Чтение онлайн

Принимают по 1/4—1/3 стакана 3 раза в день за 20–30 мин до еды (для наружного применения настоем смачивают сложенную в несколько рядов марлю).

Порошок из железок (лупулин) принимают по 0,15– 0,20 г 3 раза в день.

Масло хмеля входит в состав широко известного препарата валокордина. Он назначается при повышенной раздражительности, неврозах, учащенном сердцебиении, бессоннице, нерезких спазмах коронарных сосудов, а также при начальных формах гипертонической болезни. Принимают валокордин внутрь с небольшим количеством воды (или на кусочке сахара) вначале по 5—10 капель, а затем доза постепенно повышается до 15–20 капель 2–3 раза в день (при сердцебиениях назначают по 30–50 капель на прием).

Передозировка препаратов хмеля может привести к возникновению чувства усталости, головных болей, болей в области живота, тошноте и даже рвоте. При использовании рекомендуемых выше дозировок, как правило, побочных действий не наблюдается (возможна лишь порой сонливость, наблюдаемая в дневные часы, тогда нужно несколько снизить дозу).

Экстракт шишек хмеля используется в составе комплексного препарата уролесан, применяемого для лечения заболеваний почек, печени и желчного пузыря, а также при камнях в них.Молодые побеги хмеля могут применяться для салатов.

Хрен обыкновенный

В пищу употребляют в основном его корни в сыром, вареном, консервированном и сушеном виде, главным образом как приправу к разным блюдам. При консервировании и засолке овощей используют и листья хрена. Как корни, так и листья растения богаты витамином С, содержат они значительное количество и витаминов группы В, каротин, микроэлементы (в основном кальций, калий, фосфор), эфирные масла (главной составной частью которых является аллиловое горчичное масло), антибиотическое вещество – лизоцим.

В хрене имеется много фитонцидов, оказывающих губительное действие на микроорганизмы, в связи с чем измельченные корни растения часто используют для предохранения продуктов от порчи.

Хрен, добавляемый в качестве приправы к различным блюдам, имеет не только антибиотический эффект. Он действует мочегонно, глистогонно, спазмолитически, возбуждает аппетит, усиливает деятельность кишечника, способствует пищеварению (при этом в желудке повышается выделение соляной кислоты). Его принимают при лечении гастритов с нормальной и пониженной кислотностью, онкологических и других заболеваний. Однако следует помнить, что в больших количествах хрен может вызвать воспалительные явления в желудочно-кишечном тракте, связанные с раздражением его слизистой оболочки.

Хрен используется также как мочегонное средство при ревматизме, подагре и камнях в мочевом пузыре. Применяется он и как средство, улучшающее кровообращение и обмен веществ при различных заболеваниях кожи. Водным настоем хрена лечат гепатиты (8 г корней настаивают в стакане воды, принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день). При мышечных болях, радикулите, головной боли в области болезненности делают втирание кашицей из хрена. Благодаря местнораздражающему и отвлекающему действию он может быть использован вместо горчичников (свеженатертую кашицу намазывают на ткань и прикладывают к больному месту). Водным настоем хрена (1:10) обмывают застарелые язвы и раны. При этом улучшаются кровообращение и обмен веществ в коже, кроме того, погибают многие виды бактерий, населяющие ее (в хрене содержатся фитонциды и белковое вещество лизоцим, они и обусловливают его бактерицидные свойства). Все это способствует исчезновению воспалительной реакции и ускоряет заживление. При гнойном воспалении среднего уха в слуховой проход можно закапывать сок хрена, а при ангине – полоскать горло разбавленным водой соком.

Водный настой хрена может применяться и как косметическое средство – для протирания лица при веснушках и пигментных пятнах.

Полезно знать также, что есть сведения, указывающие на антиканцерогенный эффект хрена.

Противопоказан этот овощ при заболеваниях почек и язвенной болезни желудка.

Лечебные бальзамы с хреном

Домашний квас с медом и хреном

На 400 г кваса – 40 г экстракта кваса, 30 г меда, 16 г натертого на мелкой терке хрена, 3 г дрожжей.

Экстракт кваса развести в теплой кипяченой воде, добавить хрен, дрожжи и поставить в теплое место для брожения на 5–6 ч. Как только квас начнет пениться, процедить его, добавить мед, перемешать, поставить в холодильник для охлаждения, затем подать к столу.

Медовые квасы сохраняют все целебные свойства меда, ароматны, вкусны, превосходно утоляют жажду, улучшают аппетит, пищеварение, обмен веществ, хорошо тонизируют и т. д. Они полезны всем людям, но особенно тем, кто ослаблен болезнью, страдает малокровием, имеет плохой аппетит, вялое пищеварение и т. п.

Мед с соком моркови, хрена и лимона

Взять по 1 стакану меда, сока хрена и моркови и смешать с соком 1 лимона до полного растворения меда.

Принимать по 1–2 чайных ложки смеси 3 раза в день за 1 час до еды при гипертонии, онкологических и других заболеваниях.

Мед с соком моркови, хрена, столовой свеклы и лимона

Взять по 1 стакану меда, сока моркови, свеклы и сока хрена (для его получения в стакан, наполненный измельченными на мелкой терке корнями хрена, добавить 50 мл водки и настаивать в течение суток). Все перемешать с соком 1 лимона до полного растворения меда.

Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 1 час до еды при гипертонической болезни, раковых и других заболеваниях.

Курс лечения этими бальзамами составляет 1–2 месяца. После 3—4-недельного перерыва прием их можно повторить. Хранить в закрытой стеклянной посуде в холодильнике.

Употребление подобных смесей улучшает состав крови, коронарное кровообращение, положительно сказывается на обменных процессах, способствует снижению повышенного артериального давления, действует антиканцерогенно. Однако их не следует принимать при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гиперацидных гастритах и воспалительных заболеваниях почек.

Приправа из брусники и хрена

На 750 г маринованной брусники – 250 г хрена.

Маринованную бруснику смешать с натертым хреном и подать к блюдам из телятины, птицы.

Салат из иван-чая, зеленого лука и хрена

На 100 г листьев иван-чая – 50 г зеленого лука, 2 ст. ложки тертого хрена, 20 г сметаны, сок 1/4 лимона и соль по желанию.

Промытые листья иван-чая измельчить, добавить нашинкованный зеленый лук, тертый хрен и посолить. Все перемешать, заправить сметаной и соком лимона.