Чтение онлайн

Я нанял ее брата в качестве повара, так как думал, что после работы в Бургер Кинге он сможет хорошо справляться с работой в часы пик. Ух, как я ошибался!

Во время вечернего прайм-тайма он работал еле-еле, никогда не спешил и не торопился, при этом заказы обслуживались очень медленно.

Итак, я спросил его: «А в «Бургер Кинге» у вас действительно были дикие нагрузки в обеденное время?»

Юноша мне ответил: «Да, конечно, было тяжело».

Я: «А тебе приходилось спешить для того, чтобы успеть выполнять заказы?»

Парень: «Ну да, мне приходилось много торопиться».

Я: «Тогда почему ты тормозишь, когда мы очень загружены?»

Парень: «Ох, нам раньше выдавали билеты в кино за дополнительную нагрузку в качестве поощрения».

Я: «Хорошо, хорошо. Вот, что я тебе скажу. Я не выгоню тебя с работы, если ты начнешь работать быстро».

Он покинул свое рабочее место в конце недели.

Итак, вернемся обратно из прошлого.

Итак, этот хозяин ресторана получил возврат двух чеков из банка. Что он сделал? Он перестал принимать чеки.

Провал. Вы знаете, что гораздо дешевле принимать чеки (отклоненные из банка и все другие) чем принимать кредитные карты? Вот почему…

Только 2 % чеков возвращаются банком из-за недостатка средств. И заведения, в которых принимают чеки, действительно получают больше денег, чем те, которые не берут чеки (если быть точными, они получают на 17 % больше денег). Давайте обратимся к реальным цифрам…

Использование чеков действительно гораздо выгоднее, чем прием кредитных карт. Я понимаю, что это звучит безумно, но вот в чем дело: банк обычно забирает комиссию в размере 2 % или выше по оплатам с кредитных карт. Таким образом, получение платежа в размере $1000 по кредитной карте вам будет стоить около $20 из-за комиссии банка. Согласно статистическим данным, 2 % от всех вами принятых чеков будут возвращены банком из-за отсутствия достаточного количества денег на счете. Это составит около $20 с каждой $1 000, принятой чеком. Итого: те же самые затраты, как на приёмку кредитных карт в качестве метода оплаты.

Но хорошая компания, занимающаяся инкассированием чеков, такая как Электроник чек корпорейшн (ЭСК), добивается положительного результата по 81 % чеков, необеспеченных достаточным покрытием (NSF bad checks). Для вас же имеет большое значение, что эта компания забирает ваши «необеспеченные» чеки и перечисляет по ним деньги на ваш счет в банке. Вы заплатите менее, чем $3,80 на каждые $1 000, полученную через оплату чеками. И это гораздо дешевле, чем использование кредитных карт.

Основная причина того, что большинство владельцев предприятий не принимают чеки, состоит в том, что они дают возможность эмоциям взять вверх над разумом в принятии решения. И причина таких поступков очень простая, ведь каждый «плохой чек» вызывает у вас бурю эмоций. Вы возмущаетесь из-за такого обмана доверия и начинаете выплескивать эмоции на всех людей, выписывающих чеки, хотя они не отвечают за проступки небольшого количества нечестных людей.

Последние исследования показали, что у ресторанов, принимающих чеки, продажи гораздо выше чем у тех, кто чеки не берет. Почему же так происходит?

Проще говоря, матери делают основные закупки продуктов для всей семьи, основное количество продуктов для своих семей и они ведут семейный бюджет с помощью своей чековой книжки. В сущности, вероятность того, что они что-либо купят и оплатят с помощью чека выше в 4 раза, чем вероятность того, что они сделают то же самое с помощью кредитной карты.

Таким образом:

• 89 % всех взрослых американцев имеют чековые счета;

• оплата чеками составляет 76 % от всех безналичных платежей;

• 34 % всех расходов потребителей оплачиваются с помощью чеков.

Итак, в 98 % случаев чеки настолько же хороши, как и наличные деньги. А по статистике таких компаний, как ЕСС, вам понадобится как минимум 8 «возвратных» чеков из 100, чтобы по расходам приблизиться к расходам по обслуживанию кредитных карт. Линда из ЭЧК сказала мне, что она никогда еще не видела никого, у кого бы было 8 % «возвратных» чеков которые от всей суммы принятых чеков. Если вы отказываетесь принимать в оплату чеки, то потенциальный ущерб для вашей компании может быть ужасающим.

Вы точно хотите использовать такую надежную компанию как ECC для обналичивания чеков для вас, вы можете с ними связаться по телефону: 1–800–322–4667. Такой подход позволит вам сфокусироваться на позитивных направлениях деятельности, например, на маркетинге. Вернемся обратно: у вас когда-нибудь кто-нибудь оспаривал транзакцию, проведенную с помощью кредитной карты? Я думаю, что у вас таких случаев не было, но такой казус произошел у нашего владельца пиццерии. Один такой случай, если быть точным. Он вернул эти деньги и решил перестать брать оплату кредитными картами.

Провал. Я не обращаю внимание на размер комиссионного вознаграждения или на такое опротестование платежей, так как при отказе от использования такого метода оплаты вы отпугнете большое количество потенциальных покупателей. Люди всегда больше тратят денег при оплате кредиткой или чеком, чем при оплате наличными.

Кстати, знаете, почему тот владелец пиццерии получил первое заявление на возврат денежных средств? Один из его сотрудников, который ранее получил «мгновенное» повышение зарплаты, сделал фальшивый заказ с оплатой с карточки покупателя для того, чтобы забрать себе впоследствии эти деньги. Далее этот владелец пиццерии решил еще и отказаться от приёмки купюр размером в $100, так как он устал искать мелкие деньги для сдачи.

Провал. У него был достаточно стабильный район по доставке, но в него было немного сложно попасть, поэтому поездка в оба конца для водителя могла заниматься около 30 минут в час пик. И только одна пиццерия осуществляла доставку на дом в этом районе.

Провал. По этим причинам владелец пиццерии решает перестать доставлять пиццу в этот район. Каждый раз, когда водитель отправлялся в тот район, ресторан погибал от количества заказов, которые нужно было развозить. Он мог бы стать «королем доставки» в этом районе, если бы нанял всего еще одного водителя, так как это была чисто кадровая проблема, а не отказался в целом от доставки в этот район.