Чтение онлайн

Время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления. Сваренный шпинат протрите, посолите. Творог разотрите с яйцами, посолите, добавьте сметану, шпинат и сливочное масло. Перемешайте и подавайте к столу.

Закуска «Весенняя»

Требуется на 4 порции: 250 г листьев молодой крапивы, 4 яйца, 250 мл сметаны, 1/2 л молока, 150 г белого хлеба, 700 г шпината, 1 ч. л. соли.

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления. В молоко добавьте яйца и тщательно перемешайте. Хлеб нарежьте тонкими ломтиками и, окунув каждый в приготовленную массу, поджарьте гренки. Листья крапивы и шпинат отварите, разотрите ложкой и посолите.

Положите на тарелку приготовленные гренки и рядом красиво уложите зелень.

Салат ореховый

Требует ся на 2 порции: 1 кг шпината, 300 г ядер очищенных ядер грецкого ореха, соль, 1 стакан сметаны, 1 лимон.

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления. В отваренный шпинат добавьте орехи, сметану, соль, сок лимона. Тщательно перемешайте.

Омлет со шпинатом

Требуется на 2 порции: 5 яиц, 50 г мелко нарезанного свежего шпината, соль, 1 ст. л. сливочного масла, зелень базилика, 30 г муки, 3 ст. л. молока.

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления. Взбейте яйца в пену, добавьте молоко, зелень базилика и муку. Измельченный шпинат смешайте с яйцами, посолите и обжарьте на сковороде с невысокими стенками с добавлением небольшого количества масла.

Каша с травами для укрепления глазных мышц

Требуется на 2 порции: 1 стакан пшеничной крупы, 50 г листьев крапивы двудомной, 50 г листьев душицы, 50 г травы тысячелистника, 100 г листьев перечной мяты, 2,5 стакана воды.

Время подготовки: 2,5 ч.

Время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления. Травы вымойте и обсушите. Измельчите и залейте кипятком. Посуду накройте крышкой, заверните в полотенце и настаивайте в течение 2 ч. Затем жидкость процедите.

Настой доведите до кипения, положите крупу, немного поварите и дайте каше постоять еще 20 мин.

Укрепляющее средство из меда и творога

Требуется на 2 порции: 200 г майского пчелиного меда, 200 г творога, 100 г ядер грецкого ореха, 150 г семян подсолнечника, 1 ст. л. лимонного сока.

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 3–4 ч.

Способ приготовления. Мед растопите до жидкой консистенции, добавьте измельченные семечки, орехи и лимонный сок, перемешайте. Творог пропустите через мясорубку, выложите в посуду и залейте ранее приготовленной смесью. Оставьте охлаждаться на 3–4 ч. Принимайте по 2 ст. л. 3 раза в день за 30 мин. до еды.

Творожная запеканка

Требуется на 2 порции: 1/2 кг творога, 1/2 стакана манной каши, 2 ст. л. сахара, 1–2 ст. л. масла, 2 яйца, 50 г панировочных сухарей, ваниль, соль.

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления . К охлажденной манной каше добавьте творог, растертые с сахаром желтки, взбитые белки, соль, все перемешайте. Поместите в посуду, смазанную маслом и обсыпанную небольшим количеством панировочных сухарей.

Витаминный сбор

Требуется на 2 порции: 100 г цветков весеннего первоцвета, 50 г плодов черноплодной рябины, 50 г плодов брусники, 300 мл воды.

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления. Заварите цветы первоцвета кипятком и оставьте на 1 ч. Полученный настой процедите. Плоды рябины залейте 100 мл кипятка, оставьте на 10 мин. Ягоды откиньте на дуршлаг, а полученный настой вылейте в настой первоцвета.

Разомните ягоды брусники до однородной кашицы. Полученную кашицу выложите в настой трав и перемешайте. 1 стакан рассчитан на 1 день, но пить нужно маленькими порциями за 10–15 мин. до приема пищи.

Средство от катаракты

Требуется на 2 порции: 100 г майского пчелиного меда, 50 г цветков календулы, 80 г репчатого лука, 100 г спирта (или 150 г водки), 50 мл воды.

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 2–3 ч.

Способ приготовления. Мед растопите до жидкого состояния. Лук очистите от шелухи и пропустите через мясорубку, затем полученную кашицу положите в марлю и выжмите сок. Луковый сок смешайте с медом и спиртом. Полученное средство перелейте в бутылку из темного стекла и оставьте на 2–3 ч.

Заварите цветки календулы крутым кипятком и оставьте на 30 мин. в теплом темном месте. Полученный отвар процедите и разбавьте им настой лука и меда. Поместите в прохладное место на 3–4 дня. Принимайте внутрь по 1 ч. л. за 20 мин. до еды.

Травяной настой при дальнозоркости

Требуется на 2 порции: 200 г травы чистотела, 100 г цветков бессмертника, 100 г травы пустырника, 50 г листьев перечной мяты, 5 ст. л. сахара, 1 л воды.

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления. Травяной сбор (травы должны быть свежими) вымойте, обсушите и измельчите. Сбор положите в посуду и заварите кипятком, закройте крышкой, заверните в полотенце и оставьте на 40 мин. в темном месте. После этого жидкость процедите и подогрейте (но не доводите до кипения), добавьте сахар, после чего охладите. Принимайте внутрь по 1/2 стакана 2 раза в день или используйте в качестве компресса.

Средство для снятия усталости с глаз