Чтение онлайн

Суп вегетарианский с вермишелью – 163

Суп вегетарианский с овощами – 179

Суп из овощей вегетарианский – 188, 210

Борщ летний вегетарианский – 188, 258

Суп-лапша вегетарианский – 203, 257

Суп с кабачками вегетарианский – 217

Суп перловый с овощами вегетарианский – 265

Щи из свежей капусты вегетарианские – 257

Суп картофельный с вермишелью вегетарианский – 237

Бульон мясной с яичными хлопьями – 197, 265

Бульон мясной с фрикадельками – 204

Бульон костный – 288

Бульон овощной – 289

Бульон грибной – 289

Бульон мясной с пельменями – 297

Бульон мясной с профитролями – 298

Суп из судака – 211

Похлебка из рыбы – 252

Молочно-рыбный суп (эстонская кухня) – 374

Суп из индейки с морковью и вермишелью – 180

Суп с фрикадельками – 180

Суп с фрикадельками перловый – 217

Свекольник холодный – 189

Окрошка на кефире – 189, 238, 301

Суп рисовый на мясном бульоне – 196

Суп рисовый с кабачками на мясном бульоне – 204

Суп рисовый с кабачками вегетарианский – 257, 294

Суп манный с овощами – 237

Суп овсяный на мясном бульоне – 204

Суп из овощей на курином бульоне – 204

Суп с овощами на мясном бульоне овсяный – 211

Суп из овощей по-деревенски – 231

Суп из овощей с макаронами – 231

Суп из сборных овощей с мясными фрикадельками – 252

Суп чечевичный – 243 Суп луковый – 243

Суп картофельный со сметаной и яйцом – 231

Щи из квашеной капусты – 243

Рассольник ленинградский – 244

Борщ малороссийский – 253

Суп из свежих грибов – 253

Суп с вермишелью на курином бульоне – 295

Суп с домашней лапшой на курином бульоне – 295

Рассольник на мясном бульоне – 266, 299

Суп-харчо – 301

Чалоп (узбекская кухня) – 375

Суп на отваре шиповника фруктовый – 217

Суп из сухофруктов и свежих яблок с рисом – 218

Суп из свежих слив – 232

Суп фруктовый с рисом – 258

Вторые блюда

Блюда из мяса и птицы

Суфле из отварного мяса паровое – 157

Суфле из курицы – 165

Суфле из телятины – 206

Суфле из отварного мяса – 259

Пюре мясное (первый вариант) – 158

Пюре мясное (второй вариант) – 158

Котлеты из телятины паровые – 158

Котлеты или биточки из кур – 158

Котлеты мясные паровые, запеченные в молочном соусе – 166

Котлеты куриные с овощным пюре – 181

Котлеты куриные с рисом паровые – 198

Котлеты из мяса индейки паровые – 205

Котлеты мясные с морковью и картофелем паровые – 227

Котлеты куриные с отварной капустой – 260

Фрикадельки мясные паровые – 159

Фрикадельки мясные – 238

Фрикадельки мясные с рисом паровые – 198

Кнели мясные отварные – 159

Говядина отварная – 164, 190

Телятина отварная – 164

Курица или цыпленок отварные – 164, 190, 212

Язык отварной – 165, 212

Мясо отварное – 212

Мясо вареное с яблоками, запеченное в молочном соусе – 218

Грудинка телячья с помидорами отварная – 233

Бефстроганов из отварного мяса – 165, 181

Тефтели мясные с рисом паровые – 166

Тефтели из курицы и говядины паровые – 205

Тефтели куриные с рисом в молочном соусе – 238

Запеканка картофельная с отварным мясом – 166

Запеканка из курицы и овощей – 219

Запеканка мясная с грибами – 254

Пудинг из вермишели с мясом – 167

Пудинг из отварной курицы – 198

Пудинг из вермишели с мясом и морковью – 205

Пудинг из мяса с манной крупой – 227

Пудинг из вермишели с отварным протертым мясом – 331

Кабачки, фаршированные отварным мясом и рисом – 167

Перец, фаршированный отварным мясом и рисом – 181

Помидоры, фаршированные курицей и телятиной – 246

Гуляш из отварного мяса – 190

Клецки из кур – 198

Голубцы с вареным мясом и рисом – 218

Сырок мясной – 219

Макаронник с отварным мясом и курагой – 220

Кнели куриные отварные – 226

Биточки мясные с творогом паровые – 226

Курица, запеченная с овощами – 233

Блинчики с отварным мясом – 238

Сердце, тушенное с черносливом и яблоками – 254

Печень, тушенная со сметаной – 182

Рагу из индейки с тушеной квашеной капустой – 255

Рагу из баранины с овощами – 334

Рагу из овощей с отварным мясом – 191, 329

Мясо с рагу из овощей отварное – 259

Рагу из телятины с овощами – 332

Рагу из овощей с отварной курицей – 191

Рулет мясной, фаршированный омлетом, паровой – 259

Рулет мясной с макаронами – 267

Чахохбили из кур – 267

Бефстроганов (из мяса) – 329

Азу – 330

Азу из говядины – 266

Гуляш из отварной говядины с тыквой – 253

Говядина, тушенная с баклажанами, грибами и помидорами – 245 Говядина паровая – 232

Телятина с цветной капустой и помидорами – 245

Баранина отварная – 333

Баранина, тушенная с овощами – 333

Плов с бараниной – 335

Шницель свиной натуральный жареный – 336

Солянка со свининой – 336

Индейка со свежей капустой – 245

Индейка в молочном соусе – 220

Блюда из рыбы

Треска с картофелем и луком – 267

Суфле из трески паровое – 160 Треска отварная – 164, 212

Треска, запеченная в молочном соусе – 168

Биточки из трески паровые – 168