Чтение онлайн

ЖАНРЫ

Кулинарная книга-доктор
Шрифт:

Успокаивающий чай

Требуется на 1 порцию: 1 ст. л. зеленого чая, 100 г плодов шиповника, 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. плодов боярышника.

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 70 мин.

Способ приготовления. В заварочный чайник всыпьте зеленый чай и залейте кипятком на 1/2 объема, оставьте на 30 мин. В отдельной посуде заварите боярышник и дайте ему настояться. Плоды шиповника вымойте, залив небольшим количеством кипятка, дайте настояться в течение 30 мин. Затем настой шиповника вылейте в зеленый чай, положите сахар. Пейте чай по 1/2 стакана 2 раза в день.

Напиток противовоспалительный

Требуется на 1 порцию: 1 ст. л. крупнолистового зеленого чая, 100 мл гранатового сока, 100 мл красного вина, 50 г ягод земляники, 1 ч. л. сахара, 100 мл воды.

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 30–50 мин.

Способ приготовления. Ополосните кипятком заварочный чайник, поместите в него зеленый чай и заварите крутым кипятком, дайте настояться в течение 30 мин. и процедите. В отдельной миске разотрите ягоды земляники с сахаром, до полного его растворения, добавьте гранатовый сок и тщательно перемешайте. Полученную смесь влейте в зеленый чай. В отдельной металлической посуде нагрейте красное вино, но не доводите до кипения. Затем добавьте его в напиток, все тщательно перемешайте и пейте по 1/2 стакана 3 раза в день после еды.

Успокаивающий отвар при аллергических кожных заболеваниях

Требуется на 1 порцию: по 20 г травы бессмертника, пустырника, ромашки аптечной, шалфея, мать-и-мачехи, тысячелистника, перечной мяты, мелиссы и душицы, 1 ст. л. сахара, 1 л воды.

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 3,5 ч.

Способ приготовления. Травяной сбор измельчите и тщательно перемешайте, затем поместите в широкую посуду и заварите крутым кипятком. Отвар накройте полотенцем и оставьте на 2–3 ч настаиваться. После того как отвар настоится, процедите его через марлю. Поместите на огонь до тех пор, пока отвар не закипит. Добавьте сахар, поварите в течение 10 мин. и остудите. Отвар принимайте по 1/2 стакана ежедневно по 3 раза.

Ромашковый чай против кожных заболеваний

Требуется на 1 порцию: 300 г цветков аптечной ромашки, по 50 г травы душицы, мелиссы, мяты и лимонника, 100 г ягод облепихи, 1 ч. л. сахара, 1 л воды. Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 30–50 мин. Способ приготовления. Подготовьте заварочный чайник, насыпьте в него цветки ромашки и травы и заварите крутым кипятком. Чайник плотно закройте крышкой и накройте салфеткой на 30 мин. Затем настой процедите. В небольшой мисочке разотрите облепиху и сахар, чтобы сахар полностью растворился, а облепиха дала сок. Полученную смесь положите в марлю и отожмите сок. В ромашковый отвар добавьте сок облепихи, тщательно перемешайте и оставьте на 2–3 мин. в теплом темном месте. Чай пейте по 1/2 стакана 3 раза в день после еды.

Средство для снятия кожного зуда

Требуется на 1 порцию: 100 г земляничных листьев, по 50 г травы тысячелистника, зверобоя и мокрицы, 1 л воды.

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 90 мин.

Способ приготовления. Земляничные листья промойте под струей воды, опустите на некоторое время в кипяток, после чего мелко нарежьте. Залейте 1/2 л крутого кипятка и оставьте на 1 ч в теплом темном месте. Травяной сбор измельчите и заварите 1/2 л крутого кипятка, отвар доведите до кипения, поварите 3–4 мин. и процедите через марлю. Затем соедините составляющие и дайте настояться в течение 30 мин. Отвар принимайте по 1/2 стакана утром и вечером ежедневно. Также это средство можно использовать для примочек.

