Чтение онлайн

• Не забывайте и о медицинских аспектах профилактики: гигиенических процедурах, регулярной диспансеризации. Внимательно относитесь к себе и своему организму, вовремя лечите все, даже самые незначительные заболевания, ведь дисбактериоз никогда не возникает сам по себе. Не стесняйтесь и не ленитесь лишний раз проконсультироваться с врачом!

• Не занимайтесь самолечением! Только так вы сохраните здоровье и работоспособность в течение длительного времени.

Будьте здоровы и счастливы!

Барановский А. Ю., Кондрашина Э. А. Дисбактериоз кишечника. СПб., 2007.

Бельмер С. В., Малкоч А. В. Кишечная микрофлора и значение пребиотиков для ее функционирования // Лечащий врач, 2006. – № 4.

Бецкой А. С. Дисбактериоз. Ростов-на-Дону, 2005.

Болотовский Г. В. Дисбактериоз: симптомы, лечение, профилактика. СПб., 2008.

Гастроэнтеролог. Рациональная диагностика и фармакотерапия заболеваний органов пищеварения. Справочник врача. Кол-в авт. Киев, 2007.

Денисов И. Н. с соавт. Клинические рекомендации для практикующих врачей, основанные на доказательной медицине. М., 2001.

Еремина Е. Ю., Ткаченко Е. И. Основные клинические синдромы поражения кишечника. Саранск, 2005.

Клинические рекомендации. Гастроэнтерология. Под. ред. Ивашкина В. Т. М., 2008.

Медведев В. А. Тысяча забытых рецептов. М., 1990.

Медведев В. В. Клиническая лабораторная диагностика: Справочник для врачей. СПб., 2006.

Неспецифические воспалительные заболевания кишечника. Под ред. Воробьева Г. И. М., 2008.

Попов А. В. Лекарственные растения в народной медицине. Кемерово, 1974.

Реуцкий И. А. Лечение медом и другими продуктами пчеловодства. Рекомендации для врачей и пациентов. М., 2007.

Рудницкая Л. Ю. Болезни желудка и кишечника: лечение и очищение. СПб., 2010.

Степанова Н. А. (сост.) Дисбактериоз – причина 20 болезней. М., СПб., 2009.

Хавкин А. И. Нарушение микроэкологии кишечника. Принципы коррекции, метод, рекомендации. М., 2004.

Как известно, наши губы, зубы и язык – это первое, с чем сталкивается пища. И они играют важнейшую роль, определяя пригодность употребляемых продуктов. Эти органы чувствительны к структуре, консистенции и температуре еды, а ее вкусовой спектр определяется при попадании на язык и при вдыхании запахов.

Благодаря слюнным железам, выделяющим множество пищеварительных ферментов, и зубам, измельчающим пищу, уже в полости рта начинается активная переработка еды. И от уровня ее обработки здесь во многом зависит весь дальнейший процесс пищеварения, так как неполноценно обработанная, наскоро съеденная, плохо прожеванная или недостаточно увлажненная пища отрицательно сказывается на состоянии желудка, приводит к заболеваниям, а значит, нарушает и переваривание пищи в кишечнике, и ее усвоение организмом. Именно поэтому рекомендуется совершать каждый раз не менее 20 жевательных движений после попадания еды в рот, не принимать ее на ходу и, конечно, заботиться о состоянии полости рта, регулярно посещать стоматолога.

Пищевод

Из полости рта пища попадает в глотку, а затем в пищевод, который представляет собой тонкую полую трубку, изнутри покрытую слизистой оболочкой с продольными складками, идущими до самого желудка. Под ними, внутри стенки пищевода, расположены мышечные волокна: благодаря их последовательным сокращениям пища передвигается к желудку.

Пищевод расположен позади сердца, рядом с позвоночником, трахеей и легкими, а также крупными сосудами грудной клетки.

Заканчивается он пищеводно-желудочным сфинктером – круговым мышечным валиком (жомом), который при сокращении отделяет полость желудка и препятствует обратному забросу содержимого желудка в пищевод.

Длина пищевода – от 30 до 50 см, а начальный отдел пищеварительного тракта от резцов до желудка – около 50 см. Начиная с верхней трети пищевода постепенно исчезает ощущение продвижения пищи, которое в норме полностью отсутствует в желудке. Только в тех случаях, когда в одном из отделов желудочно-кишечного тракта развивается болезненный процесс, мы можем почувствовать, как передвигается съеденное, из-за возникающей боли. Но это происходит не всегда и не при всех болезнях, поэтому мы часто узнаем о наличии заболевания, когда изменения в организме уже сильно выражены и он сигнализирует об этом появлением боли, нарушением работы органов, кровотечениями и другими не менее неприятными симптомами.

