ЖАНРЫ

Эко-кулинария: живая кухня. Умное сыроедение
Шрифт:

Знамениты на весь мир зеленые коктейли, открытием которых мы обязаны замечательным женщинам Энн Вигмор и Виктории Бутенко. Уже сегодня колоссальные и массовые оздоровительные результаты «зеленой волны» захлестнули Европу и Америку. Активно распространяется любовь к зеленым коктейлям и в России, что не может не радовать. И если эта мода дает людям возможность выглядеть здоровыми, красивыми, а также жить в согласии с природой, то в этом случае я хочу быть модным человеком! Всю необходимую информацию о каждой концепции, о правилах сочетания и выборе полезных продуктов питания, о биохимических процессах, происходящих в нашем теле, любой желающий может найти в Интернете без особых усилий. На мой взгляд, книги о здоровом питании должны стать настольными в каждом доме, потому что проблемы со здоровьем, связанные с неправильным питанием, затрагивают сегодня даже не каждую вторую или третью семью, а каждую первую!

Информационная доступность – это плюс нашего времени. Однако простому обывателю разобраться самостоятельно в огромном информационном поле оздоровительного дискурса достаточно сложно. В результате нашей некомпетентностью активно пользуется большинство бизнес-структур и государственных организаций лечебно-оздоровительного характера, зарабатывающих деньги на медицине и фармацевтике. Наша природная доверчивость по отношению к людям в белых халатах и нежелание брать на себя ответственность за свое здоровье принесли и продолжают приносить много бед. И это будет продолжаться до тех пор, пока мы сами с интересом и любовью к себе не возьмемся изучать свое тело и свои болезни, приобретая таким образом собственный опыт.

Следующую информацию я привожу как еще одно интересное для размышления доказательство в пользу живого питания.

Основное требование к пище, которую мы потребляем, – дать нам энергию, получаемую в результате переваривания. Это напоминает сжигание бензина в двигателе автомобиля. Чем выше энергетический потенциал топлива и чем оно чище, тем лучше машина едет и меньше ломается. Продолжая аналогию с автомобилем, можно сказать, что любой из нас обладает человеческим потенциалом, представляющим собой сумму всех энергий человека (физических и психических).

Наши тела – это энергетические системы. Каждое из них вибрирует в собственном уникальном диапазоне частот, отражающем совокупность всего, что мы испытываем на протяжении жизни. В определенном смысле человек состоит из так называемых энергетических полей, которые включают в себя «высшие» и «низшие» тела – в соответствии с их вибрационными частотами. Высшие тела резонируют с более высокими частотами. Для лучшего понимания эту частоту можно сравнить с музыкальным произведением в превосходном авторском исполнении. Но то же самое произведение может, напротив, звучать фальшиво, и тогда это уже «низшая» частота.

Подробно эти вопросы, связанные с представлениями об особых тонких полях наших тел и их вибрациях, рассматриваются и обсуждаются специалистами по биолокации, радиоэстезии, тонким энергиям человека и пр. (см., например, сайт http://cah.gobb.ru).

Для нас же сейчас важно, что от многих окружающих человека объектов и факторов современной жизни исходит отрицательная энергия. Она накапливается в нас в виде негативных мыслей, застрявших и закупоренных в теле отрицательных эмоций, загрязняющих элементов питания, шлаков, токсинов и т. д. Отрицательная энергия полей тела влияет на нашу вибрационную частоту и обусловливает душевное состояние – гармоничное или дисгармоничное.

Как утверждают специалисты в этой области, человеческое тело рассчитано на работу при частоте вибрации лептонного поля (для простоты под этим термином будем понимать энергетическое поле человека) в пределах от 888 Гц до 44 400 Гц. Среднестатический показатель частоты вибрации лептонного поля человека – 2232 Гц. Поэтому очень важно знать, насколько соответствует вибрациям нашего энергетического поля пища, которую мы едим.

В табл. 1 приведены частоты вибрации различных продуктов питания. Первое число – нижняя граница диапазона частот, второе – его верхняя граница (в герцах). Диапазон зависит от качества и состава компонентов, входящих в данное изделие (сахар, соль, перец, пряности, другие продукты питания и т. п.).

