Защита от кислорода-убийцы. Новые методы от 100 болезней
Шрифт:
Источники показателей ORAC: High Antioxidant Foods //United States Department of Agriculture //и др.
* Суточная норма — здесь я посчитала: сколько грамм каждого продукта надо съесть или выпить в день, чтобы получить суточную норму антиоксидантов. Не принимайте эти цифры за догму: в день организму, кроме антиоксидантов, нужно получать и белки, и жиры, и углеводы, множество микроэлементов, витаминов и т. д. Так что разнообразьте свой стол, не забывая, что почти в любой пище есть и антиоксиданты, просто в одной их много, а в другой — мало или совсем нет. И что во всяких гамбургерах и колах содержится множество веществ, которые вызывают опасный не только для здоровья, но и для вашей жизни рост количества свободных радикалов.
А что, если удержаться невозможно, и в наш желудок отправилась очередная холестериновая булка?
Не беда — посмотрите таблицу, выберите продукты с высоким показателем ORAC и постарайтесь их съесть. Они защитят. Естественно, съесть 5 кг лайма или выпить литр уксуса за день невозможно без жуткого вреда для здоровья, зато 8 г горького черного шоколада или одно яблоко обеспечат вас антиоксидантной защитой без ущерба для организма.
Ну а если искать полезные продукты некогда, просто старайтесь есть побольше овощей, фруктов, орехов, сухофруктов. И запивайте вредную еду не набитым химией лимонадом, а чашечкой натурального кофе или зеленого чая. Здоровья и долголетия вам!
http://www.p-evro.spb.ru/