nouveau, 27
La Tache, 158
Latricieres-chambertin, 158
Liqueurs, 165
Lirac rose, 150
Lirac rouge, 62
Listrac, 93, 116
Loupiac, 24
Lunel (muscat de), 113
M^acon blanc, 29, 86, 87, 103
Mad`ere, 49, 80
Madiran, 35, 88, 126, 135
Manzanilla de San L`ucar, 38, 80, 81
Marcs, 166
Margaux, 115, 116
Marsannay rose, 138
Maury, 21, 128
Mazis-chambertin, 158
Medoc, 72,91,116
Menetou-salon blanc, 130
Menetou-salon rose, 138
Menetou-salon rouge, 142
Mercurcy blanc, 87
Mercurey rouge, 94
Meursault, 29, 86, 97, 99
Minervois rouge, 48
Monbazillac, 24
Mondeuse, 66
Monthelie rouge, 156
Montilla, 81
Montlouis moelleux, 57
Montlouis sec, 146
Montrachet, 99
Morcy-saint-denis rouge, 158
Morgon, 101, 103
Moulin a vent, 103
Moulis, 93,116
Muscadet, 104, 129
Muscat, 109–111, 113, 128
Muscat corse, 113
Muscat d'Alsace, 109, 110
Muscat d'Autriche, 110
Muscat de Beaumes-de-Venise, 111
Muscat de Frontignan, 113
Muscat de Lunel, 113
Muscat de Mireval, 113
Muscat de Rivesaltes, 113
Muscat de Saint-Jean-de-Minervois, 113
Muscat de Samos, 113
Muscat de Setubal, 113
Muscat des ^iles Lipari, 113
Muscat du cap corse, 113
Muscat du Frioul, 110
Musigny rouge, 158
Nuits-saint-georges rouge, 124,158
Nuits-saint-georges blanc, 124
Oloroso, 80
Pacherenc, 84
Palette blanc, 60
Palette ros'e, 150
Palette rouge, 17
Passito, 153
Patrimonio blanc, 60
Patrimonio rouge, 17
Pauillac, 115, 116
Penedes, 48
Pcrnand-vergelesses, 154,156
Pessac-l'eognan blanc, 119–120
Pessac-l'eognan rouge, 70,72
Picpoul de Pinet blanc, 106
Pinot gris, 122, 124
Pinots noirs d'Alsace, 96,138, 142
Pinots noirs de Touraine, 138, 142
Pinots noirs de Touraine ros'es, 138
Pomerol, 72, 115,135, 136,137
Pommard, 72, 156
Porto, 18,21,126,166
Porto tawny, 126
Porto vintage, 35,126, 128
Porto-vecchio blanc, 60
Porto-vecchio rouge, 17
Pouilly-fuiss'e, 87
Pouiliy fum'e, 129, 130
Premi`eres c^otes-de-blaye, 137
Puligny-montrachet, 29, 97, 99
Quarts-de-chaume, 57
Quincy, 130
Rasteau, 21,62, 128, 166
Regni'e-durette, 103
Reuilly blanc, 130
Reuilly rose, 138
Reuilly rouge, 142
Rhum, 85,153, 165
Richebourg, 116, 158,161
Riesling, 67,80. 133, 163, 164
Rioja, 40
Rivesaltes, 21, 80, 126
Rivesaltes (muscat de), 113
Romanee, 158
Romanee-conti, 158
Romanee-saint-vivant, 158
Rose de Riceys, 138
Roses corses, 150
Rouge du Penedes, 48
Rucholles-chambertin, 158
Rully blanc, 87
Rully rouge, 96
Saint-amour, 103
Saint-'emilion, 115, 135, 136, 137
Saint-estephe, 116
Saint-joseph blanc, 74
Saint-joseph rouge, 54,66,78
Saint-julien, 115,116
Saint-nicolas-de-bourgueil rouge, 44
Saint-p'eray, 74
Saint-pourcain rose, 138
Saint-pourcain rouge, 142
Saint-romain rouge, 96,156
Saint-v'eran, 87
Sainle-croix-du-mont, 24
Samos (muscat de), 113
Sancerre blanc, 80, 129, 134, 145
Sancerre ros'e, 138
Sancerre rouge, 141, 142
Santenay rouge, 156
Sartene, 60
Saumur-champigny, 42, 44
Sauternes, 22, 40, 56,68, 84, 126,151
Sauvignon,67, 119, 129
Savennieres, 145
Savigny-les-bcaune, 154,156
S'election de grains nobles, 68,163,164
Tavel, 149, 150
Tokay pinot gris d'Alsace. 122, 124, 163, 164
Touraine nouveau, 26
Vacqueyras rouge, 62
Vendanges tardives, 50, 85, 151, 164
Vertus rouge, 142
Vin de Corse — calvi blanc, 60
Vin de Corse — calvi rouge, 17
Vin de Corse — figari blanc, 60
Vin de Corse — porto-vecchio blanc, 60
Vin de Corse — porto-vecchio rouge, 17
Vin de Corse — sartene, 60
Vin de paille, 151, 164
Vin de voile, 38
Vinho verde, 106
Vin jaune, 38,79, 133, 151