Употребление в питании продуктов с частотой вибрации ниже, чем вибрации вашего организма, приводит к ухудшению состояния здоровья. Частоту вибрации лептонного поля человека рекомендуется поддерживать не ниже 3200 Гц (см. http://cah.gobb.ru/ viewtopic.php?id=100).

Таблица 1. Частоты вибрации продуктов питания

По карману ли нам «эко»?

Тем, кто уже готов активно внедрять в свой рацион живую эко-еду, приходится первое время сталкиваться с дороговизной эко-продуктов. Все товары с эмблемой или логотипом «органик», «эко», «био» на 30–50, а иногда и на все 100 % дороже обычных. На помощь приходят рынки, онлайн-магазины, совместные закупки, кооперативы и дачники с более дешевым альтернативным предложением. Не менее эффективны закупки на продуктовых базах – ценовая разница с обычными магазинами весьма существенна.

Для того чтобы обеспечить себя качественным питанием, вам самим необходимо стать экспертами по эко-продуктам. Это дает возможность свободно ориентироваться в ассортименте, предлагаемом любой торговой точкой. К сожалению или к радости, но только собственный опыт позволяет экономить на эко-покупках.

Хочу поделиться информацией о деятельности фруктово-овощных баз. Товары сюда поступают один раз в неделю. Важно знать этот день: если попадете в последний день распродаж, велика вероятность, что вперемешку с качественными продуктами будут попадаться испорченные. Желательно завязать дружественные контакты с продавцами, вселить в них уверенность, что вы – постоянный покупатель. Тогда они будут старательно рекомендовать вам, что стоит, а что не стоит приобретать.

Стремление потреблять живую или эко-еду – общемировая тенденция, к которой каждая страна подходит в своем темпе. В России эко-питание развивается достаточно активно, хотя и не так давно. В Москве уже можно насчитать до 100 единиц эко-маркетов, онлайн-проектов и т. д., где можно найти достойное предложение живой, выращенной в экологически чистых местах продукции. Основной контингент сообществ потребителей составляют люди с уровнем достатка выше среднего. В связи с этим, чтобы позволить себе максимальное разнообразие живой еды, не затрачивая лишних денег на продукты, мне самой пришлось взяться за изучение продуктовой линейки и научиться определять, какая еда полезна, а какая – нет.

Подход к такому анализу для всех живых продуктов приблизительно один и тот же.

Критерии отбора:

– цена,

– страна произрастания,

– сезонность продукта,

– внешний вид,

– вкус,

– запах,

– фактура.

Конечно, первое время много денег было потрачено впустую. Из десяти покупок эко-продуктов лишь три – пять на самом деле оказывались таковыми. Определить полезность продукции окончательно можно, лишь вкусив продукт дома. Итог сей басни таков: сколько потратите вашей энергии на изучение и поиск эко-продуктов, столько и сэкономите. Более детально и подробно я делюсь информацией по правильному отбору живых эко-продуктов на своем онлайн-ресурсе (www.vk.com.ecosladosti).

Результаты налицо

Не описать словами огромное чувство благодарности моей сестре Юлии – она первой бросила нашему семейству спасательный круг, которым оказалась экологически чистая живая еда. Еще три года назад состояние нашего здоровья, психических и физических сил оставляло желать лучшего. Казалось, жизнь только начинается, нам всего 26–7 лет, а уже нет сил для преодоления повседневных задач, которые еще не так давно не представляли никаких трудностей.

Сегодня, спустя всего три года, жизнь дарит нам новый мир, наполненный радужными красками, светом и позитивом! Теперь такие ранее привычные для нас моменты, как полежать в выходные дома, ничего не делать, смотреть телевизор да готовить что-нибудь вкусненькое, канули в Лету. Мы много путешествуем, двигаемся, каждый нашел свое увлечение и жизненное кредо, занимаемся социальными и благотворительными проектами. Начали отслеживать свои состояния, и управлять ими стало намного проще. Уныние, обида, злость и другие порочные эмоции скрылись за горизонтом.

Поделиться с друзьями: