Чтение онлайн

Если мы сравним по солесодержанию абастуманские воды (396 и 400 мг/л) с вышеназванными среднеазиатскими (369 и 400 мг/л), то увидим, что никакой разницы по солесодержанию у них нет, но влияние на здоровье человека они оказывают прямо противоположное.

И еще с одной водой мне хотелось бы сравнить абастуманские воды – с байкальской.

Приведу небольшую цитату из газеты «Известия» (1991, № 192).

«Человечество расхотело пить воду из открытых и закрытых источников – воду хлорированную, с измененным химическим составом, которая не добавляет ни здоровья, ни долголетия. Японские деловые люди, например, нередко прихватывают с собой в СССР пластиковые бутылки с очищенной водой. Французы фасуют воду, добытую с альпийских ледников, и торгуют ею в Европе и в Америке, в Японии и на Ближнем Востоке. Фирмы-"водоносы" держат конкурентов на дальних подступах к рынку, ибо чистая питьевая вода сегодня – стратегический ресурс и настоящее золотое дно.

Один из крупнейших японских банков «Мициноку банк» выступил инициатором получения из Байкала натуральной чистой воды, самой чистой воды на планете».

В озеро Байкал впадают 336 рек, они собирают влагу с 550 тысяч кв. км, что равно площади всей Украины. А общая минерализация байкальской воды не превышает 100 мг/л.

Чем же примечательна байкальская вода по химическому составу? В ней: Na – 6 мг/л, Са – 15, Mg – 4, HCO3 – 59, CI – 2, SO4 – 5, а всего солей – 91 мг/л. Эта вода по общей минерализации уже близка к дождевой (40–70 мг/л). А благотворное влияние дождевой воды на организм человека известно давно. Например, в югославском селе Банчичи очень много долгожителей только потому, что жители села в качестве питьевой используют дождевую воду.

Сравнивая байкальскую воду с абастуманскими водами, мы видим прежде всего, что по минерализации она в четыре раза уступает абастуманским водам, а в химическом составе ее вроде бы ничего существенного и нет.

Здесь, кстати, надо сказать несколько слов об упоминавшейся чуточку выше воде, добываемой французами с альпийских ледников. Эта вода называется «Evian», и ее химический состав следующий: Na – 5 мг/л, Са – 78, Mg – 24, HCO3 – 357, CI – 4,5, SO4 – 10, SiO2 – 13,5, а всего – 492,0 мг/л.

В Одессе эта вода продается по одному доллару за литр, но ее лучше не пить, а почему – будет сказано ниже.

А теперь сведем в одну таблицу все имеющиеся данные по химическому составу всех перечисленных в этой главе вод и сравним их.

Проницательные читатели уже давно догадались, что индигирская, байкальская и абастуманские воды сходны по своему физиологическому действию на организм человека лишь благодаря низкому содержанию в них ионов кальция – 10, 15, 12 и 18 соответственно. А мы уже знаем, что долголетию в районах долгожительства способствует местная природная вода, в которой содержится всего лишь от 8 до 20 мг/л ионов кальция. Поэтому нам становится ясно, почему абастуманская вода является еще и лечебной.

Курорт Абастумани находится в 220 км от Тбилиси. В самом Тбилиси питьевая вода содержит 40 мг/л ионов кальция (вода из реки Куры), что не способствует здоровому образу жизни. И вокруг Тбилиси вода такого же качества. А на курорте Абастумани вода очень мягкая, и она оказывает такое благотворное влияние на организм человека, что это равноценно лечебному воздействию. И это не могли не заметить люди, приезжавшие в Абастумани из Тбилиси или же из его окрестностей. Так постепенно возник и сам курорт. Но причину лечебного воздействия этой воды долго не могли установить.

А вот в Якутии вода по содержанию кальция в ней одинаково хороша по всей ее огромной территории. И в реке Лена находится такая же вода, как и в Байкале. Сравните.

Лена: Na – 10, Ca – 15, Mg – 5, HCO3 – 46, CI – 17, SO4 – 14, а всего – 108 мг/л.

Байкал: Na – 6, Ca – 15, Mg – 4, HCO3 – 59, CI – 2, SO4 – 2, а всего – 91 мг/л.

