Выращивание винограда
Шрифт:
Перед созреванием ягод проводят третью подкормку жидкими удобрениями – 20 г суперфосфата и 45 г древесной золы на 1 кв. м площади питания. Один раз в три года осенью под перекопку вносят перегной или компост – 6–8 кг на 1 кв. м площади питания.
Внекорневые подкормки винограда
Внекорневые подкормки применяются для усиления роста кустов, сохранения максимума урожая и обеспечения хорошего состояния кустов к зиме. Проводятся 2–3 раза за вегетационный период. Листья опрыскиваются раствором питательных веществ. Первая внекорневая подкормка проводится за 7–10 дней до цветения, независимо от того, была корневая подкормка или нет, применяется для уменьшения осыпания цветков и увеличения завязей плодов. Можно проводить одновременно с опрыскиванием винограда фунгицидами. Для этой подкормки используются водные растворы макро– и микроудобрений. В настоящее время ассортимент этих удобрений большой и имеется в продаже.
Чтобы не обжечь листья, внекорневые подкормки проводят в пасмурные дни или в вечерние и утренние часы. Последующие подкормки – по мере необходимости (в зависимости от состояния отдельных кустов) теми же препаратами, но азотные удобрения надо исключить.Корневые подкормки винограда
Удобрения вносят в почву под виноградные кусты в период их роста. Это улучшает питание кустов и повышает урожайность. Корневые подкормки не заменяют основного удобрения, а лишь дополняют его и делаются только тогда, когда растения в них особо нуждаются.
Первую подкормку проводят за две-три недели до начала цветения. Хорошие результаты дают жидкие органические удобрения: навозная жижа – 1 кг раствора на 1 кв. м и птичий помет – 40 г на 1 кв. м. Можно вносить комплексные минеральные удобрения (нитрофоска) – 40–50 г на 10 л воды на 1 кв. м. Такая подкормка стимулирует развитие соцветий, улучшает завязывание ягод, уменьшает осыпание цветков и завязей.
Подкормки вносятся в жидком виде или совмещаются с поливами. Глубина внесения – 25–30 см.
Вторую подкормку делают через две недели после первой теми же удобрениями.
Третья подкормка проводится перед началом созревания ягод – 20 г суперфосфата и 15 г калийных удобрений на 10 л воды (на 1 кв. м площади питания). Последнюю подкормку удобрениями производят для улучшения вызревания и повышения морозостойкости лозы.
На виноградниках также применяют зеленые подкормки. В междурядьях сеют горох, который во время цветения утрамбовывают и перекапывают.
Следует помнить, что удобрения вносятся строго по норме и только тогда, когда растения испытывают в них нужду. Необходимо также соблюдать последовательность внесения удобрений.
В первой половине вегетации вносят азот и фосфор, во второй – применяют фосфорные и калийные удобрения. Навоз вносят на черноземах один раз в три года, на супесчаных почвах – один раз в два года, на песчаных – ежегодно.
В связи с тем, что приготовить раствор для подкормки самостоятельно затруднительно (необходимо приобретение многих химических препаратов), в продаже имеются комплексные удобрения с описанием норм расхода. Среди них «Растворин-1» – порошок, содержащий азот, фосфор, калий в соотношении, необходимом для растений. Из микроудобрений хорошие результаты приносит «Миком» – жидкость, в составе которой имеются все необходимые растению микроэлементы. Одним из ценных фосфорно-калийных удобрений является зола, в которой фосфор и калий находятся в доступной форме. Кроме того, в золе в малых количествах содержится весь набор микроудобрений.
Довольно эффективна некорневая подкормка настоем золы (300 г на 10 л воды) и перебродившего настоя трав. Настой золы готовят за 2–3 дня до его применения, периодически перемешивая в емкости. Настой трав готовят две недели. Емкость на 2/3 заполняют разнотравьем, заливают водой, ставят на солнце и периодически перемешивают. Перед применением разводят водой в соотношении 1:11/2 ведра разведенного настоя трав, смешивают с таким же количеством настоя золы, процеживают и заливают в опрыскиватель.
Совместимость удобрений
Удобрения, которые можно смешивать и хранить неограниченное время.
• Карбамид (мочевина) – совместим с натриевой и калиевой селитрами, навозом, хлористым калием, сульфатом калия.
• Сульфат аммония – с сульфатом калия, фосфорной мукой.
• Натриевая и калиевая селитры – с карбамидом, аммиачной селитрой, золой, сульфатом калия, хлористым калием, фосфорной мукой, известковыми удобрениями.
• Навоз – с карбамидом, сульфатом калия, хлористым калием, фосфорной мукой, суперфосфатом.
• Суперфосфат – с навозом, хлористым калием, сульфатом калия.
• Фосфоритная мука – с навозом, кальциевой, натриевой и калиевой селитрами, сульфатом аммония, аммиачной селитрой.
• Хлористый калий – с суперфосфатом, навозом, натриевой и калиевой селитрами, карбамидом, аммиачной селитрой.
• Сульфат калия – с суперфосфатом, навозом, натриевой и калиевой селитрами, сульфатом аммония, карбамидом, аммиачной селитрой.
• Зола – с фосфоритной мукой, известковыми удобрениями, натриевой и калиевой селитрами.
• Аммиачная селитра – с сульфатом калия, хлористым калием, фосфорной мукой, натриевой и калиевой селитрами.
Удобрения, которые можно смешивать только перед применением
• Карбамид – с фосфоритной мукой, суперфосфатом, сульфатом аммония.
• Сульфат аммония – с карбамидом, известковыми удобрениями и навозом.
