Чтение онлайн

│ │(Trisodium orthophosphate) │разователь │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ Е340 │Фосфаты калия │регулятор кислот-│

│ │(POTASSIUM PHOSPHATES) │ности, эмульга– │

│ │(i) орто-Фосфат калия 1-замещенный │тор, влагоудержи-│

│ │(Monopotassium orthophosphate) │вающий агент, │

│ │(ii) орто-Фосфат калия 2-замещенный │стабилизатор, │

│ │(Dipotassium orthophosphate) │комплексообразо– │

│ │(iii) орто-Фосфат калия 3-замещенный │ватель │

│ │(Tripotassium orthophosphate) │ │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ Е341 │Фосфаты кальция │регулятор кислот-│

│ │(CALCIUM PHOSPHATES) │ности, улучшитель│

│ │(i) орто-Фосфат кальция 1-замещенный │муки и хлеба, │

│ │(Monocalcium orthophosphate) │стабилизатор, от-│

│ │(ii) орто-Фосфат кальция 2-замещенный│вердитель, текс– │

│ │(Dicalcium orthophosphate) │туратор, разрых– │

│ │(iii) орто-Фосфат кальция 3-замещен– │литель, добавка, │

│ │ный (Tricalcium orthophosphate) │препятствующая │

│ │ │слеживанию и ком-│

│ │ │кованию, влагоу– │

│ │ │держивающий агент│

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ Е342 │Фосфаты аммония │регулятор кислот-│

│ │(AMMONIUM PHOSPHATES) │ности, улучшитель│

│ │(i) орто-Фосфат аммония 1-замещенный │муки и хлеба │

│ │(Monoammonium orthophosphate) │ │

│ │(ii) орто-Фосфат аммония 2-замещенный│ │

│ │(Diammonium orthophosphate) │ │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ Е343 │Фосфаты магния │регулятор кислот-│

│ │(MAGNESIUM PHOSPHATES) │ности, добавка, │

│ │(i) орто-Фосфат магния 1-замещенный │препятствующая │

│ │(Monomagnesium orthophosphate) │слеживанию и ком-│

│ │(ii) орто-Фосфат магния 2-замещенный │кованию │

│ │(Dimagnesium orthophosphate) │ │

│ │(iii) орто-Фосфат магния 3-замещенный│ │

│ │(Trimagnesium orthophosphate) │ │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ Е345 │Цитрат магния (MAGNESIUM CITRATE) │регулятор кислот-│

│ │ │ности │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ Е349 │Малат аммония (AMMONIUM MALATE) │регулятор кислот-│

│ │ │ности │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ Е350 │Малаты натрия (SODIUM MALATES) │регулятор кислот-│

│ │(i) Малат натрия 1-замещенный │ности, влагоудер-│

│ │(Sodium hydrogen malate) │живающий агент │

│ │(ii) Малат натрия (Sodium malate) │ │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