Можно без всякого приближения сказать, что вода в озере Байкал и вода в реке Лена по химическому составу идентичны. Но о байкальской воде ходят легенды, а о прекрасных качествах воды в реке Лене никто ничего не знает.

Чтобы можно было более наглядно представить, как формируются природные воды, сравним здесь площади бассейнов таких рек, как Днестр, Лена, и суммарно всех рек, впадающих в Байкал. Площадь бассейнов последних рек, как нам уже известно, равна площади всей Украины. А бассейн реки Лена равен по площади четырем Украинам, а минерализация воды и в Байкале, и в Лене равна в среднем 100 мг/л, что чуть выше минерализации дождевой воды.

А водосборная площадь Днестра меньше 1/8 площади Украины и в 35 раз меньше бассейна Лены, а по солесодержанию днестровская вода почти в 6 раз превосходит ленскую. Как видим, днестровская вода, даже экологически чистая, намного уступает байкальской и ленской. Теперь мы знаем, какое влияние оказывают местные породы на минерализацию воды.

Примером исключительной чистоты природной воды может служить река Малый Анюй, которая впадает в Колыму и находится недалеко от Магадана. Минерализация ее воды не превышает 20 мг/л, это почти дистиллированная вода. И пить ее можно бесконечно – организм впитывает ее без ограничений. Но пить такую воду следует осторожно. При поступлении в организм избыточного количества такой воды может возникнуть так называемое водное отравление. Его симптомы: рвота, общее угнетение, появление крови в моче.

На примере байкальской и абастуманских вод возникает естественный вопрос: почему же так долго никто не замечал, что благотворное влияние этих вод на организм человека заключается именно в низком содержании в них ионов кальция?

Однозначно трудно ответить на этот вопрос – многое до поры до времени не замечается. Скажу здесь откровенно, что мне тоже долго не удавалось увидеть то, о чем я сейчас пишу. Я начал исследовать природные воды Кавказа в 1971 году, а пришел к определенным выводам только в 1985 году. Затем до 1992 года я «конструировал» ту воду, о которой говорится в этой главе. Как видите, все делалось очень и очень медленно. И не потому, что мне хотелось все тщательно продумать и взвесить – нет, все время на моем пути стояли многочисленные сомнения, и трудно было не только что-то предугадать, но и увидеть.

По-видимому, не последнюю роль в недооценке негативной роли кальция в питьевой воде сыграло и то обстоятельство, что мы уже воспитаны на понятии максимальной подпитки организма минеральными веществами. И сегодня фрукты и овощи продолжают оцениваться прежде всего по содержанию в них минеральных веществ и витаминов, а об углеводах, а тем более об органических кислотах, как правило, не говорится ни слова. И нам всегда казалось, что минеральных веществ и витаминов мы постоянно недобираем. Как же при таком отношении к минеральным веществам можно было заподозрить, что с тем же кальцием у нас уже давно перебор, а тем более что кальций – это скелетообразующий элемент и, следовательно, он нам очень необходим. Поэтому вопрос мог стоять только о беспрепятственном снабжении им организма в любых доступных количествах. А организму предоставлялось право взять необходимое и выбросить лишнее. Но кальций оказался с сюрпризом. Если по активности он немного уступает калию и немного превосходит натрий, то по поведению его солей в организме он резко отличается от солей калия и натрия – его соли (большинство из них) труднорастворимы в воде. Например, если К2СО3 (поташ) имеет растворимость 113 г в 100 мл воды, а Na2CO3 (кальцинированная сода) имеет растворимость 14,9 г в 100 мл воды, то CaCO3 – это накипь в чайнике и строительный материал (ракушечник) и практически нерастворим в воде. Ионы калия и натрия легко проходят сквозь кожу вместе с потом, а ионы кальция задерживаются в коже, делая последнюю сухой, жесткой и морщинистой. А при выведении кальция через почки в них могут откладываться камни, состоящие в основном из кальциевых солей.

В общем, я тоже не был готов рассматривать кальций как элемент, находящийся почти постоянно в избытке в нашем организме. Да многие и сейчас не готовы согласиться с этим, даже прочтя эту книгу. И в этом нет ничего удивительного – так велика инерция мышления.

И только исследования в районах долгожительства убедительно говорят нам о том, что для нашего здоровья и долголетия приемлема питьевая вода только с низким содержанием кальция в ней.