• Натриевая и калиевая селитра – с кальциевой селитрой и суперфосфатом.
• Кальциевая селитра – с натриевой и калиевой селитрами, золой и сульфатом калия.
• Известковые удобрения – с сульфатом аммония, кальциевой селитрой, сульфатом калия, хлористым калием.
• Навоз – с сульфатом аммония.
• Суперфосфат – с калиевой и натриевой селитрами, карбамидом, аммиачной селитрой.
• Фосфорная мука – с карбамидом и хлористым калием.
• Хлористый калий – с фосфоритной мукой и известковыми удобрениями.
• Сульфат калия – с фосфорной мукой, кальциевой селитрой.
• Зола – с кальциевой селитрой.
• Аммиачная селитра – с суперфосфатом.
Внимание! Другие комбинации недопустимы.
Зная совместимость удобрений, можно на разных стадиях развития и роста растений применять различные их комбинации.
Растения лучше недокормить, чем перекормить. Следует помнить, что внесение больших количеств минеральных удобрений угнетающе действует на растения и обжигает корни.Ошибки начинающих виноградарей
Расскажем о некоторых ошибках, свойственных многим начинающим виноградарям.
Мелкая (поверхностная) посадка саженца или чубука.
Последствия ошибки. Корни, расположенные в поверхностном слое почвы, в холодную бесснежную зиму погибают, т. к. морозоустойчивость их лишь около –6–8 °C.
Как предотвратить или исправить ошибку?
• Глубина посадки винограда должна быть около 50 см (юг, юго-восток Украины) независимо от длины саженца или чубука.
• Плодоносящие мелко посаженные кусты на зиму надо утеплять – вокруг куста насыпать слой земли 20–25 см или солому, ботву, бурьян и др.
Посадка кустов винограда между деревьями или с северной стороны деревьев и здания.
Последствия ошибки. В затененных местах кусты очень ослабляются, побеги вытягиваются, листья желтеют и опадают, цветки осыпаются, урожай низкий и плохого качества.
Как предотвратить или исправить ошибку?
• Для винограда выделять самый светлый и теплый участок (юг или юго-запад).
• Расположенные в тени многолетние кусты винограда можно перевести в светлое место методом отводки куста (глубина канавки – 40–50 см, количество укладываемых в нее петель – 2–3).
Закладка виноградника саженцами или чубуками низкокачественных или неизвестных сортов.
Последствия ошибки. После нескольких лет труда и ожидания получают «мусорный» урожай, усилия и время затрачены впустую.
Как предотвратить или исправить ошибку?
• До посадки определиться: какие сорта вы хотите посадить; лучше всего увидеть их и попробовать на вкус.
• Не приобретать посадочный материал у случайных людей, на рынке.
• Не спешить выкорчевывать кусты не понравившихся сортов, можно заменить при помощи прививки.
Заметив подсохшие, поврежденные листья на кустах, неопытный виноградарь обычно пытается помочь им путем обильного полива.
Последствия ошибки. Засохшие, поврежденные листья – это признак заболевания виноградного растения. Полив не только не помогает, но усугубляет болезнь.
Как предотвратить или исправить ошибку?
Определить вид болезни или недостающий растению элемент и принять меры путем опрыскивания.
Увлечение изабелловыми сортами как более устойчивыми против болезней и морозов.
Последствия ошибки. В некоторых странах Европы отказались от изабелловых сортов (Изабелла, Лидия, Буйтур, Конкорд, Ное, Металлический и др.) по причине обнаружения в их соке канцерогенных веществ.
Как предотвратить или исправить ошибку?
• Воздержаться от посадки этих сортов.
• Имеющиеся кусты изабелловых сортов перепривить лучшими современными сортами.
Пренебрежительное отношение к катаровке (удалению поверхностных корней).
Последствия ошибки. Поверхностные корни значительно опережают в росте пяточные и со временем становятся основными, т. к. пяточные постепенно затухают и теряют решающую роль для куста. В морозную бесснежную зиму поверхностные корни вымерзают – куст сильно ослабляется или гибнет.
Как предотвратить или исправить ошибку?
• В первые 3–4 года после посадки куста катаровка обязательна.
• Плодоносящие кусты, на которых не проводилась катаровка, на зиму надо утеплять вокруг ствола: 20–25 см земли, соломы, ботвы и др.
Устройство очень высоких (4–6 м) арок, беседок, стеллажей.
Последствия ошибки. Обслуживать такие высокие шпалеры и кусты очень неудобно, поэтому они в большинстве случаев остаются без обрезки, снижается качество урожая.
Как предотвратить или исправить ошибку?
Арки, беседки, стеллажи, любые шпалеры делать «под виноградаря», чтобы обслуживающий их человек мог, стоя на земле, делать обрезку, подвязку, зеленые операции – высокое качество урожая будет сочетаться с удовлетворением работой.
Пренебрежение или незнание значения обрезки, формировки и нагрузки куста.
Последствия ошибки. Нерегулируемый виноградарем куст обрастает огромным количеством ненужной древесины, лозы, зеленой массы, на создание которой расходуется около 88–92 % всех питательных веществ.
Как предотвратить или исправить ошибку?
• Ежегодная обрезка, формировка и регулировка нагрузки куста обязательны. При правильном проведении этих операций около 50–60 % получаемых кустом питательных веществ идут на создание урожая.
• Длина обрезки, количество оставляемых глазков и нагрузка (количество зеленых побегов на куст) – это сортовой признак, важный ампелографический показатель. Это надо знать и стремиться выполнять.
Вертикальное расположение плодоносной лозы на шпалере.