Березовый сок для лечения венерических заболеваний

Требуется на 1 порцию: 250 мл березового сока, 70 г березовых почек, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. сахара, 200 мл воды.

Время подготовки: 3 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Способ приготовления. В небольшой керамической или стеклянной посуде заварите березовые почки крутым кипятком, накройте крышкой и оставьте на 30 мин. в теплом темном месте. Остуженный отвар процедите через марлю.

В графин налейте березовый сок, добавьте отвар березовых почек и перемешайте. В небольшой посуде смешайте лимонный сок и сахар, полученную смесь добавьте в березовый сок и настаивайте в течение 10–15 мин. Сок пейте по 1/2 стакана 2 раза в день до приема пищи – утром и вечером.

Отвар, снимающий раздражение кожи

Требует ся на 1 порцию: 100 г шишек хмеля, по 50 г травы шалфея, чабреца и крапивы двудомной, по 10 г травы чистотела и душицы, 1 ч. л. сахара, 500 мл воды.

Время подготовки: 3 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Способ приготовления. Травяной сбор измельчите и засыпьте в неглубокую кастрюлю, тщательно перемешайте и заварите крутым кипятком, поварите в течение 20 мин. Кастрюлю снимите с огня, заверните в полотенце и настаивайте в течение 30 мин. Отвар процедите через марлю и принимайте по 1/2 стакана 2 раза в день – утром и вечером.

Глава 3 Здоровое питание

Для беременных

Беременность является сложным и весьма ответственным делом в жизни любой женщины. В этот период женщина должна тщательно следить за своим рационом. Ведь именно правильное и полноценное питание способствует нормальному развитию ребенка и влияет на его здоровье. В связи с этим возникает вопрос, необходимо ли есть будущей маме за двоих?

Многие ученые считают, что вовсе не стоит пытаться съесть как можно больше ради ребенка, даже если у вас есть аппетит. Результатом такого усиленного питания является избыточный вес, который мешает беременной женщине передвигаться, приводит к различного рода осложнениям во время родов. Существует связь между увеличенной массой тела и появлением токсикоза у беременных женщин.

К явлениям токсикоза можно отнести избыточное количество белка в моче, отеки, которые могут отрицательно повлиять на плод и существенно замедлить его развитие. Из этого можно сделать вывод, что, тщательным образом следя за рационом, беременная женщина сохраняет не только свое, но и здоровье будущего малыша. Помните, что чем больше становится масса тела, тем эластичнее будут ткани, так как в них увеличивается количество воды и жира, а как следствие, возможны трудные роды.

Женщины, беспокоящиеся о своей фигуре, должны принимать во внимание тот факт, что чем больше увеличивается масса тела мамы во время беременности, тем дольше придется сбрасывать лишние килограммы после родов. В среднем масса тела будущей мамы, за весь период беременности, увеличивается на 8—10 кг. В первые 3 месяца беременности не следует усиленно питаться. Исключение составляют лишь те женщины, которые очень тяжело переносят первые месяцы (по причине постоянной тошноты и рвоты они худеют на 1–3 кг). Специалисты уверяют, что об этом не стоит беспокоиться, начиная с 4-го месяца беременности вы доберете свои килограммы. Установлено, что будущая мама поправляется еженедельно на 300–350 г. Если при взвешивании масса вашего тела окажется больше, значит, вы переедаете, и вам будет предложено изменить свой рацион, заменив при этом некоторые продукты питания.

В первом триместре беременности вашему ребенку не требуется пища с повышенным содержанием калорий. Так как в этот период времени закладываются все системы ребенка, большое внимание следует уделить качеству пищи.

Во втором и третьем триместрах (вплоть до 32-й недели) рацион беременных женщин должен состоять из продуктов, которые содержат большое количество калорий, ведь ребенок растет, увеличивается его масса, поэтому белки, жиры и углеводы должны входить во все продукты, которые употребляет мама.

Поделиться с друзьями: