Чтение онлайн

│ Е330 │Лимонная кислота (CITRIC ACID) │регулятор кислот-│

│ │ │ности, антиокис– │

│ │ │литель, комплек– │

│ │ │сообразователь │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ Е331 │Цитраты натрия (SODIUM CITRATES) │регулятор кислот-│

│ │(i) Цитрат натрия 1-замещенный │ности, эмульга– │

│ │(Sodium dihydrogen citrate) │тор, стабилиза– │

│ │(ii) Цитрат натрия 2-замещенный │тор, комплексооб-│

│ │(Disodium monohydrogen citrate) │разователь │

│ │(iii) Цитрат натрия 3-замещенный │ │

│ │(Trisodium citrate) │ │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ Е332 │Цитраты калия (POTASSIUM CITRATES) │регулятор кислот-│

│ │(i) Цитрат калия 2-замещенный │ности, стабилиза-│

│ │(Potassium dihydrogen citrate) │тор, комплексооб-│

│ │(ii) Цитрат калия 3-замещенный │разователь │

│ │(Tripotassium citrate) │ │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ E333 │Цитраты кальция (CALCIUM CITRATES) │регулятор кислот-│

│ │ │ности, стабилиза-│

│ │ │тор консистенции,│

│ │ │комплексообразо– │

│ │ │ватель │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ Е334 │Винная кислота, L(+)– │регулятор кислот-│

│ │(TARTARIC ACID, L(+)-) │ности, синергист │

│ │ │антиокислителей, │

│ │ │комплексообразо– │

│ │ │ватель │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ Е335 │Тартраты натрия │стабилизатор, │

│ │(SODIUM TARTRATES) │комплексообразо– │

│ │(i) Тартрат натрия 1-замещенный │ватель │

│ │(Monosodium tartrate) │ │

│ │(ii) Тартрат натрия 2-замещенный │ │

│ │(Disodium tartrate) │ │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ Е336 │Тартраты калия │стабилизатор, │

│ │(POTASSIUM TARTRATES) │комплексообразо– │

│ │(i) Тартрат калия 1-замещенный │ватель │

│ │(Monopotassium tartrate) │ │

│ │(ii) Тартрат калия 2-замещенный │ │

│ │(Dipotassium tartrate) │ │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ Е337 │Тартрат калия-натрия │стабилизатор, │

│ │(POTASSIUM SODIUM TARTRATE) │комплексообразо– │

│ │ │ватель │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ Е338 │орто-Фосфорная кислота │регулятор кислот-│

│ │(ORTHOPHOSPHORIC ACID) │ности, синергист │

│ │ │антиокислителей │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ Е339 │Фосфаты натрия (SODIUM PHOSPHATES) │регулятор кислот-│

│ │(i) орто-Фосфат натрия 1-замещенный │ности, эмульга– │

│ │(Monosodium orthophosphate) │тор, текстуратор,│

│ │(ii) орто-Фосфат натрия 2-замещенный │влагоудерживающий│

│ │(Disodium orthophosphate) │агент, стабилиза-│

│ │(iii) орто-Фосфат натрия 3-замещенный│тор, комплексооб-│