Чтение онлайн

естественный биосорбент, поглощающий различные яды и многое другое. В ряде случаев

гипервозбудимых детей годами лечат успокаивающими средствами, а на самом деле

причина заболевания лежит в деятельности микрофлоры кишечника. Наиболее частыми

причинами дисбактериоза являются прием антибиотиков, потребление рафинированных

продуктов, ухудшение экологической обстановки, отсутствие в пище клетчатки. Именно в

кишечнике происходят синтез витаминов группы В, аминокислот, энзимов, веществ,

стимулирующих иммунную систему, гормонов и другие процессы. В толстом кишечнике

происходят всасывание, реабсорбция микроэлементов, витаминов, электролитов, глюкозы

и других веществ. Нарушение одного из видов деятельности толстого кишечника может

привести к патологии. Например, группа латвийских ученых доказала, что при гниении

белков в толстом кишечнике, в частности при запорах, образуется метан, разрушающий

витамины группы В, которые, в свою очередь, выполняют функции противораковой

защиты. При этом нарушается образование фермента гомоцистеина, лежащего в основе

образования атеросклероза.

При отсутствии фермента уреказы, вырабатываемого кишечником, мочевая кислота

не превращается в мочевину а это одна из причин развития остеохондроза. Для

нормальной работы толстого кишечника необходимы пищевые волокна и

слабокислая среда.

Как уже отмечалось, толстый кишечник отличается одной важной особенностью: в

каждом из его участков проецируется тот или иной орган человеческого тела, нарушение в

котором приводит к их заболеванию. Кишечная флора, особенно толстого кишечника, —

это более чем 500 видов микробов, от состояния которых зависит вся наша жизнь. В

настоящее время по своей роли и значимости массу кишечной флоры, достигающей веса

печени (до 1,5 кг), принято считать самостоятельной железой. Взять тот же аммиак,

который образуется в норме из азотсодержащих продуктов растительного и животного

http://www.e-puzzle.ru

19

3

происхождения, который является сильнейшим нейро- токсическим ядом. Аммиаком

занимаются два вида бактерий: одни «работают» по белку — азотзависимые, другие по

углеводам — сахарозависимые. Чем больше плохо пережеванной и непереваренной пищи,

тем больше образуется аммиака и патогенной микрофлоры. Вместе с тем при разложении

аммиака образуется азот, который используется бактериями для построения собственных

белков. При этом сахарозависимые бактерии не только не вырабатывают аммиак, но и

утилизируют его, почему их и называют полезными, а другие больше его вырабатывают,

чем потребляют, — сопутствующие. При нарушении работы ЖКТ аммиака образуется

очень много, и так как ни микробы толстого кишечника, ни печень не в состоянии его

обезвредить, то он попадает в кровяное русло, что и является причиной такого грозного

заболевания, как печеночная энцефалопатия. Эта болезнь наблюдается у детей до 10 лет и

у взрослых после 40, характерной особенностью которой является расстройство нервной

системы, мозга: нарушение памяти, сна, статики, депрессия, дрожание рук, головы и др.

Медицина в таких случаях зацикливается на лечении нервной системы, мозга, а

оказывается, все дело в состоянии толстого кишечника и печени. Не в этом ли кроется

одна из причин таких тяжелых заболеваний, как болезнь Альцгеймера, рассеянный

склероз, болезнь Паркинсона?

7 №447

8

Большая заслуга академика А. М. Уголева в том, что он внес существенные

коррективы в изучение системы питания, в частности, сказал о роли клетчатки и

балластных веществ в формировании микробной флоры кишечника, полостного и

мембранного пищеварения.

Наше здравоохранение, в течение десятилетий проповедующее сбалансированное

питание (сколько расходовали, столько и оприходовали), фактически сделало людей

больными, потому что из пищи исключались балластные вещества, а рафинированные

продукты, как мономерная пища, не требовали значительной работы желудочно-

кишечного тракта.

Ученые из Института питания с упорством, достойным лучшего применения,

продолжают твердить, что энергетическая ценность рациона должна соответствовать

энергетическим затратам человека. А как же тогда рассматривать взгляды Г. С.

Шаталовой, которая предлагает употреблять от 400 до 1000 ккал/сут, расходуя в

2,5-

3 раза больше энергии, и умудряется не только быть здоровой, но и лечить

таким образом больных, которых официальная медицина вылечить не может?

Атеросклероз, гипертония, диабет и другие болезни — это в первую очередь

отсутствие в пище клетчатки, а рафинированные продукты практически выключают

мембранное и полостное пищеварение, которое не работает уже как средство защиты от

вредных веществ, не говоря о том, что при этом значительно снижаются нагрузки на

ферментные системы и они тоже выводятся из строя. Вот почему диетическая пища (диета

— образ жизни, а не определенная пища), используемая длительное время, также вредна.

Толстая кишка многофункциональна, ее задачи — эва- куаторная, всасывательная,

гормоно-, энерго-, теплообразующая и стимулирующая (рис. 8).

Особенно следует остановиться на тепловыделительной и стимулирующей

функциях. Микроорганизмы, населяющие толстый кишечник, перерабатывают каждый

свой продукт даже вне зависимости от того, где он находится: в центре просвета

кишечника или ближе к

http://e-puzzle.ru

стенке, выделяют много энергии, биоплазму, благодаря чему в нем температура

всегда выше температуры тела на

1,5-2 °С. Биоплазменный процесс