Схема всех отделов желудочно-кишечного тракта

Желудок

Желудок расположен в брюшной полости и представляет собой полый мешковидный орган в форме кисета. Он находится в подложечной (эпигастральной) области, но в некоторых случаях (в зависимости от типа конституции, мышечного тонуса желудка, степени его наполненности и других факторов) может достигать уровня таза (гребней подвздошных костей). Размеры желудка очень вариабельны и могут колебаться у взрослого человека от 15 до 35 см в длину и от 10 до 20 см в ширину, а его объем может составлять от 600 мл до 2 л и более.

Желудок имеет сложное строение, и в нем выделяют несколько частей, которые, образуя единую полость желудка, тем не менее выполняют разные функции, а покрывающая их слизистая оболочка имеет разное строение. Более подробно ознакомиться с основными частями желудка можно по рисунку.

Строение желудка

Изнутри желудок выстлан слизистой оболочкой , ее клетки вырабатывают пищеварительные ферменты, соляную кислоту, а также специальную слизь, защищающую стенку желудка от воздействия ферментов. Кроме того, она вырабатывает биологически активные вещества, регулирующие не только процессы пищеварения, но и кроветворение, и обмен веществ.

Под слизистой оболочкой желудка находится следующий слой желудка – он так и называется – подслизистый, и в нем расположено большое количество кровеносных сосудов, нервных волокон, а также клеточные структуры, за счет которых восстанавливается слизистая желудка.

Под этим слоем расположен слой мышечных волокон, благодаря которым волнообразно сокращаются стенки желудка – это перистальтика, не только перемешивающая содержимое желудка, но и передвигающая его к более узкой выходной части. Заканчивается желудок мышечным сфинктером – привратником, отделяющим его полость от двенадцатиперстной кишки – начальным отделом тонкого кишечника. Благодаря привратнику в желудке сохраняется кислая среда (в тонком кишечнике она слабощелочная) и кишечное содержимое и желчь не забрасываются в желудок.

Снаружи желудок, как и все органы человека, покрыт тонкой серозной (соединительнотканной) оболочкой, называемой еще адвентицией, или брюшиной. Ее клетки вырабатывают жидкость, которая уменьшает трение между органами и содержит много нервных волокон.

Что происходит с пищей в желудке

Желудок включается в пищеварение еще до того, как первые порции еды поступили в него: под влиянием внешнего вида блюд, их запаха и даже при эмоционально окрашенных воспоминаниях о еде у человека рефлекторно выделяются пищеварительные соки, содержащие соляную кислоту и различные ферменты (их объем в сутки может достигать 1,5–2 л). Благодаря этому почти все попавшие в желудок микроорганизмы погибают, а пища переваривается и постепенно измельчается до кашицеобразной консистенции, после чего порционно поступает в двенадцатиперстную кишку.

Но роль желудка не ограничивается только химической и механической переработкой пищи. В нем расщепляется входящее в состав пищи железо, которое в дальнейшем уже в других соединениях участвует в кроветворении. Кроме того, в желудке всасывается витамин В12, играющий также важнейшую роль в кроветворении, синтезе нуклеиновых кислот и других важнейших процессах. Помимо этого, в желудке синтезируются многие биологически активные вещества, влияющие на работу органов пищеварения и обмена веществ (гастрин, секретин и др.).

Бифидобактерии

Бифидобактерии – один из важнейших компонентов микрофлоры кишечника здорового человека. Они имеют вид крупных палочек ровной или слегка изогнутой формы. В основном живут в толстой кишке, на ее стенках и в ее просвете в течение всей жизни человека. У детей в зависимости от возраста бифидобактерии составляют от 90 до 98 % всех микроорганизмов кишечника (с возрастом их число снижается и у пожилых людей может достигать 70–80 %). У здоровых новорожденных на грудном вскармливании бифидобактерии начинают преобладать над остальными бактериями уже через 5–10 дней с момента рождения.

Бифидобактерии

Бифидобактерии выполняют защитную функцию, препятствуя проникновению микробов и токсинов через стенки кишечника во внутреннюю среду организма. Кроме того, за счет выработки органических жирных кислот они обладают высокой антибактериальной активностью по отношению к патогенным и условнопатогенным микроорганизмам.

Бифидобактерии участвуют в активизации пристеночного пищеварения и усвоении веществ, поступающих с пищей, в том числе таких, как ионы кальция, железа, витамин D и др. Они также участвуют в переваривании пищевых волокон (целлюлозы), синтезе аминокислот, витаминов К, С, пантотеновой кислоты, витаминов В1 (тиамина), В2 (рибофлавина), В3 (никотиновой кислоты), фолиевой кислоты, В6 (пиридоксина) и др.

Лактобактерии (молочнокислые)

Это грамположительные палочки, располагаемые цепочками или поодиночке. Они заселяют организм новорожденного через некоторое время после рождения. Их значимость для организма столь же велика, как и роль бифидобактерий.