Сыроедение
Шрифт:
Ямс — вид корнеклубненосных тропических культур. Клубни ямса в отличие от других выдерживают длительное хранение даже при высоких температурах, однако в свежем виде в пищу не используются. Клубни ямса разрезают на мелкие части, подсушивают и размалывают в муку, которую используют для приготовления лепешек и соусных добавок к различным блюдам.
Список литературы
Бихнер-Беннер. Основы лечения питанием на началах энергетики. С.-Петербург, 1914.
Бутенко В. Кулинарная книга сыроеда. С.-Петербург, 2013.
Вилох Е. Плоды и долголетие. София, 1968.
Занковский А. Лечение сырой диетой. Москва, 1914.
Зомер В. Природосъедобная кухня. София, 1932.
Тарасов Н., Бахановская Т. Сырая пища и ее приготовление. Л., 1931.
Тодоров Т., Едрев М., Цолова М. Плоды солнца на нашей трапезе. София, 1988.
Флотов Г. Философия зернового питания человека. М., 1914.
Цолова М., Стоилова В. Овощи и фрукты на нашем столе. София, 1987.
Эрет А. Лечение голодом и плодами. М., 1914.